Julienne z kuře - jednoduché občerstvení

S rozvojem kulinářské cestovní ruch v naší zemi se začaly objevovat stále více nových receptů z různých zemí. Francouzská kuchyně, například výrazně přispěla k našemu menu, přidala k němu první a druhou jídla, stejně jako mnoho dezertů a salátů. Ale jak víte, naši lidé mají tendenci experimentovat, a proto některé z jídel, která k nám přišla z Francie, nemá takové složení a vzhled jako ve své domovské zemi. Kuře z kuřecího masa, přestože nese cizí jméno, vůbec neodpovídá. Máme na mysli toto jméno teplý předkrm s náplní mléčnou omáčkou a sýr, a mají zeleninovou jarní řezu nebo zeleninovou polévku.

Julienas jsou vhodné jak pro svátek, tak pro obvyklé hostiny, protože jsou zároveň světlé a vydatné. Připravte je ve speciálních kokosových lahvích nebo ve fóliových nebo pískových pecích. Nyní mluvme o tom, jak vařit julienne s kuřecím masem a houbami v kokotnitsa. Pokud je to žádoucí, můžete v něm dát houby nebo je vyrobit pouze z masa. Takže za to potřebujeme: kuřecí filé (Samotné nebo prsu), čerstvé houby - 0,4 kg, cibule - 0,2 kg, malý černý pepř a sůl, pár lžíce mouky a 0,3 kg zakysané smetany nebo smetany. Maso se vaří v brakické vodě, dokud není připraveno, vyčištěno z kostí a pokožky a nakrájeno na tenké plátky. Jemně nakrájíme houby a dobře je smažeme spolu s pasivovanými cibule, a pak přidat naše hotové maso. Tato směs pepře a dosalivayem, pokud je to nutné, míchání všechno dobře.

Při výrobě julien z kuřecích (nebo jiných produktů) je důležité správně připravit omáčku. To následujícím způsobem: nejprve na čistý pánvi (bez oleje), smažené mouka poté, co začne tmavnout, přidejte zakysanou smetanou a za stálého míchání vše dobře. Tato hmota se přivede k varu (ujistěte se, že to nehoří), sůl, přidejte pepř na chuť a vypněte oheň. Můžete přidat muškátový oříšek, dá příjemně příjemnou chuť. Pak se všechny výsledné složky smísí a rozloží na kokosové ořechy. Pokud nenajdete vhodné nádobí, můžete použít konvenční pánve. Nad pečené kuře je spousta posypeme strouhaným sýrem, který se nanáší na velký strouhák, pak vložíme do trouby a pečeme až do zlatohnědého (15-30 minut). Doporučuje se ho používat horké.

Do kuřecího kuřete můžete přidat další přísady, jako uzené maso, máta, olivy nebo lilek. V závislosti na tom, co jste tam položili, se změní chuť občerstvení. Takže s aromatickými kouřovými a kořeněnými bylinami bude nádobí pikantní a se zeleninou a smetanovou omáčkou - velmi jemnou. Princip přípravy pro všechny výplně je stejný. Nejdůležitější je snížit vše s malými slámy a smažit a následující postup je podobný popsanému postupu.

Ve skutečnosti, aby se kuřecí kuře, zvláštní úsilí nebude nutné, dokonce i nováček paní se s tím vyrovnat. A potřebuje trochu času. Přinejmenším ne více než jakákoli jiná jídlo. Kromě všeho bude oslovovat jak dospělé, tak i děti. Takže neváhejte a nechte se podnikat.