Pilaf s kuřecím masem lahodným a rychlým

Chutná pilaf se pevně dostala do menu žen v domácnosti po celém světě, její klasická verze s jehněčí základnou podstoupila mnoho změn. V současné době se pilaf vaří s kuřecím masem, křepelky, vepřovým masem, hovězím masem, králíky a dokonce i mořskými plody. Mnozí vyrábějí pilaf, míchají všechny ingredience, ačkoli zpočátku byla rýže připravena odděleně od masa. Způsob, jak připravit tento pokrm, zůstává nezměněn. Vezměte hluboký kotlík nebo hrnec, roztaví máslo, položí maso, zeleninu, rýži a vše se vaří v troubě nebo troubě.

Pilaf s kuřecím masem je velmi šťavnatý a chutný, pro pikantní můžete přidat trochu rozinky, můžete ho vařit dvěma způsoby: s rýží společně nebo odděleně. Je třeba mít na paměti, že v případě samostatného vaření slouží na stůl pilaf s kuřecím masem s teplou rýží a horkým masem. Plov je vhodný pro slavnostní stůl, jako horké. Aroma a správně vybrané proporce pravděpodobně nezanechávají hosty lhostejné.

Jak vařit pilaf s kuřecím masem? Neexistuje jednoznačná odpověď na tuto otázku, každá domácnost si myslí, že její jídlo je jediné správně uvařené, takže jak vařit vaši pilaf je na vás. Hlavní věcí je dodržování určitých pravidel. Pilaf s kuřecím masem je vařený v jedné nádobě, takže maso zůstává šťavnaté a nezasychá. Pro přípravu tohoto pokrmu trvá kuře, alespoň dolní část nohy, ale je možné snížit celé kuře, kterým se to na rýži, to vše závisí na velikosti kontejneru, ve kterém budete vařit pilaf s kuřecím masem. Tajemstvím drobného pilafu je výběr rýže, doporučujeme vám, abyste si vybrali páru, na rozdíl od ostatních krupiček z rýže, to nikdy nehromadí. Pokud se vám líbí "lepící efekt", pak to udělá kulatá a dlouhá zrna.

Jsme připravíme pilaf z kuřecího filé. Chcete-li to provést, potřebujete ingredience:

- 1,3 kg kuřecí filé;

- 450g dušená rýže;

- 40 g žlutých rozinkami;

- fialová žárovka;

- šest květy fialového česneku;

- pár středních mrkví;

- velkou sůl a mletou papriku podle preferencí (můžete přidávat koření, ale nádherné aroma tohoto pokrmu je krásná a bez chuťových zesilovačů).

Pilaf z kuřecího filé. Příprava:

1. Opláchněte a nakrájíme na velké tyčinky kuřecí filetu.
2. Vyčistěte mrkev a cibuli, mrkev se rozetřete na velkém strouhaní a cibuli nakrájejte obvyklým způsobem, nenechte se zkrátit.
3. Ohříváte kotlík, vylijte olej tam, když se vaří, házíte cibulí, lehce hnědou a hodíte mrkev. Míchá se a vaří po dobu několika minut na mrkev změkčí, potom vyložit kousky kuřete, prisolit a posetý, jejich nalít rýži, smíchané s promytých rozinky. Nalijte 440 ml vody a uzavřete.
4. Po dokončení vaření po asi 13 minutách promícháme celý obsah nádoby a každých osm až dvanáct minut. Pilaf z kuře je připraven po čtyřicet minut.

Pokud si chcete vyzkoušet neobvyklou možnost, doporučujeme vařit pilaf s chobotnicí, jídlo vychází jemně a mimořádně aromatické. Mírná chuť mořských plodů je perfektně kombinována s rýží, která nemá výraznou chuť, ale pouze odráží jemnou vůni chobotnice.

Pilaf z kalamářů. Složení:

- 420 gramů chobotnice;

- 160 gramů dužené rýže;

- jedna středně velká zralá mrkev;

- fialová žárovka malé velikosti;

- Sedm kusů Physalis (s výjimkou ruského ovoce, nebo může být jedovatý!) není-li Physalis mohou být nahrazeny pěti cherry rajčat průměrné splatnosti;

- Slunečnicový olej bez zápachu;

- velkou sůl a mletou papriku podle preferencí.

Pilaf s chobotnicí. Příprava:

1. Opláchněte a vaříme rýži až do poloviny připravenosti (ne více než 15 minut).
2. Opláchněte a zpracovávejte jatečně upravená těla chobotnice a nechte je vypláchnout vroucí vodou, aby se pleť mohla snadno odlepit. Nakrájejte na malé kousky.
3. Oloupejte purpurovou cibulkou a mrkví, nakrájejte všechny slámy a položte je na horkou pánvi s máslem, lehce smažte, dokud měkká a naneseme rýži a chobotnice.
4. Dát vše do kotle (pot) a prisolit properchite, nalít sklenici vody a uložit jej do trouby péct na patnáct minut, dokud vařené předvařené rýže.
5. Na stole stál pilaf s chobotnicí, zdobený poloviční třešničkou, posypán vaší oblíbenou zeleninou.

Bon appetit!