Lahvička a squashový kaviár pro zimní recept pro mladou hospodyňku

Mnoho hospodyňek se připravuje na zimní potřeby, včetně squashu a kaviáru z lilku. Kaviár kaviáru na zimu je recept, který by každá hostitelka měla vědět, je považována za dietní jídlo a může být studeným snackem nebo přílohou. Nabízíme několik jednoduchých a cenově dostupných receptů na vaření kaviáru.

Okurka na zimní recept nejprve

Velmi chutný kaviár se získává ze tří kilogramů cukety, dvou kilogramů rajčat, jednoho kilogramu mrkve a jednoho kilogramu cibule. Kaviár, uvařený podle tohoto jednoduchého receptu, se získá nejen skvěle, ale i v zimě.

Všechny složky se rozřeže na velké kusy a plůdku odděleně v rostlinném oleji do měkké, pak mince, přidat 4 lžíce cukru a 2 lžíce soli, 2 lžíce octa a vaříme hodinu a půl vařit, za stálého míchání, aby ne popálil. Můžete brousit vejce do mixéru a vařit znovu, a pak rozšířil v bankách pasterizované a dejte do hrnce, které mají být sterilizovány. Litrových sklenic, sterilizované hodin, polovina l - 45 minut. Potom banky uzavřít, twist a otočit.

Okurkový kaviár pro zimní recept druhý

Než začnete vařit vejce, je třeba si připravit potřebné nástroje: prkénko, na mlýnek na maso, nůž a velkou 10 litrovou konvici, jinak proces bude odloženo na dlouhou dobu. Nyní je třeba rozhodnout, jaký druh konzistence je kaviár - homogenní nebo plátky. Chcete-li získat klasické kaviár uniformu, hladkou konzistenci, je třeba mleté ​​maso zeleninu, a kaviáru diskrétní konzistence - nakrájejte na malé, úhledné na stejně velké kousky.

U mladých slepic se semena neodstraňují a kůže není odstraněna. Z takové cukety je zralost mléka nejkrásnějším kaviárem. Nalijte 100 gramů do dna nádoby slunečnicový olej a naplňte ji s cukřenky na samý vrchol. Zatímco cuketa se vaří na nízké teplotě, vaří i stejnou část cukety, jako při vaření jsou silně vařené. Čerstvé cukety jsou přidány do pánve jako vaření, ale můžete vařit kaviár ve dvou pánvech.

Aby se kaviár nevyhořel, měl by se vařit pravidelně. Squash je v požáru dvě hodiny. Během této doby pro kaviár se připravují potřebné suroviny a především cibule - bude to hodně trvat, asi jednu cibuli na jednu cukrinu. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme v slunečnicovém oleji až do zlacení. Předtím, než je cibule připravena přidat sůl, přidejte čajovou lžičku červeného pepře a stejný kari a posuňte na cuketa. Pro vůni v kaviáru je třeba přidat petržel, parsnip a nasekaný celer.

Nyní si vezměte mrkev. Množství mrkve, stejně jako cibule, se rovná počtu cukety, což znamená, že jedna středně velká kukuřice má průměrnou mrkev. Kořenové plodiny jsou důkladně omyty a mleté ​​na struhadle nebo lépe na zeleninové řezačce, a pak smažíme v pánvi v slunečnicovém oleji. Smažené mrkve jsou také posílány do společné pánve. Když je kaviár trochu hustý, přidá se k němu sklenice předsmažené rajčatové pasty. Pokud je to žádoucí, může být pasta nahrazena rajčaty, ale nebuďte příliš líní a odstraňte z nich kůži, jinak by kaviár nemusel být velmi jedlý.

Nyní, pokud máte dělat klasické vejce, obsah pánve přeskočit za horka přes mlýnek na maso, nejlépe elektrický, a pak dát na oheň a vaříme, dokud připraven. Nyní může být kaviár osolený a pro chuť přidáme jednu nebo dvě lžičky cukru. Pro 10 kilogramů kaviáru je třeba vzít asi 10 čajových lžiček soli. Připravený kaviár je umístěn na sterilizovaných sklenicích a navíjen víčky. Všechno, squash kaviár pro zimní recept, který byl popsán výše, je připraven! Uchovávejte plechovky s kaviárem na chladném místě.

Lahodný kaviár s receptorem lahodného polotovaru
* Lilek - 1 kg
Mrkev - 135 gramů
* 1-2 cibule
* Česnek - 2-3 stroužky
* Rostlinný olej - pol sklo
* Sladká paprika - 300 gramů
* Ocet - 30 gramů
* Kopr a další zelené listy

Lilek recept je jednoduchý, ale vyžaduje kreativitu, stejně jako všechny ostatní receptů, připravené následujícím způsobem. Lilek potřeba důkladně omyjte a vařte v malém množství vody doměkka, což trvá asi 20 minut a pak, je pre-zúčtování z kůže, je třeba je brousit v mixéru nebo mince.

Nyní si mrkev, cibuli, sladké pepř, řez vše na malé kousky (odstranění semena z papriky), smažené zeleniny na pánvi s olejem dozlatova. Dále přidejte sem drcený v mixéru loupaná rajčata, vše dusíme 10 minut, spojit dohromady, přidáme ocet, sůl podle chuti opepříme a nyní připravena uhasit. Hotový kaviár rozkládají na sterilizovaných sklenic, limitován, a chladný, skladujte v lednici.

Předkolony na zimu vždy přitahovaly hodně žen v domácnosti. Umožňují nejen zajistit v zimě celé chutné, užitečné a výživné potraviny, ale také realizovat své tvůrčí schopnosti ...