Kaviár s majonézou - není zámořský, ale velmi chutný

Další pokrm z cukety má zvláštní lásku a popularitu. Obzvlášť miluju toto jídlo, ti, kteří dávají přednost nízkokalorickým potravinám a zeleninovým pokrmům. Je to o kaviáru.

Velmi chutné, výživné, krásné vzhledu a téměř nereflektované ve tvaru kaviáru zelí si zaslouží stojící ovation. Je vhodné podávat tento kaviár na sváteční stůl a je často součástí každodenního menu. A jako doplněk sendviče je to docela vhodné.

Cuketa - letní zelenina. Nicméně to neznamená, že kaviár na vaření z cukety v zimě je nemožný. Zmrazené preformy této zeleniny jsou také docela vhodné. Nicméně na druhé straně, proč se v zimě obtěžovat s vařením, pokud v létě je docela možné vařit tento kaviár v požadovaném množství a přetočit do plechovek. A když přijde zima, kdykoli budete chtít, můžete otevřít sklenici kaviáru a ochutnat jeho lahodnou chuť.

Existuje několik možností k vaření cukety. Alespoň každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept zapsaný v jejím notebooku. Jednou z pozoruhodných pokrmů je kaviár s majonézou. Nezní to příliš dobře. Ano, mnozí jsou překvapeni, když zjistili, že majonéza je součástí potřebných ingrediencí squashového kaviáru. Nicméně, chuť hotového jídla s jeho účastí je opravdu ohromující.

Takže kaviár s majonézou se připravuje zcela jednoduše. Samozřejmě je nutné začít s přípravou všech potřebných ingrediencí. Bude to trvat 6 kilogramů připravené cukety, 1 kilogram cibule a 6 kusů velké mrkve.

Džusiny by měly být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou. Poté, co nezbytně řeže kůži a vystřihne semena. Pokud používáte mladá cuketa první sklizeň, bez kůry, bez semen nemusí být odstraněny. Cibule a mrkev se také umyjí pod tekoucí vodou a vyčistí se.

Poté musíte připravit zeleninu pomocí mlecího stroje na maso. Použijte kombajn nebo mixér se speciální tryskou pro výrobu brambor na broušení. Pouze mlíčka bude dělat.

Nakrájená zelenina by měla být přemístěna do velké bezolovnaté pánve. K nim přidejte 2 lžíce soli a sklenici rostlinného oleje a cukru. Vsechny tyto mixy a ohni. Nyní je nutné, aby kaviár s majonézou vařil. Požár pod hrncem by měl být střední. Pravidelně je třeba varit, aby nedošlo ke spálení. Chcete-li to provést, musíte použít pouze dřevěnou lžičku, nikoli železo.

Jakmile kaviár vaří, měl by se snížit požár, pokrýt pánvi a vařit po 2 hodinách. Také nezapomeňte míchat kaviár. Pokud ignorujete toto pravidlo, hmota spálí a to povede k vzhledu hořké chuti.

Jakmile vyprší tato dvě hodiny, na zeleninu je třeba přidat půl litru rajčatové pasty, rajčatovou omáčku a majonézu 67%. Hmota je dobře smíchána a po dalších 40 minutách je dušená. Po uplynutí doby mohou být vajíčka vypnuty. Stůl se podává pouze v chladné podobě.

V případě, že squash kaviár majonéza sklizené v zimě vařit okamžitě nalít do čisté sterilizovaných sklenic a mají tak rychle, jak je to možné srolovat kryty. Svinuté plechovky jsou převráceny a pokryté ručníkem nebo přikrývkou. V této poloze jsou po nějakou dobu ponechány, dokud se úplně nezchladí. Přibližně po 12-14 hodinách mohou být plechovky otočeny a umístěny do skříně s obrobky pro zimu.

Také bych chtěl říci, že tento kaviár s majonézou zvítězí i tím, že je zcela připraven bez octu. Není žádným tajemstvím, že používání octu při vaření je pro lidské tělo velmi škodlivé. Takže tento kaviár je možné jíst bez obav o zdraví. Dokonce i malé děti mohou dát jídlo.