Jak nakládat máslo? Více recepty

Maslata jsou na našich stolech poměrně populární houby a časté hosty. Mohou se jíst ve vařené, smažené a solené formě. Ale dnes budeme hovořit o tom, jak marinovat olej. Stejně jako u jiných kulinářských receptů, zde jsou zde speciální rysy a jemnosti. Nakrájené podmáslí velmi chutné a správně si zaujmout hlavní místo na každém stole. Takže, existuje několik receptů, které vám umožní vařit vynikající ovesné vločky.

První recept je velmi jednoduchý. Takže můžete tyto houby zásobit na zimu. Vezměte jeden kilogram oleje a pečlivě je ošetřete (očistěte od špíny a vypláchněte). Nezapomeňte odstranit postižené oblasti a červené houby vůbec nepoužívají. Poté vložte hrnci vody do ohně a počkejte, až se voda vaří. Pokud jsou houby velké, můžete je rozřezat na kusy. Pak je vložte do vroucí vody, ve které nejprve přidáme trochu soli. Vaříme asi 25-30 minut. Dále přemístíme houby do cedníku, abychom se zbavili přebytečné tekutiny. Okamžitě je přemístěte do pánve, pouze smaltované. Přidejte lžičku esencí na oleje a dobře promíchejte. Volně můžete přidat česnek.

Houby se umístí do připravených plechovek a do 30 minut je nechat sterilizovat. Okapy okamžitě zavřete víčky. Jedná se o velmi jednoduchý způsob, jak nakládat máslo.

Někdy se doporučuje odstranit horní kůru před olejem. To činí houby méně kluzké a krásné. Olej můžete marinovat následujícím způsobem.

Vyřídíme houby a odstraníme horní kůži z kapoty. Nalijte vodu do pánve a vložte ji do ohně. Vložíme do něj připravené houby a vaříme. Doba vaření je 15 minut po vroucí vodě. Potom vypusťte vodu a opláchněte houby se zvláštní péčí. Tento postup se provádí třikrát. Pro poslední varu nalijte vodu tak, aby byla nad houbami asi po jednom prstu.

Nyní přidáme koření. Pro tři litry hub potřebujete dát lžíci soli. Také přidat bobkový list, hřebíček a pol poháru octa (9%). Houby v marinádě vaří asi hodinu. Nezapomeňte někdy zasahovat do obsahu pánve. Pokud jsou houby připravené, pak padnou na dno nádoby, kde vaří, a marináda se stává průhlednou. Dále rozprostřeme připravený olej v plechovkách, které jsou uzavřeny víčky.

Jakýkoliv houbový hůl ví, že houby je třeba pečlivě třídit. Proto před nakládáním oleje odstraňte všechny rozmazané a červenaté vzorky.

Další recept na nakládané mastná. Předem připravené houby se vaří po dobu 10 minut po vroucí vodě v hrnci. Házíme je do cedníku a připravíme marinádu. Jeden kilogram hub v surové formě vyžaduje 125 gramů stolního octa (6%), 100 gramů vody a pol polně lžíce soli a cukru. Olej smažeme v marinádě a vaříme 25-30 minut. Jednu minutu před připraveností přidávat koření. Jako koření používáme hřebíček, tradiční bobkový list a pepř.

Jsou zde umístěny houby pasterizované plechovky a zavřete víčka. Když se banky ochladí, musíte je dát na chladné místo. Uchovávejte taková prázdná místa může být jeden rok.

Existuje mnoho možností, jak nakládat máslo. Fanoušci tohoto jídla mají svůj originální recept ve skladu. Můžete přidat nějaké koření a koření. Někdy používejte skořici.

Pro dva kilogramy hub si musíte vzít jeden litr vody, 80 gramů cukru, 50 gramů soli, 200 ml jablečného octa, skořice, bobkového listu.

Houby vroucí v horké vodě po dobu 8 minut, poté je namočte do vařené marinády. Ohříváme ho, až houby ležou na dně nádoby. Poté je rozdělíme do plechovek a zavřete je víčky.

Vyberte si oblíbený recept a vařte s velkým potěšením.