Jak vařit marinované lilky

Recepty, podle kterých můžete připravit nakládané lilky, každý má své vlastní milenky. Někteří se o to shodli, jiní méně koření, avšak v každém případě má správně vařené jídlo často originální a pikantní chuť, což je výborné občerstvení na slavnostním stole a pro každou rodinnou večeři. Tato zelenina obsahuje hodně vlákniny, což snižuje hladinu cholesterolu v krvi, stejně jako nízkokalorické, což přispívá k jeho spotřebě, aniž by bylo riziko jeho ztráty.

Pokud mluvíme o rychlém receptu, na kterém můžete marinované baklažány, pak to může být následující. Zelenina se umyje, ořízne nohu. Lžíce prolévají na několika místech s vidličkou a klesají po dobu 5-7 minut vroucí vodou. Nevystavujte je silně a pak se v budoucnu rozpadnou. V připravené mísiči pro moření se naplní vrstvy lilek, nakrájené na kroužky, cibulové polokroužky, pepřové kousky, bobkový list a lisovaný česnek. Přidejte 1-2 čajové lžičky soli. Poté se vrstvy opakují. Samostatně smíchaný slunečnicový olej s octem ve výši tří až jednoho. Jemným mícháním se výsledná směs nalije do lilku. Nádobka je pod tlakem a den je umístěn na chladném místě. Po uplynutí této doby je připraven k použití.

Existuje poměrně jednoduchý recept slané lilky. Je žádoucí, aby si zeleninu pro ni stejné velikosti. Omyjí se a umístí se po dobu 10 minut ve vroucí vodě. V lehce vařených lilcích se dělají malé punkce, kde jsou umístěny tenké plátky česneku. Ve 3 litrech vody se zředí polovina šálku soli, kapalina se vaří, ochladí. Lilek se umístí do smaltované misky, naplní se solankou, pod tlakem a umístí se do chladničky. O týden později můžeme jídlo jíst. Podobně připravte konzervované lilky. Připravené ovoce se vloží do sterilizovaných nádob, přidá se vroucí slanina, vše je ucpáno víkem.

Fanoušci pikantních slaných pokrmů se mohou pokoušet vařit marinované lilky červený pepř a česnekem. 2 kg zeleniny nakrájíme na plátky, sůl a necháme v kuchyni po dobu 2 hodin. Poté se dobře umyjí pod tekoucí vodou (čímž se odstraňuje hořkost, která je charakteristická pro některé odrůdy), přidávají se do připravené pánve. Zde půl sklenice octa a sirup nalévá (pro jeho přípravu sklenici cukru je chována v polštáře vody). Poté, co se baklažán vaří, vaří ve výsledné kapalině po dobu 5 minut, vyjměte z ohně, spojí vodu, česnek rozdrcenou červeným pepřem (pro to můžete použít mixér). Nádoba se nalije slunečnicovým olejem a podává se ke stolu chlazenému.

Nejen lahodná, ale i originální jídlo bude plněné nakládanými lilky. Čerstvá zelenina se omyje tekoucí vodou. Lilek je na několika místech propíchnut vidličkou, přičemž uprostřed je proveden řez, takže ovoce si zachovává svou celistvost, to znamená, že se nerozpadá na dvě části. Pak se umístí do vroucí vody po dobu 5-10 minut. Poté, co si z láhve lusky přivezete, položte je na nějaký povrch a jemně vytlačte. Tím z nich nevyjde jen přebytečná tekutina, ale i hořkost. Plnění je jemně rozdrcené kořen petržel, celer, mrkev, česnek, cibule. Všechno je smíšené, dobře sólo. Ti, kteří dávají přednost pikantním pokrmům, mohou přidat trochu z červeného pepře. Lilek naplněný výslednou rostlinnou směsí, můžete je svázat řetězem, takže se nerozpadnou (v budoucnosti, před podáním, je odstraněn). Dostavte je do misky připravené k moření a posypeme bylinami, nalijte ocet. Z vrcholu tiskněte. Během týdne jsou lilky připraveny ke konzumaci.