Jak vařit pilaf s houbami

Dnes vám řekneme vařit pilaf s houbami. Bude to výborná náhrada za maso pilaf. Pokud si je vaříte správně, nebudete cítit žádný rozdíl, a mnozí z nich budou pravděpodobně mít nový způsob vaření známého jídla. Jedním slovem - hodnou alternativou!

Chcete-li vařit tento pilaf se žampiony, budete potřebovat:

• 0,5 kg hub (obvykle žampiony),
• 2 mrkev,
• 1 červená horké pepře (pokud se vám nelíbí pikantní, vezměte sladkou bulharskou papriku),
• 2 cibule,
• koření, sůl a pepř.

Pro zkrácení doby vaření může být rýže předem namočená. Chcete-li to provést, je třeba je umýt, a pak pour vařící vodu asi hodinu.

Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev mřížíme. Pepper kotleta hole méně než 1 cm. Vezměte Průměrná velikost konvici, dal jej na plyn a nalijte ji v rostlinném oleji. Když je olej teplý, pošlete zeleninu tam. Do té doby opláchněte houby. Pokud jste si vybrali malé houby, můžete je nechat celé. Pokud jste chytili velké vzorky, měli byste je rozřezat na 2-3 kusy. Při vaření se přebytečná tekutina z nich vypaří, sníží se jejich velikost, zkuste je neříznout velmi jemně.

Když je zelenina lehce smažená, posaďte houby do kotle. Přidejte sůl, koření a pepř. Obzvláště dobře v této misce se hodí všechny známé kari prášek. Oheň by měl být průměrný, aby se kapalina z hub mohla odpařit. V tomto případě mohou být rovnoměrně smaženi. Jakmile jsou houby lehce opečené, produkují méně tepla a nalijte do kotle rýže. Nalijte všechnu vodu tak, aby byla nad hladinou rýže na 1-2 cm. Zavřete víko víčkem a přeneste ho na nízkou teplotu. Vzhledem k tomu, že rýže vás namočeným v předstihu, bude to trvat asi 20 minut. Po celou dobu by se pilaf s houbami neměl v žádném případě míchat. Po uplynutí lhůty otevřete víko a zkontrolujte hladinu vody a stupeň dostupnosti rýže. Při varu vody můžete přidat vroucí vodu.

Po vypnutí plynu nechte nádobí trochu "odpočívat". Pak se promíchejte a přivolejte domů ke stolu. Pilaf s houbami vás potěší s vašimi blízkými s novou a neobvyklou vůní a chutí.

Nyní pár slov o tom, jak vařit pilaf s houby v multivarkách. Nabízíme Vám velmi chutný a jednoduchý recept. Můžete použít různé houby: žampiony, lišty, medové agary nebo ty, které vás milují. Mohou být čerstvé, zmrazené nebo dokonce sušené. Pokud používáte sušené houby, Důkladně je umyjte a přes noc namočte.

Chcete-li vařit pilaf s houbami v multivarku, budete potřebovat:

• 1,5 šálků rýže,
• 3 stroužky česneku,
• 3 sklenice vody,
• 500 gramů různých hub,
• 2-3 mrkve,
• 2 cibule,
• 5 lžící. lžíce rostlinného oleje,
• pepř, koření a sůl.

A nyní krok za krokem pokyny, jak vařit pilaf se žampiony:

Mrkev a loupaná cibule. Mrkev nakrájejte jemně a nakrájejte cibulí čistými půlkruhy. Zapněte režim "Pečení" v multivarku po dobu 40 minut. Vylijeme do něj olej. Vyplňte stejnou mrkvu a cibuli. Proveďte zeleninu a míchání občas 20 minut.

Houby dobře opláchnou. Snažte se to udělat rychle, aby neměli čas absorbovat přebytečnou vodu. Nakrájejte je na 3-4 plátky nebo na velké slámy. Pošlete je na zeleninu v multivarku a smažte dalších 20 minut. Když vidíte, že voda je odpařena, odešlete předpranou rýži na multivark. Dobře to vyrovnej. Přidejte sůl, česnek a pepř. Naplňte ji vodou a otočte multivarker do režimu "Pilaf". Když je pilaf hotový, nechte ho trochu strhnout. Otevřete víko a dobře promíchejte. Vůně se rychle rozptýlí po celém domě a shromáždí celou rodinu ke stolu. Pilaf s houbami je již připraven, užijte si!