Nakrájený med agaric, recept

Marinované houby, jejichž recept je obvykle jednoduchý, jsou výborným snackem. Jejich chuť je dobře kombinována s řadou zeleninových a masných pokrmů. Navíc toto pohled na houby velmi vhodné pro obrobky. Sbírají se od srpna, zatímco koš může být naplněn, obcházet jen pár pahýlů. V medových agarech je mnoho vitamínů B1 a C, takže jsou nejen chutné, ale také užitečné.

Recepty pro moření jsou poměrně hodně, mohou být vybrány v závislosti na jejich vlastních preferencích, což způsobí, že pokrm je pikantnější nebo kyselější. Takže můžete přijmout následující způsob, ve kterém houby mohou být později uloženy po dlouhou dobu. Takové houby jsou vyráběny na zimu.

Pro marinády na litr vařené vody bude potřebovat sůl (asi 2 polévkové lžíce), stejné množství cukru. Zde vložte čajovou lžičku kyseliny octové, hřebíček, dva stroužky česneku. Mezi dalšími kořením si vezměte bobkový list, černou nebo vonnou pepř. Připravené, vyčištěné a omyté houby jsou naplněné studenou vodou, zapálené a vařené, dokud nezačnou klesat na dno. Poté se vývar spojuje. V pánvi s medovými houbami jsou položeny všechny koření potřebné k přípravě marinády, nalévá se potřebné množství tekutiny. Po ohřátí vody přidáme kyselina octová, houby se vaří několik minut. Medové houby se rozšiřují přes malé sterilizované plechovky, nalévají marinády a ucpávají. Po ochlazení předlisku se skladuje na chladném místě.

Nakrájená medová houba Recepty na vaření mohou mít následující údaje. Houby jsou dobře umyté, nalijte studenou vodu, mísa je přivedena k varu. První vývar se spojí (obvykle se nepoužívá pro jídlo). V medovém agaru se nalévá druhá voda a na ohni se vloží panva. Jakmile kapalina vaří, je mírně slaná, pěna se odstraní (pokud se vytvoří). Když houby začnou klesat na dno, jsou vytaženy a rozloženy na sterilizovaných sklenicích. Příprava marinády. Pro něj v litru studené vody je 2 lžíce. lžíce cukru, 4 polévkové lžíce. lžíce soli, několik listů bobkového listu, hrášek sladkého pepře a hřebíček. Bujón se přivede k varu, vaří se asi tři minuty, poté přidá acetické esence (3 čajové lžičky) a kapalina se vyjme z ohně. Pokud je použito 9% octa, pak se podává v množství 100 ml na 900 ml vody.

Houby jsou plněné marinádou, plechovky jsou ucpané. Je třeba poznamenat, že nakládané medové agarky, jejichž recept je uveden výše, mohou být dlouho skladovány při pokojové teplotě bez ztráty chuti. Koření, umístěné v obrobku, lze doplnit dle potřeby. Zde sem přidejte skořici, cibulové kroužky, kopr nebo hořčici atd.

Zimní houby není příliš odlišný vkus, takže nejdůležitější jejich stravovací piklované nebo solené, ale hlavní předností těchto hub - jsou rostoucími od podzimu do zimy, a v mírných klimatických podmínkách mohou být uloženy až do března. Proto jsou tak běžné, na vaření různé pokrmy a přípravků. Nedoporučuji jíst Tato houba nohy, protože jsou tvrdé. Oni jsou obvykle řez v průběhu zpracování produktu.

Winter lahodný marinovaný houby recept může být takto. Kilogram houby vařené v dostatečném množství vody, vrhá v cedníku a čeká, až vyteče kapalina, které do hluboké nádrže (např., PAN). Pro marinádu ve dvou šálků vody nalil lžíci soli (lepší vzít velký), 5 g cukru, bobkový list, prolisovaný česnek (a pár stroužků), hřebíček, několik pepře. All přivedl do varu, zde se připojuje 6 lžic. lžíce octa 5%, jsou umístěny houby. Houby vařené nějaký čas. Pak houby jsou stanoveny ve sklenici, zalijeme marinádou a korek. Doporučuje se sterilizovat po dobu 20 minut pro dlouhodobé skladování kontejneru s houbami.