Jak vařit pilaf v hrncích

Pro vaření pilaf vyžaduje sedm produktů: rýže, maso, vodu, mrkev, cibuli, sůl a tuk. Lidé ve světě se připravují pilaf různé druhy masa, v závislosti na náboženské preference a přidat jiný olej a rýži, tak v chuti v různých lidí, je to jiné.

Než začnete vařit pilaf v hrncích, musí být naplněny studenou vodou a nechat asi dvě hodiny, aby se póry nasytili vlhkostí. Pak bude pilaf šťavnatější a chutnější. Pro přípravu jídel by mělo být maso nakrájíme na malé kousky a lehce smažit v rostlinném oleji po dobu asi 10 minut nejchutnější pilaf se získává z dvojice jehněčí, ale můžete použít vepřové a kuřecí maso.

Pánev s masem přidáme mrkev a cibule, řezané na tenké proužky, přidáme sůl, pepř a pokračuje se v míchání smažit na dalších 15 minut. Nezapomeňte neustále míchat zeleninu a zabránit spálení. Samostatně je třeba namočit rýži ve studené vodě po dobu 2 hodin. Není nutné udržovat rýži dlouhou dobu ve vodě, aby nedošlo ke ztrátě užitečných vlastností a nezhoršilo chuť pilafu.

Pro pilaf je lepší vybrat leštěnou rýži s dlouhými zrny. Z takové rýže je získáván voňavý drobivý pilaf. Na dno hrnce by měly být uvedeny přímo do kousky masa tuku, pak dal mrkev a cibuli a top naplnit s rýží. Přidá se voda tak, aby jeho úroveň byla vyšší než rýže do 2 cm. Koření se přidává ke každému hrnci na žádost rodinných příslušníků a hostů.

Pak musíte pokrýt hrnce a dát je do studené trouby. Postupně ohřejte troubu na 200 stupňů. Při prvním vařit pilaf v hrnci s víkem pootevřenými dokud kapalina se odpaří na polovinu, a za půl hodiny by měla být těsně pokryta víkem a přivést ji do pohotovosti. Nakonec můžete k pilafu přidat jemně nasekaný česnek a bylinky.

Chutné pilaf lze vařit nejen v kovovém hrnci, v hrncích, ale také v keramických nádobách. Pilaf v babičkách se ukáže jako plná, šťavnatá a úžasně lahodná i s mladou milenkou. Litinový kontejner s hustými stěnami nedovoluje ho hořet, zachovává si teplo po dlouhou dobu a po delší dobu pokračuje v procesu vaření, i když je z ohně odstraněn.

Pilaf vařený v griffonu, liší se od chuti pilafu, který byl vařený v kotlíku na otevřeném ohni. Chutná mnohem šťavnatější, ukáže se, že je méně mastná a lehčí. Koneckonců, takový pilaf začíná vařit na sporáku a pak se posunuje, aby se mohl troubit v troubě.

Velmi jemná, téměř dietní pilaf v hrncích mohou být vyrobeny z kuřete. Pro tento účel je výhodnější vzít prsa nebo kuřecí stehno, pak kosti dodají plovu zvláštní kořeněnou chuť. Abyste to mohli provést, drcené maso a kosti se kotlejte a smažte asi 15 minut na středním ohni v rostlinném oleji nebo kuřecím tuku. Pak přidejte cibuli, plátky slámy a mrkve. Není nutné, aby třít mrkev na kovovém struhadle, nedošlo ke ztrátě jeho blahodárné vlastnosti a nebude narušovat chuť misky jako celku.

Zelenina nadále dusíme 15 minut na pánvi s masem, pak se ochladí a dát ve vrstvách v hrnci vařené maso, zeleninu, rýži. Sůl, přidat koření a papriku, zalijeme vývar nebo vodu a vaření v troubě při teplotě 190 stupňů po dobu 30 minut, dokud se zcela vařené rýže. Pilaf Kuřecí mohou být připraveny pro děti i jako dietní potraviny pro celou řadu lidí s onemocněním žaludku a žlučníku.

Vepřové maso v hrnci pilaf vařené s cibulí, paprikami, rajčaty a vůní koření, jako je například dřišťál, šafrán, kmín, kurkuma volby. Tyto koření dá plov jasné syté barvy, původní chuť a zelenina zmírní obsah tuku vepřového masa. Příprava na pilaf v troubě v malých porcích při nízkých teplotách asi dvě hodiny. Tento pilaf pomalu klesá, což dává masu zvláštní jemnost a měkkost.

Recepty pilafu existuje široká rozmanitost. To se vaří na otevřeném ohni v kotlíku a dušené v utyatnitsu nebo pánev, dát do trouby pomalu živoří v květináčích a rychle položit produkty multicast nebo tlakové hrnce kdy není dostatek času. Ale každý pilaf recept vždy najde jeho obdivovatele.