Připravujeme slavnostní misku - maso ve fólii v peci s bramborami a sýrem

V předvečer svátků se pokusíme vařit něco chutného, ​​neobvyklého a originálního, abychom potěšili naše hosty a příbuzné. Maso ve fólii v peci s bramborami je tradiční pokrm, bez něhož není jediný stůl. Někdo bude říkat, že se jedná o běžnou pečenou omáčku, kterou lze vypít různými druhy zeleniny. Takže je to tak, ale je to velmi slavnostní a kořeněné jídlo - to vše závisí na způsobu vaření a servírování. Navrhujeme připomenout si klasický recept na jemnou, šťavnatou masovou pochoutku se bramborami.

Pečené vepřové maso se zeleninou

Proporce se počítají nezávisle, v závislosti na počtu pozvaných osob:

• maso;
• sýr;
• brambor;
• mrkev;
• česnek;
• černý pepř, sůl;
• sklenku bílého vína;
• fólie.

Chcete-li maso ve fólii v troubě s bramborem otočené šťavnatě, musíte si vybrat šunku nebo krk s malou vrstvou tuku. Je lepší vzít kus nejméně 1,5 kg. Jako koření, paprika, zázvor, bobkový list nebo pepř (pouze chuť) jsou dobré. Kořeněná chuť spojená s oreganem a tymiánem.

Ve vepřové části nakrájíme vepřové maso, nalijeme bílým vínem a necháme 2 hodiny marinovat. Namísto vína můžete použít citronovou šťávu nebo jablečný jablečný ocet. Pokud vaříte jehněčí, hovězí nebo telecí maso, připravte marinádu na červené víno. Podle odborníků je možné vydržet maso mimo chladničku maximálně dvě hodiny, jinak se tam začnou množit nebezpečné mikroorganizmy.

V našem případě stačí dvě hodiny. Marinované maso je dobře vysušené, pak vylijeme kořením. Aby byl lépe absorbován zápach ochucovadel, je třeba na jeho povrchu vytvořit malé křížové řezy. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na kruhy, mírně slané.

V dolní části plechu vyložené fólií a tuku s rostlinným olejem, dát polovinu z brambor, se 1/2 masa, potom položit mrkev, nakrájené na kruzích a plátky česneku. Pak opět přicházejí brambory, vepřové maso a dokončují se všechny vrstvy strouhaného sýra. Hustě odtrhněte okraje fólie a nechte je pečeme při teplotě 200 ° C po dobu jedné hodiny. Maso ve fólii v troubě s bramborami podávanými na velkém talíři s čerstvými bylinkami a omáčkou. To také jde dobře s okurkami a okurkami.

Pečené maso, švestky a brambory

Začínáme brambory s masem. Pro toto jídlo potřebujete: kilogram čerstvých brambor, libra vepřového masa, cibule, mrkve, sušené švestky (350 gramů). A také ochucení, sůl, pepř, sýr (200 g), rostlinný olej (20 g) a fólie.

Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, smažit krátce s kořením, váha lodi cibulí a mrkví - dusíme asi 10 minut na samém konci přidáme nakrájené na několik kusů sušených švestek, zalijeme trochou vody a dát ho vařit po dobu jedné minuty. Na fólii rozložíme brambory hrnky a pečeme se slivkami, hojně pokryjeme strouhaným sýrem a pečeme 1,5 hodiny.

Velmi chutné se získává s přídavkem hub - fantasize! Získáte ohromené maso ve fólii v troubě s brambory pro radost vašich blízkých! Mimochodem, podobné složení produktů lze pečovat v hrncích se zakysanou smetanou. Lidem, kteří užívají diety, může být doporučeno používat kuřecí maso nebo krůtí maso.