Saláty z mořských plodů na slavnostním stole: "chutné" recepty

Chcete se rozmazlovat sami a svými blízkými? Nebo překvapit hosty s extravagantním snackem? Není nic jednoduššího! Chcete-li to provést, vložte do pole slavnostní menu

Salát od Julie Vysotské

Královský (nebo tygr) krevety jsou součástí mnoha občerstvení. Mohou však být i vařené menší korýši lahodný salát z mořských plodů. Recepty často zahrnují použití již vařených krevety. Ale Julia Vysotskaya doporučuje vzít deset kusů loupaných, ale surových korýšů. Nejprve je třeba rozmrazit. V misce připravte lezony z vajíček, dvě lžíce vody, špetku soli, černé a kajenské pepře. V této směsi je okoun krevet. Souběžně ohříváme olivový olej v pánvi. To by mělo stačit k vypráženému hlubokému smažení. Krevety, které vytáhneme z Llyzonu, se rozpadají v mouce a dáváme je do pánvi. Rozložte na ubrousek, abyste pokryli přebytečný tuk. Jemně nakrájejte polovinu červené cibule a tři nakládané okurky. V misce míste tyto dvě složky, naplňte je šťávou, půl citronu, 2 lžíce majonézy, 1 polévková lžíce. l. Dijonská hořčice, chilli omáčkou na špičce nože. Solim doplňovat paliva. Jeden velký rajčata a polovina sladkého bulharského pepře na kusy. Malá hlava salátu "Romano" je roztrhaná. Tyto tři složky mícháme v misce na salát. Oblékání s omáčkou promícháme. Nejlépe rozemleteme smažené krevety do těsta. Pokud si přejete, můžete připravit salát z mořských plodů bez majonézy.

S kraby a brokolicí

Toto jídlo lze připravit jak v rozpočtu, tak na dovolené. V prvním případě může být drahé krabové maso nahrazeno surovým - surimi. Ale pokud chceme udělat saláty z mořských plodů na slavnostní stůl, neztrácejte čas na drobnosti a získejte kvalitní produkt. Bude to trvat tři sta gramů hotového krabového masa. Vypusťme brokolici, odstraňte hrubý stonku a nakrájíme na květenství. Bělíme je v slané vodě po dobu 2-3 minut. Pusťme to do cedníku. Chlazené zelí vložíme do misky na saláty, nalijeme šťávu z poloviny citronu. Dvě tvrdě vařené vejce nakrájené velké, jako krabové maso. Všechno je rozmícháme, slaníme, oblékáme majonézou.

S rapany

Jedná se o velmi jednoduchý salát z mořských plodů. Hlavní obtíž je odstranit hořké žaludy z ravanů. Poté tyto slimáky vaříme ve vroucí vodě (nesolené) po dobu dvaceti minut. Chraňte a nakrájejte pásky s proužky. Marinované maso měkkýšů v sójové omáčce a kroužky nakrájené cibule jsou v octě. Nechte půl hodiny. Během této doby jsme nakrájeli dvě rajčata, jednu bulharskou papriku a dvě vařená vajíčka. Zeleninu převádíme do misky na salát. Přidáme vajíčka. Vyjádřujeme z marinády, přidáme je také do salátu. Mícháme, sůl, pokud je to nutné, pepř. Vyplníme majonézou. Znovu promíchejte. Chvilku necháme v chladničce, takže všechny ingredience, jak říkají, dávají svůj vkus. Před podáváním ozdobte misku kroužky z nakládané cibule.

S hruškou, grapefruitem a krevetami

Některé saláty z mořských plodů, na slavnostním stole, které jsou často připraveny, zahrnují zřejmě nekompatibilní produkty. Kombinace ovoce a krevety není pro vás zvláštní? Vyzkoušejte tento exotický salát! Dvanáct velkých loupaných krevet je smaženo na dvou stranách po dobu dvou minut v malém množství olivového oleje. Dvě hrušky jsou nakrájeny na tenké plátky. Jeden grapefruit se čistí nejen ze slupky, ale také z průhledných membrán. My jednáme pečlivě, aby se lobulky co nejvíce nezlomily. V samostatné misce vytlačíme šťávu z jednoho citronu. Přidejte velkou lžičku olivového oleje a trochu - med, sezónu se solí a pepřem, šlehněte. Na desce rozmístíme ochlazené krevety, střídáme je s hruškovými a grapefruitovými lobulemi. Vylijeme obvaz. Vyzdobíme s větve z kopru a uzemněnými kešu ořechy.

Italský salát s chobotnicí

Toto jídlo se podává teplé na stole. Samostatně je třeba připravit salátový dresink Vinaigrette (1 polévkovou lžíci vinného octa, 4-5 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky soli, černý pepř na špičce nože). Dva sta gramů chobotnice se vaří až do měkkosti. Také připravujeme dva druhy brambor v uniformě. Čistíme je, nakrájíme na kostky a smažíme je v rostlinném oleji na kůru. Šest třešňových rajčat je rozděleno na polovinu. Deset černých oliv je uvolněno z kostí. Smíchejte všechny přísady. Přidejte obvaz "Vinaigrette". Měli byste vědět, jak podávat teplý salát s chobotnicí. Rozložili jsme ho na omývané ledovou vodou a sušeným listovým salátem. Dále umístíme konzervované zelené fazole. Celá miska by měla být lehce posypána strouhaným parmezánem.

Salát s mořskými plody a avokádem

Pro toto jídlo potřebujeme 200 gramů vařených loupaných krevet. Avokádo oloupané, řezané podél poloviny, odstraňte kámen. Maso nakrájíme na malé kostičky. Čistíme oranžovou barvu, odstraníme bílé membrány. Pokud je citrus velice velký, jsou lalky rozděleny na polovinu. Spousta ledového salátu "ledovce" pod ledovou vodou, pilně otřásla vlhkostí, trhala listy rukama v hlubokém jídle. Přidejte avokádo a pomeranč. Míchat, sůl podle chuti. Salát s mořskými plody a avokádo je obvykle naplněn olivovým olejem. Nahoře s vařenými krevety. Můžete se otřít na parmezán nebo jakýkoli jiný pevný druh sýra.

Z "mořského koktejlu"

V supermarketech často najdete tento zmrazený produkt. Z tohoto sortimentu získáte vynikající salát z mořských plodů. Recepty na takové občerstvení jsou četné, ale zmíníme se pouze o jednom z nich. Vaříme "mořský koktejl" ve slané vroucí vodě po dobu asi sedmi minut. Házíme ho zpět do cedníku, necháme ho vypustit a vychladnout. Tři velké a šťavnaté rajčata jsou moje, nakrájené na malé plátky. Banda salátu je roztrhaná na kusy. Provádíme doplňování paliva. Připojíme do nádoby pět lžící olivového oleje a šťávu z jednoho citronu. Zajišťujeme víčko a nádobu protřepeme jako třepačku. Spojujeme "mořský koktejl", doplňování paliva, rajčata, salát. Mícháme, ochucujeme slaninou a provensálskými bylinkami. Takové saláty z mořských plodů na slavnostním stole mohou být podávány různými způsoby: v misce, na listu z Peking zelí, v porci kremankah.

S hřebenatkami

Mnoho lidí se vyhýbá salátům kvůli své vysokokalorické náplni. Ale tento pokrm můžete velmi stravovat. Věnujeme pozornost salátu z mořských plodů bez majonézy a rostlinného oleje. Přibližně dvě hodiny před podáváním pokrmu se na stůl vaří 650 gramů mořských mušlí. Vylijeme je šťávou z jednoho limeta, posypeme dvěma lžíci suchého koriandru, kroužky na polovinu červené cibule, pepř jalapeno. Míchat, zakrýt a dát do ledničky marinovat. V misce míste konzervu kukuřice (z 1 nádoby) se dvěma lžíci olivového oleje. Osmažte sůl a chilli. Nádoba na předkrmy je pokryta listy salátu. Ve středu leželo hřebenatky, oddělené od marinády. Na okrajích dáváme kukuřici. Na tom jsme rozšiřovali kruhy rajčat. Zdobíme misku s masem avokáda a limetky.

"Mořský vánek s chobotnicí"

Peel tyto mořské plody z kůže a vařit doslova minutu ve vařící vodě. Odřízli jsme studené maso dvou kalamánek se slámou. Samostatně shinkem semirings dvě žárovky. Posypeme cukrem, opařeným vroucí vodou, vylijte lžíci octa. Odjíždíme čtvrt hodiny. Po této době vyjměte cibuli a promícháme s chobotnicí. Nyní budeme přemýšlet o tom, jak naplnit náš salát s mořskými plody "Sea Breeze". Můžete si vyrobit jednoduchou omáčku na bázi olivového oleje a citronové šťávy. Ale mnohem víc chutná jídlo bude propuštěno pod komplexním oblékáním. Smíchejte v lžíci majonézy, francouzské hořčice a citronové šťávy. Všechno je připraveno!