Jehněčí a hovězí kotlety: recepty

Steaky z jehněčího masa se vaří stejně snadno a jednoduše jako podobné výrobky z hovězího, vepřového,

Balení z jehněčí: recepty rychlé a snadné vaření

Neexistují žádná speciální kulinářská pravidla týkající se toho, jak tyto výrobky vyrábět doma. Chcete-li to udělat, stačí si koupit správné produkty a zpracovat je správně.

Takže potřebujeme:

• drcená jehněčí maso bez množství tuku - asi 700 g;
• chleba včerejší produkce pšenice - asi 100 g;
• mléčná čerstvá kráva - asi 100 ml;
• cibulová cibulka - 1 hlava;
• kořením, včetně pepře a soli;
• čerstvé greeny všechny - aplikujte na chuť;
• pečivo - podle uvážení;
• olejová deodorovaná zelenina - používaná pro smažení kotlety.

Příprava skopového masa

Před smažením steaků ze skopového masa byste měli připravit vydatné a voňavé mleté ​​maso. K tomu zakoupený výrobek vyžaduje dobré umytí, odřízne všechny filmy a poté jej brousí masíčkem. Vedle masa je třeba přidat nakrájenou cibuli, chléb namočený v čerstvém mléce, pepři, zelenině a soli. Všechny složky by měly být smíchány ručně, abyste získali homogenní a viskózní hmotu.

Tvarování výrobků z mletého masa

Řepky ze skopového ovoce jsou snadno a jednoduše tvořeny. K tomu je třeba předem uvařený mletý hovězí maso zvednout v množství velké lžičky, vložit do misky a trochu zploštěl. Dále je výsledná kotleta nutná k pečení ve strouhách. Analogicky byste měli udělat všechny ostatní polotovary.

Fritování polotovarů v pánvi

Kletce z jehněčí se doporučují smažit pouze na deodorizovaném slunečnicovém oleji. Musí se nalít do pánve a dobře se ohřívat. Dále v nádobí by měly dát všechny polotovary a smažte je z obou stran, dokud lehce hnědé. V takovém případě je třeba se ujistit, že celá tloušťka kotle je plně připravena.

Jak sloužit chutné skopové maso?

Nyní víte, jak vyrobit přírodní kotletky ze skopového masa. Po všech vedlejších produktů, povlečených v trojobalu, smažit také, že je třeba okamžitě distribuovat na deskách. Podáváme tento pokrm k rodinnému stolu se doporučuje, spolu s přílohou, stejně jako u jiných omáčkou.

Další variantou vaření masa masa z ramene masa

Kletky ze skopového masa, jejichž recepty zajišťují použití čerstvého a mladého masa, lze připravit různými způsoby. Například některé domácnosti je vyrábějí nejen v pánvi, ale i v troubě. To bude vyžadovat stejný soubor produktů, které je třeba použít k přípravě podobných polotovarů.

Tepelné zpracování na desce

Poté, co jsou všechny karbanátky tvořen a zhroutí v trojobalu, měly by být na pánvi s vařící olej a smažené na několik minut (obě strany), až do zlatova. V takovém případě nemusí být tloušťka výrobků nutně plně připravena. Po následně kotlety bude dodatečně pečené v troubě.

Pečíme kotlety v troubě

Balení z jehněčí v troubě připravte se dost rychle. Poté, co se smažou v pánvi, musí být položeny na list a umístěny do trouby. Pečte tímto způsobem doporučujeme produkty po dobu 20-25 minut.

Podáváme vařené v pekáčích na základě skopového mléka následuje přesně tak, jak je popsáno výše.

Making kotlety z hovězího masa

Než jsme vám představili další recept kotlety, je třeba říci, že rozdíl mezi pokrmy vařené na sporáku a trouby, téměř ne ne. Ačkoli první možnost je šťavnatější a nejsilnější. Koneckonců, v troubě s produktem se odpaří většina vlhkosti, a hamburgery jsou trochu naschlý.

Pokud se vám líbové jídlo nelíbí, pak doporučujeme, abyste z hovězího masa. Současně musí být masný výrobek čerstvý a mladý. Pouze tímto způsobem získáte jemné a chutné kotlety.

Takže potřebujeme následující:

• Hovězí buničina je čerstvá bez množství tuku - asi 700 g;
• chleba včerejší produkce pšenice - asi 100 g;
• mléčná čerstvá kráva - asi 100 ml;
• cibulová cibulka - 1 hlava;
• kořením, včetně pepře a soli;
• čerstvé greeny všechny - aplikujte na chuť;
• pečivo - podle uvážení;
• deodorizovaný slunečnicový olej - používaný na smažení kotlety.

Proces vaření

Jak vidíte, při přípravě hovězího kotletka musíte zakoupit stejný výrobek jako pro výrobu jehněčích výrobků. Kromě toho by mělo být takové nádobí přesně popsáno výše. Nejprve je třeba připravit mleté ​​maso, přidat do něj všechny koření a pak vyzdobit čisté kotlety. Smažte je v rostlinném oleji, dokud nebude lehce zbarven. Chcete-li vyrobit více suché hovězí pečivo, pak se mohou dodatečně uchovávat v troubě.

Shrňme výsledky

Není nic jednoduššího, než si vyrobit kotlety z hovězího nebo skopového masa. Ale kromě přípravy těchto výrobků byste se měli rozhodně postarat o dostupnost obloha. Nejlepší je použít drcené brambory, vařené těstoviny nebo kaši (např. Pohanka, rýže, perlový ječmen atd.). Pouze tímto způsobem si uděláte plnohodnotnou večeři, která bude snášet celou vaši velkou rodinu. Bon appetit!