Julien v hrncích: recepty pro každý vkus

Houby mohou být smažené, vařené, solené, nakládané a zahrabané. Ale nejchutnější jídlo z nich - to je džbán v hrncích. Takto vařené, nejen díky své keramické základně si zachovají svou charakteristickou chuť a vůni, ale získávají i jiné, méně chutné "odstíny". K přípravě výživného a zdravého jídla použijte následující recepty.

Julien v hrncích: recept z koček

Potravinové přísady:

- čerstvé lišty - 0, 4 kg;

- olej - 50 g;

- krém (tučná) - 200 ml;

- sýr - 100 g;

- žárovka - 2 hlavy;

- koření: sůl a pepř.

Jak vařit julienne v hrncích s liškami

V tomto procesu nejsou žádné potíže. Jemně nakrájejte připravené lišky, dělejte totéž s cibulí. Rozpustíme máslo silnostěnné pánvi, litá nejprve na přídi, a pak, když je jasné, přiložit houby. Projděte asi 10 minut a stále promíchejte ingredience špachtlí. Dokončete nasypáním smetany a házíte koření. Po 1 minutě vyjměte nádobku z ohně. Paralelně s Holandský sýr na strouhátku. Umístěte julienní džem na hrnce a posypeme lžící sýra. Pošlete jej do trouby po dobu 10 minut. Dusíme na 200 stupňů.

Julien v hrncích: houbičky s kuřecím masem

Potravinové přísady:

- houby (žampióny) - 150 g;

- filé kuře vařené - 200 g;

- sýr (tvrdé odrůdy) - 300 g;

- cibule - 1 (malé).

Složení omáčky:

- vypouštění oleje. - lžíci;

- krém (hustý, mastný) - 100 ml;

- mouka - lžíce;

- koření: pepř, sůl, paprika.

Tento julien v květináčích se připravuje následujícím způsobem. Rozpadat: cibule, filé, houby. Šampiňóny nezřežují příliš jemně, takže jugen se nezmění do homogenní kaše. Sýr lze uvést s nízkým obsahem tuku (45%), rošt na průměrné struhadlo. Pečivo důkladně zahřejte s rostlinným olejem, posíláte cibulkou na pražení, sůl. Když se stane průhledným zlatým, připojte k němu krájení kuřecích hub. Projdeme dohromady 8 minut, pak pepřem, mícháme a vyjmeme nádobu z ohně. Připravte omáčku tak. Na ohřáté pánvi nalijte mouku, promícháme po celou dobu, dokud nezmizí. Přidejte máslo, rozmícháme a přidáme krém. Po celém procesu následuje míchání, dokud ho nevypnete. Pokud je omáčka hustá, zředte je mlékem. Houby s kuřecím masem rovnoměrně rozložené na hrncích, nalijte je smetanovou omáčkou a pokryjte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě o 220 stupňů. Vyjděte, když je sýr pokrytý kůrou barvy roztavené mléko.

Julien v květináčích: recept s ledviny

Požadovaný produktový balíček:

- žampiony - 300 g;

- ledviny - 300 g;

- sýr - 100 g;

- zakysaná smetana (nebo smetana) - 3 polévkové lžíce (tabulka);

- hlavička;

- pšeničná mouka (w / c) - 2 lžíce (čaj).

- sůl, pepř - na chuť.

Obličej vyčistěte z filmu, opláchněte, nakrájejte na malé kostičky. Smažte ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem. Pošlete jim nakrájené houby, nalijte mouku a nalijte kyselou smetanu. Pepř a sůl, míchat a smažit, dokud se směs nestane silná. Pak rovnoměrně rozdělte budoucí julien na hrnce, posypeme sýrem a pošlete je do vyhřívané trouby. Dusíme na 200 stupňů. Vyjděte, když se sýr stane zlatým.