Jak připravit hořkou papriku na zimu? Recept na slané, marinované a bledé pokrmy

Hot pepř - velmi užitečná zelenina, pokud ji používáte moderně. Podporuje dobré trávení při příjmu tučných potravin, je preventivním nástrojem, který chrání proti virovým onemocněním. Proto je jeho použití v chladném období velmi důležité. Jak připravit hořkou papriku? Recepty na zimu této pikantní zeleniny v konzervách jsou uvedeny v tomto článku. V budoucnu lze ovoce sklizené těmito metodami použít jako obloha na ryby a maso, a jako občerstvení pro alkoholické nápoje, stejně jako sezóna s nimi první pokrmy. Nepřehánějte příjemem této pochoutky, postarejte se o své žaludky.

Konzervovaná studená paprika na zimu: výběr receptů

1. Solení. Složení: horká paprika (1,5 kg), několik stroužků česneku, celeru, svazek kopru, vařená voda (1,5 litru), sůl (75 g), ocot (3 velké lžíce). Ve vařené vodě rozpusťte sůl, přidejte ocot (9%) a nechte vychladnout. Řepkový pepř v troubě. Složte je pevně do sterilních nádob, nalijte nakrájený česnek a byliny. Naléváme slanou vodu, zakryjeme gázou a nahoře na něj položíme zátěž. Namíchejte plechovky po dobu 2-3 týdnů při pokojové teplotě. Odstraňte zátěž a gázu, kryty kontejnerů zakryjte. Chcete-li zabránit tomu, aby se na povrchu nádoby objevila plíseň, nalijte několik lžic rostlinného oleje. Chcete-li takto pepř mletí, můžete použít celé stroužky česneku. V budoucnu se stanou také dobrým snackem. Je to tak snadné připravit na zimu slanou hořkou papriku. Recept je spolehlivý a osvědčený. Naše babičky také takto shromáždily lusky této pikantní zeleniny.
2. Marinovaná hořká paprika na zimu. Recepty na občerstvení zahrnují použití následujících složek: pepř (1,5 kilogramu), vodu (1,5 litru), solný kámen a cukr - 1,5 velké lžíce, ocet, česnek, pepř vůně, karafiáty. Odstraňte lusky z pedikulů, umyjte je a vložte do čistých nádob. Nalijte papriku česnekem a kořením. K tomu, aby přiváděla voda do varu a rozpustila v ní cukr a sůl. Nalijte džbány se zeleninou a nechte vychladnout. Pak marinádu sloučit a přivést k varu. V každé litrové nádobě nalijte 1 velkou lžičku octa. Znovu naléváme marinádu. Uzavřete všechny nádoby kovovými kryty, zabalte je do deky a nechte je ochladit. Pro dlouhodobé skladování odešlete plechovky do suterénu.
3. Pepř je pikantní v rajčatech. Velmi chutná a pikantní chuť přemění hořkou papriku (na zimu) recept což zahrnuje použití rajčat. Složení: pepř (1,5 kg), velké rajčata (3 ks), libovolné zeleniny podle vašeho vkusu, česnek, olej slunečnice (300 g), sůl a cukr (2 malé lžíce), koření. Rajčata se brousí, zapálí v hrnci s hustým dnem a vaří asi deset minut. Přidejte sůl, cukr, olej. Každá podložka musí být na několika místech píchána špičkou. Položte všechny papriky do rajčatové omáčky a nechte je vařit. Když se lusky změní barvou, přidejte do pánve koření, česnek a zeleninu. Předehřejte celou zeleninovou hmotu dalších 5 minut. Roztáhněte ostrý kus na džbány. Utáhněte kryty, nechte vychladnout a obalte obaly v pokrývce. Udržujte obrobek na chladném místě.

Nyní víte, jak na zimu připravit hořký pepř. Recept, který je na seznamu poslední, zvláště dobré, že samotná hmotnost rajčat po lusků se konzumují, může být použit jako omáčku na těstoviny nebo brambory. Je to velmi chutné! Vezměte na vědomí recepty nabízené v článku o konzervování horké pepře, a v této zimě budete potěšeni sami a vaší domácnosti s šťavnatými lahůdkami z nádoby.