Kyslíkové a chutné jehněčí maso se sýry brambory

Jehněčí maso s bramborami pod sýrem se hodí pro vydatný a chutný oběd. Je třeba poznamenat, že taková miska je připravena v peci jen za 60 minut. Ale předtím, než je umístíte do trouby, musíte pečlivě zpracovat každou součástku.

Jak vařit "ježky" s masem a bramborami

Nutné složky:

• dlouhozrnná rýže - 2/3 šálku;
• telecí bez kostí a tuků - 500 g;
• žárovky velké žárovky - 3 ks;
• průměrné brambory - 7-9 ks;
• sůl jodizovaná, červeně vonící pepř, sušené fenykl a petržel - přidány podle vlastního uvážení;
• tvrdý sýr - 160 g;
• středně tučná majonéza v balení - 200 g.

Příprava základny pro masné výrobky

Jehněčí maso s bramborami se sýrem je nejlépe připravená z telecího masa, ale vepřové maso s nízkým obsahem tuku bude dělat. Nejprve je třeba umýt maso a nakrájet ho na masovém mlýnu spolu s cibulovými hlavami. Poté je nutné opláchnout a vařit dlouhozrnná rýže, ale ne na plnou měkkost, ale aby to bylo trochu drsné. Dále se má krupice nalít do mletého masa spolu se sladkou červenou paprikou, jodová sůl, sušené fenykl, petržel a důkladně promíchejte.

Zpracování zeleniny

Hovězí jehněčí s bramborami pod sýrem se doporučuje vyrábět pouze z malých hlíz hlavní zeleniny. Měl by být umýt, rozdělen na 2 díly, sůl a pepř. Také je nutné rozdrtit tvrdý sýr v samostatné misce s malým struhadlem.

Vytvoření misky

Masové "ježky" s bramborami pod sýrem by měly být pečeny velkou formou. Je žádoucí, aby bylo dobře maštěno máslem a poté střídavě rozloženo mleté ​​maso, které je navrženo ve formě malých kuliček (o průměru až 6 cm). Je třeba poznamenat, že vzdálenost mezi "ježkami" by měla být minimálně 3 cm. Po uložení všech masných výrobků na plech, měli byste začít vykládat brambory. Je žádoucí umístit mezi hlízy poloviční hlízy. Takže lépe smažte a pohlcujte šťávu a vůni masa a cibule.

Pro maso "ježky" s bramborami se ukázalo, že jsou šťavnatější, chutnější a aromatické, musí být také pokryty sítí majonézy. K tomu je třeba mírně vystřihnout roh obalu s omáčkou a potom obsah talíře rozložit na tenké kousky. Další ingredience se doporučují velkému posypání tvrdým sýrem. Taková čepička se během pečení roztaví a produkt pokryje chutnou hnědou kůrou.

Tepelné zpracování

Vytvořená nádoba by měla být umístěna v troubě přesně 60 minut. Masné výrobky budou v tomto krátkém čase důkladně vařeny a brambory budou také měkké a mírně pečené. Poté, co je nádoba připravena, musí být nakrájena na kusy tak, aby do každé porce vstoupil alespoň jeden "ježko". Dále by měl být oběd rozložen na desky s velkou špachtlí.

Jak správně sloužit tabulku

Masové "ježky" s bramborami se podávají ke stolu spolu s kečupem, zeleninou a pšeničným chlebem. Pokud si přejete, může tato večeře navíc připravit salát ze surové zeleniny a naplnit ho olivovým olejem.