Košík vzduchového dortu - pochází z dětství

Existují vůně a chutě, které si pamatujete od dětství - vůně akácie pod okny, babiččiny koláče nebo pečivo ze sousedního vaření. Takže se pokusíme vrátit v té době, pamatovat si zapomenuté pocity. Jako například mnoho oblíbených košík koláč, světlo, krátké a lahodně chutné. A pro ty, kteří ji nikdy nezkusili, bude ve světě sladkostí skutečný objev.

Takže dort koš, dříve nazývaná tartlet je kruhový nebo oválný, převážně pečené z těsta Cup - koš, který je naplněn různými náplněmi a zdobený šlehačkou, ovoce, želé či kandovaným ovocem. Basket samotná skříň koláč, že se peče ve speciálních kovových forem s skládaný (vlnité) stěny. Obracíme se na kulinářské akce.

Dortové koše s proteinovým krémem, pochází z dětství.

Nutné složky:

Pro test na 20 ks:

• margarín - 100 gramů;
• vejce - 1 kus;
• cukr - 1/2 šálku;
• škrob - 1/2 šálku;
• mouka - 1,5 sklenic;
• uhasena octem - 1/2 lžičky;
• sůl.

Pro krém:

• protein ze 3 vajec;
• cukr - 150 gramů;
• jam (jam) - 100 gramů.

Margarín předem změkčte a mlejte bílý s cukrem, postupně přidáváte vajíčka. Přidejte škrob a pokračujte v hnětení těsta a postupně přidávejte mouku. Cesto by mělo být elastické. Pro lepší shodu je několik hodin v chladničce. Poté, co se těsto ochladí, musí být rozděleno na malé kuličky. Dále je rozdělíme podél formulářů a necháme střední prázdnou pro další plnění. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.

A když jsou koše pečené, nestrácejte čas a nezapomeňte vytvořit krém. Na strmou pěnu přitiskněte bílkoviny, přidejte cukr a pokračujte v tahu, dokud nebude získána tlustá, stejnoměrná hmota. Z forem odstraňujeme pečené koše, vychladíme a na dně každé z nich dáme lžíci džemu nebo džemu. S pomocí cukrářské stříkačky nebo sáček naplňte koš smetanou. Dortový koš je připraven k použití.

Ze všech rozmanitostí těchto koláčů v jejich plnění jsou to právě ti, které milují děti a dospělí, zejména ženy, protože je pro jejich příbuzné mnohem jednodušší. A pokud chcete rozmazlovat rodinu a hosty, pak originální koláčový košík (recept s čerstvým ovocem) - to je to, co potřebujete.

Pro tento recept budete potřebovat:

• vejce - 2 kusy;
• cukr - 100 gramů;
• mouka - 200 gramů;
• máslo - 100 gramů;
• sůl;
• jablka - 2 kusy;
• kiwi - 2 kusy;
• mandarinky - 2 kusy;
• želé s citrónovou příchutí - 1 balení.

Míchání krátký chléb a proto je nutné kombinovat cukr, máslo a vejce, přidejte mouku a dobře promíchejte. Také vložíte do lednice několik hodin. Mezitím připravujeme ovoce - rozdělíme mandarinky na plátky, nakrájíme jablka na tenké plátky a plátky kiwi. Pečíme koše ve speciálních forem, nezapomínáme na to, že ponecháme volný prostor uprostřed. V pečených výrobcích překládáme ovoce krásně a pak s cukrovinkou štětcem je namazáme želé. Velmi pěkné a velmi chutné!

A můžete vařit užitečné a chutné jídlo pro děti - dort košík s tvarohový krém. Takový dezert bude vypadat skvěle na každé dětské dovolené. A ovoce pro to bude vyhovovat všem, sezónně i vkusně.

Pro přípravu těsta je nutné:

• cukr - 100 gramů;
• mouka - 200 gramů;
• vejce - 1 kus;
• vaječný žloutek s 2 vejci;
• margarín - 120 gramů;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• vanilin.

Pro krém budete potřebovat:

• Sladký sýr - 2 kusy;
• hmotnost dětského sýra - 250 gramů.

A také ovoce pro ozdobu - 200 gr.

Hněteme těsto - mouku kombinujeme s práškem do pečiva a margarínem, nastrouhaným na velkém strouhaní. Výsledná hmota třecích rukou, až do vytvoření malých drobků. Oddělené žloutky, cukr, vejce a vanilín. Tato směs se nalije do drobků a smíchá se. Těsto hněteme a jednu hodinu jej vložíme do chladničky. Chladené těsto je rozděleno podle počtu forem na 10-12 dílů a krásně vloženo výsledné polotovary.

Pečte koláče asi za 25 minut při 180 stupních. Hotové koše by měly být nechány úplně vychladnout a dostat je z forem. Dále míchat tvaroh a sýrovou hmotu, naplnit tuto směs košem a zdobit kusy ovoce shora.

Užijte si lahodné vzpomínky!