Pokrmy z kukuřičného krému - chutné a zdravé jídlo

Starší lidé si stále pamatují epos obilí na kolchozů v SSSR a chvály „královna polí“: vysoký výnos a krmení hodnota pro chov masného skotu neocenitelné, atd. a podobně. A to všechno byla pravda, nohellip- Kromě známých výhod pícniny, je to také úžasná bylina používá k výrobě krupice a mouky, az nihhellip- jako jídlo je kukuřičný chléb byl hlavní Mayan - doloženo, že před 5000 lety oni ji již rozrostli a dokonce se zabývali výběrem této kultury. Odtud se kukuřice rozšířila po celé planetě. Pokrmy z kukuřice obiloviny - jsou v mnoha zemích populární a považují se za národní a mají dlouhou tradici. Toto jídlo obsahuje "gentlemanly" sadu vitamínů a mezi nimi provitamin A, B1, B2, C, PP a dvě důležité aminokyseliny pro tělo - lysin a tryptofan

Mezi gurmány je dobře známá "kukuřičná" kuchyně Rumunska, Moldavska, Itálie a dalších zemí. Pokrmy z kukuřice obiloviny který se objevil v těch dnech, kdy se v podunajských stepích, před více než třemi sty lety, v místních podmínkách zakousla kukuřice, která produkovala dobrou sklizeň. Výroba obilovin a mouky byla přirozenou aplikací starých venkovských řemesel. Zpočátku se mamaliga stala chlebem. Vařeno je podle toho - strmá kaše jako přísada do tekutých pokrmů. Nepochybnou zásluhou hominy bylo a zůstává jednoduchost přípravy, chuti a nutriční hodnoty za nízkou cenu.

Hominy kukuřičná krupice vařené v silnostěnné hrnce, za stálého míchání, aby se zabránilo lepení. Pro část, a to jsou dva válce dojení, 400g kukuřičných krup, soli, vody a 30-40 minut času. Před položením se krupice vypláchne a naplní se do třetí. Když to vře cereálie a kaše zhoustne do samého „těsného“ stavu, jeho šíření v podobě, nebo dát mu tvar na prkně. Po ochlazení se hominy rozřezávají jako chléb, přidají se zelenina, zelenina, zakysaná smetana, sýr. Ale můžete přinést trochu kouzlo - sýr, slaninu, vejce, houby. Chuť bude mít prospěch pouze. U dětského menu přidejte jam. Pokud se jedná o obědové jídlo, pak doplněk může být podáván smažením z arzenálu vlastní představivosti - cibule, papriky, rajčata a vše, co je v chladničce.

Na Kavkaze, v hominy, omáčka a pečené maso jsou přidány, jak se říká, kdo má, pak dodává. V Itálii se připravují kukuřičná mouka ne příliš silné. Kromě toho je také populární s polévkou z kukuřičných obilovin. A někdy je maso vařené ve formě tekuté kaše. Za tímto účelem se 300 g mléka odebírá 3-4 polévkové lžíce obilovin. V mléce přidejte cukr, sůl na chuť a vařte za míchání na nízké teplotě po dobu 15-20 minut.

Pokrmy z kukuřičných krůt jsou nejen tradičními variantami hominy. Jako chleba může být vařené mnoho dalších „mňam“ A hominy snadno pochoutka - dostatek plátky produktu orestujeme na rostlinném oleji. Chcete ještě chutnější? Žádný problém: dát plátky sýra nahoře. Žádný sýr? Nebojte se, nahraďte ho plátky tuku. Oh, máte dietu, ale jednou to dokážete? Navíc je slanina také dietním produktem a anathema již byla odstraněna.

Už dávno bylo poznamenáno, že kdekoli se jedná o tradiční pokrmy z kukuřičných obilovin, populace má zdravější zuby a méně stížností na kardiovaskulární onemocnění. To je způsobeno skutečností, že kukuřice je mimo jiné dodavatelem křemíku a dalších mikroelementů a sama o sobě je nízkokalorická, i když uspokojující. Kromě toho použití kukuřičné kaše má dobrý účinek na zlepšení gastrointestinálního traktu a peristaltiky střeva.

Když Sovětský zemědělství postupně zapomněl na „královnu polí“, či spíše vzrušení ustoupilo více rozvážný a vyvážený vztah, produkce kukuřice se snížil, ale přesto jsou velmi dobře známé a těší silné poptávce u dospělých a zejména u dětí s obilovinami , hůlky, popcorn.