Palačinky z kukuřičné mouky: recept s fotografií

Jak vařit palačinky

Na rozdíl od běžných palačinek, dezert kukuřičná mouka je zlatý a jemný. Můžete je podávat na stůl s náplní a omáčkami (slanou a sladkou).

Takové palačinky se vyznačují velmi příjemnou a bohatou kukuřičnou příchutí. Podívejme se tedy na některé recepty na tuto pochoutku společně.

Palačinky z kukuřičné mouky: recept na mléko

Není tam žádný způsob, jak připravit palačinky pomocí kukuřičná mouka. Koneckonců, můžete udělat takové kuchařské výrobky v mléce, kefír, a dokonce i pomocí obyčejné nebo minerální vody.

Takže jaké přísady musíte koupit, abyste se dostali lahodné palačinky z kukuřičné mouky? Recepty na tyto produkty zahrnují:

• olej bez zeleninových příchutí - asi 4 velké lžíce;
• kukuřičná mouka - 5 velkých lžiček;
• cukr, vanilka - frac12 - dezertní lžíce;
• prášek na pečení - pára dezert lžíce;
• pšeničná mouka - 5 velkých lžic;
• čerstvé až příliš mléčné mléko - asi 380 ml;
• Kuřecí vejce syrové - 2 ks;
• jemný cukr - 3 lžíce velké;
• mořská sůl - pár bodů.

Příprava základů

Jak připravit palačinky z kukuřičné mouky? Recept na tyto výrobky vyžaduje použití velké misky. V tom je třeba vajíčka zlomit a pak přidávat cukr a bič dobře štětcem nebo vidličkou. Poté je třeba produkty posypat solí, prášku do pečiva, vanilky, pšenice a kukuřičné mouky.

Důkladně míchat vše, přísady je třeba nalít teplé mléko a rafinovaný olej. Výsledné těsto by mělo být pokryto ručníkem a ponecháno při pokojové teplotě po dobu 20 minut.

Smažení v pánvi

Jak se tvoří palačinky z kukuřičné mouky? Recepty na přípravu takových výrobků vyžadují použití konvenční pánve. Měl by být důkladně zahřátý, a pak nalít do oleje a dát trochu těsta. Smažení výrobků z kukuřičné mouky se provádí ze dvou stran obvyklým způsobem.

Po přípravě palačinek je třeba pečlivě namazat s máslem.

Podáváme stůl

Nyní víte, jak připravit palačinky z kukuřičné mouky. Recepty těchto produktů by měly mít jistotu, že máte ve vaší knize kuchařky. Koneckonců, je snadné a jednoduché, ale chuť nenechá nikoho lhostejný.

Podáváme palačinky na stůl, doporučujeme v teplém stavu se sladkou nebo slanou omáčkou. Také produkty mohou být naplněny nějakou náplní. Kromě tohoto dezertu by měl být prezentován sladký černý čaj.

Palačinky z kukuřičné mouky: recepty s fotografií

Chcete-li získat kyselější domácí palačinky, pak je doporučeno vařit je ne na mléko, ale na kefír. Nápoje z kyselého mléka udělají dezert velmi chutné a voňavé.

Takže potřebujeme:

• olej bez zeleninových příchutí - asi dvě velké lžíce;
• kukuřičná mouka - 400 g;
• Kuřecí vejce syrové - 2 ks;
• kefír hustý tuk - 1 l;
• soda - dezertní lžíce je neúplná;
• voda vařené teplé - frac12-sklo;
• jemný cukr - 3 velké lžíce (přidat na chuť);
• sůl - několik stop.

Mesemové těsto

Jak začít palačinky z kukuřičné mouky? Recept bez mléka zajišťuje použití hluboké nádoby ze železa. Je nutné nasytit všechen kefír a trochu ho ohřát na kamen. Dále do nápoje z kyselého mléka je nutné nalít do stolu sódu a uhasit.

Poté, co přísady přestanou pěnit, je třeba přidat šlehaná vejce, cukr, rostlinný olej a sůl. Po smíchání ingrediencí se kukuřičná mouka nalije do téže misky. Po přijetí poměrně silné základny by se měl zředit teplým vařená voda. V této podobě by mělo zůstat těsto 14 hodin.

Proces smažení palačinek

Jak smažit palačinky z kukuřičné mouky? Recept bez kvasnic a mléka vyžaduje aplikaci litinová pánev. Měl by být zahřát s několika lžíci oleje a poté těsto. Smažte tenké a velké palačinky tak, aby byly růžové. Poté by měly být všechny hotové výrobky mazány bohatým kulinárním tukem a položeny na plochou desku hromadu.

Vaření na stůl

Aby byly ještě chutnější a uspokojivější, lze je nalít pomocí klínového sirupu, kondenzovaného mléka nebo medu. Mimochodem, některé ženy v domácnosti dávají přednost použití podobných výrobků spolu s nesladenými omáčkami. Také je dobré je plnit mletým masem a rýží, tvarohem a zeleninou. Bon appetit!

Vytvořte lahodné palačinky na soda vody

Málokdo ví, že na mineralizované vodě jsou velmi lahodné lívance (z kukuřičných mouk). Recepty bez vejce nejsou také velmi oblíbené u žen v domácnosti. Nicméně, během Velkého křesťanského ritu, takové způsoby vaření placky budou velmi užitečné. Zvažte recept podrobněji.

Takže potřebujeme následující složky:

• olej bez zeleninových příchutí - asi 4 velké lžíce;
• kukuřičná mouka - 200 g;
• pšeničná mouka - 200 g;
• minerální voda s obsahem uhličitanu - 500 ml;
• soda - dezertní lžíce je neúplná;
• jemný cukr - 3 velké lžíce (přidat na chuť);
• sůl - pár malých věcí.

Vaření těsta

Jak můžete vidět, předložený recept na štíhlé domácí palačinky nevyžaduje použití drahých a vzácných ingrediencí. Pro něj budeme potřebovat pouze jednoduché a snadno dostupné produkty.

Takže předtím, než začnete smažit palačinky, musíte hnědnout příliš tlusté těsto. Chcete-li to udělat, hluboká miska by měla být nalita s šumivou minerální vodou, a pak okamžitě nalit do něj stůl soda pečení. Tato složka se spojuje s oxidem uhličitým a zhasne. Používáte-li obyčejnou vodu, musí být uhličitan sodný dříve uhasen citronovou šťávou nebo octem.

Když obě složky vložíte do misky, je třeba přidat pár špetky soli, cukru a másla. V budoucnu by měly být ve stejném jídle nalít do pšeničné a kukuřičné mouky. Nakonec byste měli dostat viskózní základnu. Chcete-li zkapalnit, doporučujeme přidat do něj ještě trochu více minerální vody.

Tepelné zpracování

Palačinky z těsta na soda by měly být přesně stejné jako běžné výrobky. K tomu je třeba nalít trochu oleje na litinovou pánvi a důkladně je zahřát. V budoucnu je nutné nádobí připravit dříve připravené těsto pomocí velké lžíce nebo pánve.

Takže dostanete kolo, hladké a tenké palačinky, Po položení zkušební nádoby se doporučuje okamžitě naklonit v různých směrech. Pomůže to šíření základů.

Palačinky na pečení by měly být na obou stranách. V tomto případě je nutné se ujistit, že jsou řádně zbarveny.

Po opečení jednoho produktu je třeba ho okamžitě vyjmout ze smažky a okamžitě rozmazet s máslem. Pokud jde o vytápěné nádobí, pak je nutné umístit další dávku těsta, která by měla SRJ do přesně stejným způsobem, jak je popsáno výše.

Podáváme stůl

Příprava a naolejovat všechny palačinky, by měly být skladovány na rovném vyložit talíř a okamžitě dal na stůl spolu s horkým čajem, kávou nebo jiným nápojem. Pokud je to žádoucí, mohou být produkty dodávány s kondenzovaným mlékem, nějakým sirupem, džemem nebo obyčejným medem. Bon appetit!