Jak připravit horkou papriku na zimu: 3 způsoby

Hot pepř se změní na pikantní občerstvení, pokud je vařený zvláštním způsobem. Nabízíme několik receptů na konzervaci.

Hot pepř. Recepty na zimu

První metoda nákupu zahrnuje:

• lusky horké pepře v množství 1 kg;
• 4-5 laloků česneku;
• sůl v množství 1,5 lžíce;
• černá pepř - 5-6 hrášek;
• čtvrtina skla (asi 55 ml) stolní ocot (9%);
• vavřínových a koprových deštníků.

Obrobek horké pepře pro zimu: instrukce

Množství ingrediencí stačí k tomu, aby se vyrobila jednolitrová sklenice s občerstvením. Začněte s tím, že by se nádoba měla umýt a sterilizovat přes páru. Umyjte pepřové lusky. Odstraňte plevy z česneku. Vložte do nádoby lavrushka, hrášek pepře, stroužky česneku a umyté dýně. Pečlivě pepřte nádobu. Nalijte vroucí vodu nahoru. Vyplňte uvedené množství soli a nalijte ocet. Zakryjte víkem a umístěte do pánve vodou, aby ste sterilizovali. Čas je 10 minut. Potom vyjměte nádobu a rychle zatlačte víko. Otočte se vzhůru nohama a vychladte. Udržujte na temném místě.

Jak zachránit pepřový kořeněný v arménské zimě

Pro arménský recept budete potřebovat:

• zelený pepř (hořké) v množství 5 kg;
• česnek oloupaný o hmotnosti 300 g;
• kopr (zelené) - svazek gramů na 300;
• rostlinný olej o objemu 200 ml;
• objem octu 200 ml (stol, 9%);
• pol poháru cukru a soli;
• hrst papriky (hrášek), vavřín.

Pokyny

Jak vařit pro zimní pepř ostrá? Na začátku připravte lusky. Oni jsou vypláchnuti, ocasy jsou řezány a na špičkách jsou provedeny malé řezy. Kopr opláchněte a vysušte. Česnek a míchat mixér s koprem. Měli byste dostat pylu. Nalijte olej a ocot do hrnce. Vložte pepř, laurushku, sůl a cukr. Míchání a zapnutí ohně pod nádrží. Marináda vařte a vložte do ní část pepřových lusků. Vařte 2 minuty a poté přesuňte na samostatnou desku se šumem. Druhá část pepře je ošetřena stejným způsobem. Mícháme připravené lusky s česnekem a koprem. Šířte na sterilní sklenice. Nalijte pozůstatky marinády a zakryjte pokrývky. Umístěte do kastrolu 20 minut na sterilizaci. Pak zavřete víko klíčem. Svazek z pepře lze skladovat bez tepelného ošetření. Banky jsou pevně utaženy a umístěny v chladu. Nyní víte, jak vařit pepř na zimu. Bon appetit!

Jak vařit pro zimní pepř pikantní: třetí cesta

Pro tento svačinek potřebujete:

• kapsička ve výši 2,5 kg;
• pitná voda o objemu 2 litry;
• sůl - velká lžíce se sklíčkem;
• cukr - 2 velké lžíce (bez sklíčka);
• podstata octa - 1 velká lžíce;
• křenové listy (můžete vzít kořen), deštníky z koprů, česneku.

Technologie přípravy

Z tohoto množství ingrediencí by měla být vyrobena jedna třílitrová svačinková banka. Pepř opláchněte a odřízněte ocasy. Semena se neodstraňují. Pečlivě klepe do džbánu, nezapomíná ani přidávat koření a listy. Marinádu připravujeme z vody s přídavkem soli a cukru. Po varu jej nalijte do nádoby a podržte jej 15 minut. Poté, co je voda vypuštěna zpět do pánve, vařená, ochucená esencí a znovu nalita do nádoby. Zvedli jsme víko a odložili ho. Pak dejte občerstvení na tmavém chladném místě. Hot pepř je připraven!