Guláš v multivarku: rychlý a chutný

Guláš z jehněčího, hovězího nebo vepřového masa je tradiční pokrm Maďarská kuchyně. Navzdory skutečnosti, že to Rusové považují za druhou, v Maďarsku se jedná o polévku. V dnešní době je guláš poměrně populární v mnoha zemích světa, včetně Ruska. Pokud jste časově omezený, ale chtějí svou rodinu pochutnat s lahodným, voňavým a vydatným jídlem, pak Vám nabízíme recept guláš v multivarku.

Nejprve je třeba připravit potřebné produkty:

• Rajčata.

• Velká cibule.

• 
  
  
  
  

  Dvě středně velká mrkev.

• Brambory (dostatečné pro 6 kusů).

• Zelenina (nerafinovaný) olej.

• 1 kg masa (to může být vepřové, hovězí nebo jehněčí).

• Čerstvé nebo sušené byliny.

• Červená nebo zelená paprika.

• Cesnak (pár dentic).

• Veškeré koření, bobkový list, trochu soli.

Po dokončení všech výše uvedených ingrediencí můžete začít s vařením guláše v multivariačním režimu. Vezmeme předem připravené maso, důkladně ho opláchněte vodovodní vodou a nakrájíme na velké kostičky. Do dávkovacího hrnečku nalijte trochu másla a pak do něj vložte maso. Rozhodli jsme se pro provozní režim "Pečení". Nastavte časovač na 40 minut.

Začneme připravovat zeleninu. Mrkev je třeba umýt a nakrájet na tenké proužky. Cibule a česnek jsou vyčištěny a poté řezány co nejmenší. Jakmile zjistíte, že maso má zapečené, můžete přidat cibule, česnek a mrkev. Takže guláš ve vícerozměrném stavu se ukáže jako voňavý a chutný. Pokud jde o rajčata, mohou být rozdrceny nožem, poraženy v mísiči nebo projížděny mlecím strojem. Vyberte způsob, který považujete za nejvhodnější.

Po mrkve, cibule a česneku se smažou, přidejte k nim zkroucené rajčata. Vylijeme nejméně 1,5-2 litru vody (nutně horké). Vložte brambory do vývaru. Uzavřete nádobu pro více vaření, zvolte provozní režim "Chladnutí" a nastavte časovač na 1 hodinu. Po uplynutí této doby je nutné sladkou papriku nalít do kastrolu, nakrájíme na kusy. Můžete skočit a přidat své oblíbené koření. Znovu vyberte režim "Chladnutí" v zařízení, nastavte dobu vaření na 40 minut. Guláš v multivarku je téměř připraven. Posypeme čerstvými nebo sušenými bylinkami. Ale není nutné servírovat pokrm ihned po jeho přípravě. Musí ještě chvíli zůstat pod uzavřeným víkem.

Neméně lahodný guláš se získává v multivarkách s použitím kuřecího masa. Výrobky budou potřebné sladké pepř, paprika, rajčatová pasta, mouka, mrkev, 1 kg kuřecího masa, cibule a koření. Cibule a mrkev jemně nakrájené a posíláme do pánve na následné pražení. Kuřecí maso nakrájíme na kusy, mícháme s moukou a dáme na misku. Smažte 15 minut. Přidejte tu rajskou pastu, papriku, papriku nakrájenou na proužky a trochu soli. Nalijte 1 litr vody, vše se pečlivě promíchá. Zvolte režim "Pomalé mávání", nastavte časovač na 1:45. Naše jídlo je připraveno sloužit. Jako vedlejší pokrm můžete vařit těstoviny, dlouhozrnná rýže nebo bramborová kaše.