Tipy pro zahájení domácnosti: jak vařit v troubě vajíčko

Berry baklažán - ano, na rozdíl od obyčejné víry, to není zelenina - přišel k nám z Indie. Nicméně, ona se tak oblíbila naše lidi, a ona se dobře s námi v kuchyni zahrady, které obdržela v lidech laskavě nazvaný "modrý". Jsou vařené různými způsoby: většinou smažené nebo pečené. Ale v pánvi, modré mají nepříjemnou vlastnost absorbovat tuky do sebe. Výsledkem je lahodné, ale velmi nezdravé (pro karcinogeny) a katastrofální jídlo pro postavu. Zde se podíváme na několik způsobů, jak vařit v pečicí lžičce. Může být pečené celé, tenké "podložky" nebo jako guláš společně s jinou zeleninou.

Ale bez ohledu na to, co vaříte z tohoto velkého protáhlého lesklého bobule, je důležité znát některé obecné principy jeho kulinářského zpracování. Tento blízký příbuzný jedovatého nočního mléka také obsahuje hořkost a úkolem jakékoliv milenky je odstranit ho. Proto je náš první krok, jak připravit v pečicí lžičce, bude to dělat na kusy a moření. Pokud chcete upečet modrý celek, stačí jen ořezat ovoce do poloviny. Dobře posypte řezy solí a nechte 20 minut, nebo dokonce půl hodiny.

Některé ženy v domácnosti, které nevědí, jak vařit baklažán v troubě, vyčistěte ovoce jako cukety. To je špatné. Peel by měl být ponechán (výjimka je pouze zeleninová guláš), ale pokud jsou modré oči přezrálé, musíte je odstranit jádrem z kostí. Ale v zásadě se snažte používat mladé bobule s lesklou lesklou kůží a zeleným ocasem. Chcete-li během smažení absorbovat co nejméně tuku, dejte je na čas slaní pod tlakem. No, po dobrém opláchnutí pod studenou vodou - vyplaví jak sůl, tak i hořkost.

Další mazaný pro ty, kteří chtějí vědět, jak vařit v troubě baklažán lahodný, je schopnost bobule zastavit vstřebávání oleje. Například, pokud jste rozhodnuti smažit sinenkie před pečením se zeleninou a sýrem, se pánev s nepřilnavým povrchem, a pokud není na farmě, válcové kousky lilku obalené v osolené mouky.

Začněte připravovat produkt, po němž následuje jednoduchý recept. Tak pečeme celé pečivo v troubě. Česnek se neřezává příliš jemně. Kůru modré jsme propichovali špičkou nože na několika místech a napipuem otvory s kousky česneku. Přineseme baklažánky na mříži, nebo si nakreslíme špíz. V troubě se bobule "oříká" na plnou připravenost po dobu půl hodiny, přes uhlí a ještě méně. Pokud pečeme modrou barvu na plechu, 5-10 minut před vypnutím trouby je posypeme strouhaným sýrem. Počkejte na rudou voňavou "čepičku".

Dalším jednoduchým lilek recept na vaření v troubě - naplňte je cokoli. Prošel skrz mlýn na maso, sýr tofu, zeleninová kaše brambor s česnekem a koriandrem, houbami, česnekem a vlašskými ořechy - vše se hodí k plnění. Je však třeba si uvědomit, že modré jsou připravovány rychleji než stejné mleté ​​maso. Proto je třeba je vařit samostatně, ale kombinovat již v konečné fázi vaření. Pokusme se připravit na tuto mísu omáčku ze zakysané smetany, adzhiki (nebo kapku hořčice). Tuto směs naplňte lilem a pečte na 180 ° C ^oOd přibližně 20 minut.