Rýže s masem v multivarkách. Jak vařit rýži v hrnci s masem

Rýže s maso v multivariaci dlouho připravená, ale ukázalo se, že je velmi chutné a uspokojující. Toto jídlo se doporučuje podávat na běžnou rodinnou večeři nebo večeři. Je třeba také poznamenat, že je možné vyrábět pilaf v moderním kuchyňském zařízení různými způsoby. Koneckonců, někdo, kdo má rád k jídlu rýži ostrý s výraznou chutí koření, zatímco jiní - vazčejší mísa kde obiloviny zcela rozpadne při dlouhodobém tepelném zpracování. Proto jsme se rozhodli v tomto článku představit několik různých způsobů jak vařit rýži s masem. Toto zařízení nejen používají moderní kuchyňské svítidlo jako multivarker, ale i všechny známé trouby.

Lahodná a drobivá rýže s masem v multivarktu: krok za krokem vaření

Chcete-li udělat tak jednoduchý, ale uspokojující oběd, musíte si zakoupit následující součásti:

• dlouhozrnná rýže - plné sklo;
• tučná telecí bez kostí - 500 g;
• žárovky sladké - 2 ks;
• čerstvá mrkev - 1 kus;
• Curcuma nebo kari - přidejte podle přání a chuti;
• mořská sůl a sladkokvětá pepř - přidání chuti;
• rafinovaný olej slunečnice - frac14-pohár (pro smažení masa);
• filtrovaná pitná voda - 1,5 šálků.

Příprava obilovin

Rýže s masem (můžete vidět fotografii připraveného pokrmu v tomto článku) bude chutnější a drobivější, pokud pro takovou večeři použijete pouze cereálie s dlouhými zrny. Měl by být roztříděn, dobře promyt v sítu, dokud není voda čirá, a pak vylijte s ochlazenou vařící vodou a nechte v takovém stavu, dokud nebude maso a zelenina správně připravena.

Zpracování telecího masa a dalších složek

Masový výrobek pro takovou misku lze zakoupit v různých třídách. Ale hlavní věc je, že by měla být bez kostí, s inkluzemi mastných mezivrstev a co nejčerstvějším. Měli byste tedy vzít kus telecího masa, důkladně je umyt, odstranit všechny zbytečné prvky a potom rozřezat do velkých kusů.

Poté je nutné začít se zpracováním zeleniny. Hlava cibule je třeba odloupat z plevelů a pak rozřezat do tlustých kroužků. Také odlupujte mrkev a nasejte ji do kruhů. A čím větší jsou zeleniny, tím víc chutná a krásná bude jídlo.

Proces smažení části ingrediencí

Než vaříte rýži s masem v multivarkách, musíte předem smažit kusy masa a zeleniny. Pro tento účel je třeba v misce přístroje umístit telecí, cibulové kroužky a mrkev a pak posypat solí, voňavým pepřem a rafinovaným rostlinným olejem. Pak by měl být multivark v režimu "Frying" a časovač by měl být nastaven na 20 minut. Pokud takový program nemá vaše zařízení, můžete použít stejný - "pečení".

Pečlivě smažte všechny složené ingredience, je třeba je pravidelně míchat, aby se zabránilo spálení. Poté, co se zelenina a maso stanou trochu měkkou a mění barvu, můžete bezpečně přistoupit k přímé přípravě obilnin z rýže.

Tepelné zpracování celého pokrmu

Rýže s masem v multivarku se bude drobivé jen v případě, že se taková nádoba připraví malým množstvím vody. Chcete-li to udělat, pečené ingredience musí být umístěny dříve namočené krupice, stejně jako ochucené kurkum nebo kari (můžete přidat trochu soli). Pak by měly být všechny produkty smíchány, nalijte do nich polovinu sklenice pitné vody, zavřete víko a nainstalujte program "Quenching" nebo "Pilaf" přesně 1 hodinu. Během této doby krupice absorbují veškerou tekutinu, stanou se drobivé a měkké.

Jak správně odeslat do tabulky?

Vařená rýže s masem a zeleninou by měla být dobře smísí přímo v šálku Multivarki, a pak rozšířil v dávkové skeet a předložit ke stolu spolu s pšeničného chleba a čerstvým salátem.

Vaříme chutnou a rychlou rýži v hrncích s masem

Tato mísa má zvláštní chuť a chuť. Je vyrobena z jednoduchých a docela dostupných surovin, stejně jako speciálních koření pro pilaf. Pokud nemáte porcelánové hliněné hrnce, můžete místo toho použít jakoukoli jinou velkou nádobu na pečení, ale vždy s víkem.

Takže, abychom vytvořili takovou vydatnou večeři, budeme potřebovat:

• vepřová dužina s nízkým obsahem tuku - 550 g;
• velká sladká cibule - 4ks;
• Bulharská paprika - 2 kusy;
• Dlouhozrnná rýže - 1,5 šálků;
• 2 velká mrkev;
• rafinovaný rostlinný olej - 5-7 velkých lžic;
• česnek neopečený - 8-10 zubů;
• koření pro pilaf - přidat na chuť;
• voňavá pepř a mořská sůl - doplňte chuť.

Zpracování rýžových obilovin

Rýže v hrncích s masem může být vyrobena z obilných obilovin. Rozhodli jsme se však použít konvenční produkt s dlouhým zrnem. Musí se dobře čistit a opláchnout v teplé vodě, dokud není průhledná. Chcete-li rýži rychle pečené v troubě, doporučujeme ji předem umístit do ochlazené vroucí vody a udržet ji nejméně hodinu. Ale pokud se rozhodnete tuto nádobu udělat spontánně, můžete to udělat bez tohoto postupu.

Příprava zeleniny a masa

Před umístěním všech ingrediencí do hliněných hrnců je nutno pečlivě zpracovat. K tomu je třeba umýt vepřové maso s nízkým obsahem tuku a nakrájet ho na střední části. Výběr takového masa je způsoben především skutečností, že se v troubě pečuje poměrně rychle a nevyžaduje předběžné smažení v pánvi. Pokud se z nějakého důvodu nelíbíte nebo nejste jíst vepřové maso, pak jej můžete nahradit kuřecími prsíčky, zbavenými kostí a kůže.

Kromě masové přísady je nutné do této mísy přidat zeleninu. Za tímto účelem je třeba cibulové cibule, bulharský pepř a rošt mrkve očistit a nakrájet. Vyžaduje také dobré umytí česneku. Současně by však neměly být očisty z plevele odstraněny. Doporučuje se jim, aby jim propichli nože.

Proces formování a vaření nádobí

Poté, co byly zpracovány všechny složky, je třeba připravit několik hliněné hrnce a pak se nalije do každé z nich 1-2 velké lžíce slunečnicového oleje, dát kousky masa, cibule, papriky a mrkev. Dále by všechny uvedené složky měly být smíchány, ochuceny koření pro pilaf, stejně jako sůl a pepř.

Nakonec musí být hrnce položen s dlouhým zrním rýže, neupravené stroužky česneku a nalijte vodu tak, aby pokrývala povrch krupice na 2-3 centimetrech. Během tohoto postupu bychom neměli zapomínat, že během tepelného ošetření se rýže zvýší asi o jeden a půlkrát. Proto hrnce vyplňte maximálně 2/3.

Po vytvoření nádoby by měly být misky na grilu trouby umístěny na roštu trouby a udržovány při teplotě 190 ° C po dobu 50-65 minut. Jídlo je plně připraveno, když se rýže, maso a zelenina stanou tak jemnými.

Jak správně odeslat do tabulky?

Připravený guláš s rýží je třeba vyjmout z trouby a poté bez otevření víka položit plochou desku přímo do hrnce a okamžitě sloužit hostům. Před použitím by měla být tato miska dobře promíchána s velkou lžičkou. Také na takový vydatný a chutný oběd je žádoucí prezentovat rajčatovou omáčku, domácí marinády, zeleninu nebo nějaký salát. Bon appetit!