Tradiční hummus recept a husté lavash

V kuchyni každé země je spousta různých a velmi chutných receptů. Dnes díky internetu můžete najít celou řadu tradičních i netradičních jídel a co je nejdůležitější, snaží se vařit doma. Ryby, maso, zelenina, recept s zelenou cibulkou a další - to vše s řádnou přípravu může být dekorace pro každou tabulku.

Humus
Zajímavé jídlo s neméně zajímavým názvem. Humus recept předpokládá přítomnost množství ingrediencí, mezi kterými je hlavní místo obsazeno fazolemi. Je skvělé pro občerstvení a díky tomu, co patří do kategorie Polední jídlo, lze vařit v příspěvku. Mezi nejvíce neobvyklých složek bude potřebovat 1,5 šálky cizrny, kajenský pepř a sezamové pasty. Zbývající komponenty v domě některého Hostesky - česnek, citronová šťáva, petržel, sůl a olivový olej.

Chuťovky musí být důkladně omyty, vysušeny a vyčištěny před vařením humusu. Receptura dále zahrnuje pokládku cínu do nádob. Nalije se studenou vodou a přivede se k varu a udržuje se 15 minut, po kterém se voda odstraní a vyčerpá. Chickpeas jsou vyčištěny, znovu nalil vodou a nalil polovinu lžičky soli. Pak pokračujte v vaření, dokud nebude změkčen, to znamená 1,5 - 2 hodiny. Je to v pořádku, pokud nemůžete vypočítat požadované množství vody, může se přidat během procesu vaření.

Zatímco cizrna vařila hummus, recept vyžaduje přípravu nalévání. Pro ni je česnek (2-3 stroužky) se provádí prostřednictvím tisku nebo rub na jemném struhadle a pak přenesen do procesoru, který také přidat sezamového pasty (téměř celý sklo) a půl sklenici čerstvě vymačkané citronové šťávy. To vše se smíchá, dokud se nezískají bílá homogenní hmota. Není nutné používat kombajn, může být nahrazen mixérem. Do výsledné směsi přidejte půl šálku vody a znovu promíchejte.

Když se kuře vaří, pokračujte v vaření humusu. Receptura vyžaduje oddělení vody a cínu, při zachování obou složek. Kuřata se přidávají do misky s česnekovou směsí a znovu se mísí. Konzistence se provádí podle chuti, můžete zředit pomocí zbývající vody z vařené cizrny. Výsledná směs jí jednou osolela a naplnila citronovou šťávou. Jídla se podává s jemně nasekanými bylinkami a olivovým olejem

Lavash
Další tradiční pokrm, který se nachází v kuchyních v různých zemích. Na regálech obchodů je tenká a lavash tlustá. Receptura na vaření je velmi jednoduchá, i když ve skutečnosti to není lavash, ale tradiční Uzbecký plochý dort. Všechny produkty jsou obvykle v každém domě: sůl a cukr, kvasnice, mouka a máslo.

Připravte obvyklé nekvašené těsto: smíchejte sůl s cukrem a čajovou lžičku kvasnic. Směs se vlije do sklenice teplé vody a znovu se promíchá. Přidáním mouky přeneste těsto na hustotu a nechte se zvednout 1,5-2 hodiny.

Výsledné těsto se rozloží na dno pánve, předem potažené potravinářskou fólií. Dále ruce tvoří dort a vzpomíná si na to, aby si na jeho povrchu vytvořil několik otvorů. Na vrcholu koláče olejované, posypané sezamová semena a stát další půlhodinu, po které jsou posílány do vyhřáté trouby na 190 ° C, zavírající pánvi s víkem. Zrnitá kůra je znamením, že recept na lavashový tuk je připraven.

Recepty se zelenou cibulí jsou velmi zajímavé a četné. Mezi nimi jsou i koláče, saláty a polévky. Nejčastěji se slyšíte o receptu na koláče a koláče se zelenými cibulkami a vejci. Mnoho ženy v domácnosti raději péct koláče, ale zkušenější kuchaři vědí, že čím více zálivky tak chutné pečivo a velké množství dortu je mnohem vyšší než v malých placiček. Chuť koláče závisí zcela na správné přípravě náplně, ale o tom příště ...