Recept je, jak udělat šurpa.

Recept je, jak udělat šurpa.

Mnoho různých receptů na vaření jídel od různých národů. Jak udělat šurpa v uzbeckém, protože to je zvažováno národní pokrm Uzbekistánu. Pro vaření šurpa potřebujete jehněčí. V Uzbekistánu je nejvhodnější Kalmyk. Jak udělat šurpa, je to chutné a velmi uspokojivé jídlo? Toto jídlo je pro lidské tělo snadno stravitelné, protože má mnoho zeleniny. Shurp může být jedl jako první jídlo, a pokud vám chybí okamžik vaření, sloužit jako druhý kurz. K dispozici jsou možnosti vaření jak doma, tak v přírodě (pěší turistika). Jak vařit shurpa doma? K tomu je nutná litinová mísa, nejlépe s povlakem, který je odolný vůči hoření potravin. V něm je skopatka nejprve smažena a pak je vařena se zeleninou. Jak udělat šurpa, aniž byste měli speciální nádobu? Existuje možnost smažit maso na pánvi a potom spolu se zeleninou dát do běžného hrnce.

Jak připravit shurpa doma? K tomu potřebujeme ingredience tohoto vydatného jídla. Mezi tyto komponenty patří:

-čerstvé jehněčí 1.3 kilogramy,

-2 kg brambor,

-2 cibule hlavy (střední),

-2 mrkve (mrkev 15 centimetrů, velká),

- sweet pepper one pod.

-rajčata 5 kusů středně velkých,

-pro chuť, sůl, koření, sladkou papriku, zeleninu, vše vychází na chuť.

Jak správně připravit shurpa doma? Chcete-li to provést, nakrájejte skopové maso do stejných malých kusů (předpečené maso se omyje), 5 cm krychle. Maso po dobu 20 minut smaženo v litinovém hrnci nebo v pánvi v rostlinném oleji. Pokud není k dispozici litinový hrnec, přemístíme maso z pánve do jednoduché pánve a přidáme vodu, voda nad masem by měla být o 2,5 cm vyšší. Při pomalém ohni začínáme vařit jehněčí, proces vaření masa tohoto množství trvá asi hodinu, 20 minut před připraveností přidat pepř vonné, koření.

Když je jehně téměř hotový, je nutné přidat do masa připravenou zeleninu. Cibule je nakrájena ve velkých půlkruzích, mrkev se stříhá stejným způsobem se středními laloky, nikoliv malé. Brambory lze vařit samostatně (zatímco se maso vaří) téměř na plnou připravenost, je nakrájeno na malé, ne malé, kusy. Rajčata je třeba krátce snížit ve vroucí vodě, což pomůže snadno oddělit kůži rajčat od buničiny. Vezměte je ven a oloupejte je, nakrájejte je středními laloky. Sladká paprika je nakrájena na kusy. Veškerá připravená zelenina je přidána do pánve s masem, šurpa je slaná (na chuť), a na nízké teplotě, je vařená až do připravenosti.

Jedním z důležitých okamžiků přípravy šurpy v podobě polévky: je třeba ji doplnit vařená voda 200-300 gramů v pánvi, když položíme zeleninu. Po přípravě je nutné nechat výrobek vařit až do úplné připravenosti. Pokud nepřidáte vodu, můžete sloužit shurpa na stole jako druhý kurz. Šurpa se těší velkému úspěchu v přírodě, zvláště když je vařený na sázce. Existují recepty na výrobu šurpa z jiných druhů masa, kuře.

Šurpa z kuřecího masa při vaření se téměř neliší od přípravy jehněčího masa, což je stejné s výjimkou masa (můžete přidat koření podle chuti). Proces tvorby šurpa na oheň, na dovolené, z kuřete je velmi jednoduchý a uspokojující. Za prvé, kuře je nakrájeno na velké kusy, pak (může být uvařeno v jednoduchém smaltovaném kbelíku) do vody, kterou snižujeme. Mrkev a cibule rozřezané na velké, připravte brambory. Když se voda začne vařit, musíte odstranit pěnu. Shurpa pak bude transparentní, počkáme deset minut a začneme položit zeleninu. Nejprve dali cibuli do misky, pak mrkev, je třeba udělat záložku s časovým odstupem, aby se voda v kbelíku zasypala. Přidejte nakrájené brambory (jeho připravenost nakonec určí připravenost celého pokrmu), pak rajčata, koření, sůl, pepř. Když jsou brambory připraveny (vařené), kbelík s hotovou šurpou se vyjme z ohně, nechá se stát asi 15 minut a naleje se na desky.