Jednoduchý recept na jemné palačinky s kefírem

Otevřená práce palačinky (recept na jogurt budou zvažovány níže) jsou nejen velmi chutné a uspokojující, ale také překvapivě krásné. Koneckonců takový dezert je téměř kompletně pokryt velkými a malými otvory. Je třeba poznamenat, že tento sladký pokrm obzvláště mají rádi děti, které se nikdy nevzdávají tenké palačinky s medem nebo kondenzovaným mlékem.

Otevřené placky: recept s fotografií

Nutné složky:

• Čerstvý 3% kefír - 500 ml;
• soda - kompletní dezertní lžíce;
• pískový cukr - 1 nebo 2 velké lžíce;
• velké kuřecí vejce - 2 ks;
• sůl moře - frac12 - malá lžíce;
• pšeničná mouka - 1,7 šálků;
• rostlinný olej - na vlastní rozhodnutí (pro smažení);
• mléčný čerstvý tuk - 1 sklo.

Proces míchání těsta

Recept na rybí placky zajišťuje pouze použití čerstvých mléčných složek. Koneckonců, když se použijí nakyslá ingredience, dezert není propechetsya správně (efekt „mokrých“ palačinky), což je nepřijatelné. Takto byste měli do misky rozdrobit dvě kuřecí vejce, důkladně je porazit směšovačem a potom přidat do nich cukr a mořskou sůl. Poté musíte v samostatné kovové misce nalít kefír a mléko. Mléčné výrobky musejí být mírně zahřáté a pak okamžitě rozloženy v nich plnou dezertní lžičku sody. Dále by měly být obě hmoty smíchány a vyliti dostatečné množství pšeničné mouky. V důsledku toho by se mělo vytvořit spíše tekuté těsto. Pokud je z nějakého důvodu tloušťka základny silná, doporučujeme přidat ještě trochu mléka.

Vlastnosti přípravy

Recept na rybí placky vyžaduje pečlivé dodržování všech výše uvedených tipů. V opačném případě dostanete obyčejný dezert bez velkých a malých děr. Je také důležité poznamenat, že pro dobré pečení doporučujeme, aby se hnětací základna udržovala v teple po dobu asi 40-55 minut. Během této doby se pšeničná mouka zcela rozpustí v mléčných složkách, čímž tělo zbaví nepříjemných hrud.

Pečení dezertů

Recept na rybí placky doporučuje předem připravit následující atributy: nízkou rychlostí s perem (palačinkem), kovovou špachtlí a kuchařským štětcem. Všechna tato zařízení jsou nezbytná pro snadnou a rychlou přípravu dezertů.

Před vypálením lžiček by se měla pánve zahřívat a pokrýt co nejvíce dezertní lžíce rostlinný olej. Poté se musí do misky nalít kapalná báze v množství neúplné pánve. Aby byl dezert tenký, je žádoucí rozložit těsto na povrch pánve a naklonit ji různými směry. Poté budete muset počkat, až se spodní část palačinky zhnedne, po které se okamžitě otočí lopatou.

Stojí za zmínku, že recept na lahodné palačinky zajišťuje použití čerstvého másla. Potřebují pokrýt hotový horký dezert, u kterého se doporučuje položit stoh na rovnou desku.

Správné podávání tabulky

Otevřené placky by měl být podáván na snídani s horkým čajem, kondenzovaným mlékem, mlékem, medem, džemem nebo džemem z bobulí.