Maďarská kuchyně

Maďarská kuchyně je velmi jedinečná. To má základ pouze pro to. Moderní maďarská kuchyně je kombinací tradičního stolu s přidáním nových prvků. Podle chuti a formy je velmi rozmanitá. Vynikající výhled myasa- dich- jezerem a řekou rybářům výživná jídla z moloka- různých odrůd zeleniny, bylinek a ovoce - to vše povede k úplné radosti žádnou gurmána. V důsledku kombinace obrovské množství kvalitních výrobků a odvozených potravin, které maďarská kuchyně je známá po celém světě.

A především je to guláš, perkelt, turoshchusa (nudle se sýrem). Guláš je maďarská polévka, která je připravena s tekutým vývarem. Aby to bylo nutné půl kilogramu nebo kilogramům masa (hovězí nebo jehněčí Povinné během sklizně) nakrájíme na kusy rozmělněných a roztavených sádlo potěr přidávání pre toasty a protushennoy mletým červenou paprikou (Sweet) cibule. Když se šťáva z masa a zeleniny, vypařovat a pouze vepřové sádlo budou muset vyplnit všechny sklenkou vína (voda, vývar), sůl, kryt a dusíme, krytá až do nabytí masa výběrového řízení. V této době čisté, nakrájíme na čtyři části a odděleně vaříme kilogram brambor. Připraveni posunout brambory k masu spolu s částí zeleninový vývar s bohatou chutí a trochou varu. Podávejte guláš v polévkové mísy a jedl se lžící, stejně jako jakékoliv první jídlo. Přidáním rajčete na něj bude chuť jen zkazit. Jako ozdoba pro guláš odděleně krmení malý kruhový knedlík nebo nudle, smíchané s horkou sádla.

Od starověku má transylvánská kuchyně jídlo jako "vločkané". Toto maso je maďarské pečené na dřevěném uhlí. Považována za jeho přípravu nejsou mytoe, ale pouze otřela prémií na hovězí maso filety, které ležely několik dní na ledě. Musí být odříznut tak, aby kusy byly jeden a půl prsty silné a tři prsty široké. Potřebují trochu odrazit, posypeme pepřem, solí, cibule roštu, pak dal na grilu a pečeme z obou stran dřevěného uhlí, které hoří, ale nehoří (tedy bez plamene). Jedna strana by měla být pečena čtyři až pět minut a druhá pouze tři až čtyři. Zkontrolujte, zda je maso hotové, jen tupým nástrojem, jak jeho piercing vyprovokovat úniku šťávy. Příliš vyčištěný flecken se může otírat uzená slanina. Jako přílohu pro toto jídlo je nejvhodnější zelí, slané houby nebo salát z čerstvého zelí.

Má ve svém arzenálu maďarskou kuchyni a všechny druhy pokrmů, které neobsahují červený pepř. Například, kuře, smažené ve strouhanech, nebo prase, úplně smažené, smažené plněná krůta, který byl speciálně vykrmován ořechy.

Mezi výrobky z mouky, čestným místem na stole je ruletka ("retesh"). Připravuje se z nekvašeného těsta, který je tenký válec, roztírá náplň, složený a pečený. A jemné, volné masové koblihy, které se právě taví v ústech, lze považovat za špičku všech výrobků z mouky.

Dokončí polední menu a večeře výběrem z různých sýrů, které soutěží se italských a francouzských sýrů a ovoce, které jsou známé v celé Evropě, zejména vinných hroznů, meruňky a broskve, které jsou nesrovnatelné s vůní a chutí.

Takže ten, kdo si myslí, že všechna jídla maďarské kuchyně jsou přeplněná, je mylná cibule, červená pepř a plavat ve vepřovém tuku. Existuje značný výběr pokrmů, které odpovídají všeobecně uznávané mezinárodní úrovni a současně zachovávají národní rysy. Mimochodem, cibule mnohem více ve svých receptech používají nejen maďarští kuchaři, ale i francouzští.