Jaké výhody přinese receptura s kukuřičnou moukou?

Oblíbený mnoho dětí a dospělých, kukuřice je nejstarší rostlina, která byla pěstována jinými kmeny Mayští indiáni a Aztéků. A vzhledem k tomu, že pro indiány byla kukuřice hlavní potravinářskou kulturou, pak se z ní vyráběla i mouka. Z kukuřičné mouky připravovaly kaši a pečený chléb, který není nižší než pšenice a žito, ale zároveň je více světlé a uspokojující.

Prakticky každý recept s kukuřičnou moukou mohou být použity pro dietní výživu. Kukuřičná mouka je velmi užitečným potravinovým produktem. V něm jsou vitamíny skupiny B a PP, škrob, soli vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu a železa. Produkty z kukuřičné mouky obnovují střevní mikroflóru, čímž přispívají ke zlepšení trávicího systému. Pravidelná konzumace kukuřičných mouk normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje stěny nádob a zvyšuje jejich pružnost.

Cukrovinky pečení z kukuřičné mouky Jemné broušení je doporučeno pro osoby s nadváhou. Ukazuje se, že je velmi vzdušný a drobivý, ale zároveň je velmi výživný, a proto je ve velkém množství nemožný. Mletá jemná mouka je další přísadou některých druhů pšeničného a žitného chleba, což mu dává zvláštní chuť a lehkost.

Z jídla hrubého pečení velmi užitečné kukuřičný chléb, také zlepšuje trávení a chrání před nadváhou. Kromě toho se k výrobě kaše, která má léčivé vlastnosti a používá se pro komplexní léčbu onemocnění gastrointestinálního traktu, používá hrubá mouka.

Hodně pokrmy z kukuřice mouka v některých kavkazských národech. Například, recept s kukuřičnou moukou, jako mamalyga - druh velmi strmé kaše, obvykle podávaný s ostrým sýrem suluguni a množstvím zelených.

Chcete-li připravit hominy v gruzínské to bude trvat docela málo produktů:

Kukuřičné obiloviny 1 skleněná kukuřičná mouka - suluguni-sůl - všechny čerstvé bylinky.

Nejprve důkladně opláchněte kukuřici. Poté, dát do sněmu konvice nebo v pánvi a tlusté zchladit v poměru dvou dílů vody k jedné části obilovin (je možno nalít v minimálním množství vody a přidá se jako kaše vaření). Kazan dát na oheň a jakmile začne houstnout kaše, míchání dřevěnou špachtlí. Aby se kaše stala strmá, na konci vaření je třeba přidat kukuřičnou mouku. Opět platí, že za občasného míchání, hominy přivést do takového stavu, kdy uvízl v ní bude stát vzpřímeně čepel.

Opatrně vyjměte připravený hominych z kotle a nakrájíme na kusy s pomocí nylonové nitě. Na každý kousek obilovin, dal dva plátky suluguni nebo sýr a snítku pikantní greeny: koriandr, petrželka, bazalka, kopr.

Pro dezert, po vydatné a výživné hominy, můžete vařit lehké italské cookies z kukuřičné mouky.

Pro tento recept budete potřebovat: 4 vejce 120 gr.- shtuki- cukr, kukuřičná mouka, pšeničná mouka gr.- 280 200 gr.- másla 280gr.

Toto recept s kukuřičnou moukou je jedním z variant italského cookie biscotti.

Smíchejte dvě odrůdy mouky, nasypejte a nalijte sklíčko na stůl. Proveďte prohloubení, jděte do jednoho vejce, přidejte cukr a důkladně promíchejte. Měkké máslo nakrájíme na malé kousky, přidáme k ostatním složkám. Dobře hnětete, abyste získali hladké, elastické těsto. Poté obalte těsto v potravinářském filmu a umístěte ho do chladničky po dobu půl hodiny.

Plech na pečení pergamenový papír, zmačkat a vymačkat plátky těsta ve formě půlměsíce od cukrářské sáčky. Umístěte sušenku do předehřáté trouby na 200 ° C-C a pečte, dokud se nečervená (přibližně 20 minut).

Ať už je to někdo recept s kukuřičnou moukou v kuchyni si nestěžovala hostesky, může si být jistá, že s jeho pomocí dávala svým milovaným mocný náboj zdraví a dobré nálady.