Jak připravit "Whoopi pai" (dort)?

Mnoho moderních žen v domácnostech dává přednost své milované domácím dezertům. Na rozdíl od obchodních analogů, postrádají barviva a látky zvyšující chuť. V posledních letech rostoucí popularita amerického "Vupi Pai". Recept na tento dort bude prezentován v dnešní publikaci.

Obecná doporučení

Příprava tohoto neobvyklého dezertu nevyžaduje specifické dovednosti. Proto může každý nový kuchařský specialista tuto úlohu snadno zvládnout. Zpravidla se při přípravě krému objevují určité potíže. Aby bylo zajištěno, že vše funguje, měli byste dodržovat několik jednoduchých doporučení.

Krém pro "Vupi Pai" může být krémový, mastný nebo kyselý. A mnoho milenců považuje poslední možnost za nejúspěšnější. Pro jeho přípravu je vhodné zakoupit ne příliš kyselou a dostatečně hustou kyselou smetanu. Pak bude vaše krém lepší, aby si udržel požadovaný tvar. K spermatu je předem připravená v ledničce pět hodin. Aby se zajistilo, že hotová smetana necítí zrna, cukr je často nahrazen práškem.

Pečte "Vupi Pai" (koláč) při teplotě 180 stupňů. Surové koláče se umístí do dobře ohřáté trouby a nechávají se asi 20 minut. Připravenost výrobku se kontroluje pomocí párátka.

Možnost smetanového sýra

Původní recept zahrnuje použití krému marshmallow. Nicméně, ne všechny domácí obchody mohou koupit tento světlý americký marshmallow. Proto se v tomto případě namísto toho použije tvarohový krém. Chcete-li pečlivě vychutnávat "Vupi Pai" (dort), musíte si předem ujistit, že vaše kuchyně má všechny potřebné produkty. Tentokrát budete potřebovat:

• 100 gramů granulovaného cukru.
• Velké kuřecí vejce.
• 120 gramů změkčeného másla.
• Poloviční lžíce prášku na pečení.
• 50 gramů kakaa.
• 130 mililitrů mléka.
• 200 gramů mouky.
• Štipce soli.

Vzhledem k tomu, že "Whoopi Pai", jehož recept je zvažován v dnešním článku, se skládá nejen z dortu, ale také ze smetany, výše uvedený seznam je třeba rozšířit. Navíc se přispívá:

• Polovička krémového krému.
• Dvě šálky práškového cukru a tvarohu.

Popis procesu

Nejprve musíte provést test. K tomu se v jedné nádobě kombinuje pšeničná mouka, kakaový prášek, cukr, sůl a prášek do pečiva. V případě potřeby přidejte lžičku vanilkového extraktu. Ve stejné kapacitě je mléko vydáno, změkčené máslo a surové vejce. Všechno je dobře smícháno se směšovačem, který běží při nízké rychlosti.

Připravené těsto, ve vzhledu připomínající příliš tlustou kyselou smetanu, nalije se do formy, natírá se rostlinným olejem a umístí se do trouby. Pečte budoucí "Vupi Pai" (koláč) při teplotě 180 stupňů po dobu 25 minut.

Zatímco dort je v troubě, můžete se o krém starat. Chcete-li, aby se v jedné misce kombinovat cukrový prášek, smetana a tvaroh. Všechny přísady jsou poraženy směšovačem nastaveným na maximální rychlost.

Kompletně pečený koláč se vyjme z trouby, rozřezá se na dvě části a promyje se výsledným krémem. V případě potřeby se dezert nalévá na roztavenou čokoládu.

Možnost s espresso a zakysanou smetanou

Tento recept se trochu liší od předchozího. Znamená to použití zcela odlišné sady složek. Proto, než připravíte "Vupi Pai", nezapomeňte zkontrolovat dostupnost požadovaných produktů. Ve vaší kuchyni by měla být:

• 350 gramů pšeničné mouky.
• Pár kuřecích vajec.
• 210 gramů cukru.
• Sáček vanilínu.
• 250 gramů másla.
• Pro 130 mililitrů mléka a espresa.
• Čajová lžička sody.
• 100 gramů kakaového prášku.
• Dvě čajové lžičky prášku na pečení.

K přípravě krému je třeba předem koupit 600 mililitrů tučné smetany, 150 gramů cukru a vaku vanilínu. Kromě toho bude v tomto případě dort slušně oslazen. Proto je třeba přidat do jídelního lístku málo másla a 80 gramů horké čokolády a 20% krému.

Sekvence akcí

Nejprve musíte provést test. Chcete-li, aby to v misce kombinovat změkčené máslo, cukr a vanilín. Všichni zbití dobře se směšovačem. V přijatých hmotnostech vstupujte do surových vajec a znovu promícháme. Pak se ve stejné nádobě nalije předem prosetá mouka, sůl, soda, prášek do pečiva a kakaový prášek.

V samostatné nádobí naléváme mléko, citronovou šťávu a silnou kávu. Výsledná kapalina se smíchá s máslem a moukou a míchá se dobře. Hotové těsto je rozděleno na čtyři části, rozložené podle tvarů a zasláno do trouby, zahřáté na 180 stupňů.

Pečené a lehce ochlazené koláče jsou rozmazané smetanou ze zakysané smetany, cukru a vanilínu. Připraveno "Vupi Pai" (dort) napojeno čokoládový fondant a poslal do chladničky.