Horší způsob, jak vyzvednout houby a jejich jemnost

Hot cesta moření hub dává příležitost připravit se na zimu úžasné občerstvení. Podívejme se na recept podrobně.

Solení horkých hub způsobem. Přidání koření

Budete potřebovat hodně vody, dvě polévková lžíce velké soli na litr pro slanou vodu a totéž pro vaření hub. houby horké mléko metodu solení zahrnuje použití koření: deset hrách nové koření na litr, stejný počet černé, několik zrnek hřebíčku, cherry listy, vavřín a rybízu chutí. Můžete také přidat kořeny - petržel a křen. Nebude bolet a česnek.

Horký způsob moření hub. Příprava hub

Houby je třeba velmi dobře umýt a vyčistit. V této věci vám pomůže houba a kartáč. Snažte se nepoškodit dužinu houb, současně co nejdůkladněji, vyčistit je od trosky. Zvedněte houby lépe v smaltované nebo nerezové (vyrobené z vysoce kvalitní oceli) nádobí. Ujistěte se, že není poškrábaný a poškrábaný. Nejprve vařte potřebné množství vody a přidávejte sůl. Ve vroucí vodě namočte koření a houby. Teď je třeba vařit třetinu hodiny a mezitím budete mít slanou vodu.

Horké způsoby moření gruzů naznačují, že slané nápoje jsou připraveny přímo v hrnci, ve kterém budete sůl houby sůl. Rozpusťte ve slané vodě, vaříme, přidáme koření (kromě křenu a česneku). Vařené houby vařte v cedníku a poté ponořte do slané nálevy, až dojde k vyčerpání přebytečné vody. V tom musí znovu vařit asi čtvrt hodiny. Odstraňte vývar z ohně houbami, vložte do něj česnek a křen. Smíchejte, až se kořením rozdělí do objemu solanky. Nastavte na horní útlak střední zátěže. Neměl by zplošťovat houby - měly by být jen rozdrceny, aby se zabránilo kontaktu s kyslíkem. Slaný gruzadei horkým způsobem znamená, že v této poloze houby se slanou vodou by měly stát na chladném místě po dobu až šesti dnů. Pak by se upustit od tekutiny sterilizovaných sklenic, nalít tenkou vrstvu na horní olivový olej nebo rafinovaný rostlinný (to se provádí, aby se zabránilo vnikání kyslíku). Nádoby by měly být umístěny v ledničce nebo ve sklepě. Ale houby ještě nejsou dosud připravené - poslední fáze velvyslankyně trvá asi měsíc. Připravené houby lze podávat ochucením rostlinným olejem a cibulí. Jsou nakrájené nebo konzumované celé.

Jiné způsoby moření

Pro studenou metodu je třeba vypočítat sůl s maximální přesností. Jeho hmotnost by měla činit čtyři procenta z celkové hmotnosti kaše. Také po několik dní je třeba tyto houby namočit, každý den vypouštět vodu a nalévat nové houby. Na dno nádoby položte vrstvu soli a doplňte ji křenové listy, třešně a rybízu, stroužky česneku a koprů. Palačinky umístit s kloboukem dolů, pak znovu přidat sůl a koření a tak dále na vrchol nádoby. Houby mohou džusy. Po této situaci jsou umístěny na chladném místě po dobu čtyř měsíců. Z těchto gruzií získáte perfektní náplň na koláče, jsou také používány jako přílohy a jako součást občerstvení.