Kletky z ovsených vloček - chutné, výživné, dietní

Kuře, stejně jako vše, co nás obklopuje, samozřejmě, má vlastní biografii a docela ušlechtilý - se narodila ve Francii a vhellip-, záleží na tom, kdy se navíc, že ​​přesnost pasu nebude moci potvrdit. Ale skutečnost, že prababička současných prahellip- hamburgery byly zcela odlišné od současnosti - to je přesně známo - samo o sobě vypovídá o tomto jménu. Překlad slova "cotelette" znamená "žebro" takhle. Žebra, zabalená do vrstvy masa - to byl ten kotleta. Z čistě lidského hlediska Francouzů lze pochopit - vidlice v té době byli v nedostatku, pravděpodobně stále ještě neexistovaly, mlýnky na maso - čím více, a chtějí jíst. To je přijít - a udržet tam, že ihellip- pravděpodobně pak rodí „Yum“. Technologický pokrok není obešel kuchyňské nádobí - vidličky byly nahrazeny a kostí, který postupně zapomněla, ale maso začalo přizpůsobit se novým podmínkám.

Každý kuchař se snaží přinést něco vlastní - takže v oboru chov kotlety a pak kousky masa začali bít, aby byly měkčí a pak zrychlil vaření s použitím mleté ​​maso. Koneckonců, typy kotlety a způsoby jejich přípravy byl nespočetné, ale klasický evropský řízek byl a stále je ve formě smažené obalované kus masa. V Rusku se v době Petra objevily kotlety. Zpočátku to bylo mletého masa ve tvaru koláče a pak „řízek“ pokrok rychle rostl do šířky a hamburgery došlo k hmotnosti „příbuzní“, kteří mají někdy s ním je velmi vzdálená podobnost, a to pouze v rámci přípravy - strouhanka vykostění a tepelného zpracování. A teď máme kotlety ryby, steaky, kotlety, masové kuličky (no, nic kotlety - karbanátek?) a velmi velmi zábavná věc - hamburgery ovesné vločky, mrkev, a dojem ze všech, které lze dát do pánvi a přivést do stavu „báječný“.

Zeleninové kotletky jsou na stůl zvláštním kouzlem. Dobrý vše, co roste v zahradě: dělat řízky vyrobené z sója, dýně, zelí, brambory, mrkev, atd. - prostě neuvádějte seznam. Hlavní výhodou takový, mohu říci, kotlety, nízkokalorické a pikantní, neobvyklou chuť. Překvapit přátele a / nebo domácnosti platí „tipy babičky“ - vařená rýže, zelí, brambory, mrkev, cibuli a česnek přes mlýnek na maso mlít. Jako obvykle, sůl a koření podle chuti, rozšlehanými vejci a mouky - na konzistenci hustého tvaru karbanátky role ve strouhance a smažit - a úspěch je zaručen. Ukázalo se, že je strašné, tajemné a ... vynikající. V tomto případě lze název neobtěžoval - nejsnazší způsob, jak zahrnout například karbanátky ovesných vloček, a to, co je za ní - ať všichni myslet v souladu se stávajícím kulinářský zážitek. Představte si, jaké smysluplné jídlo ven, přítomnost těchto neobvyklých jídel - „kotlety rébusu“ bez napětí konsoliduje před lidem neznámý, a mnozí budou spřátelit.

Mimochodem, kotlety z ovesné vločky skutečně, jak říkají, "tam je místo, které má být." A připravují se prostě:

- na vločky nalijte vroucí vodu a nechte ji asi 20-30 minut;

- brambory a cibule procházet struhadlem;

- žampiony (může být bez nich, ale intriky zmizí) nakrájíme na kostky, nakrájíme zeleninu a nakrájíme česnek;

- vše, co bylo připraveno, přidejte k ovesné vločce, promíchejte, sůl, pepř.

Mleté maso, nebo co to je, se ukáže, a ne tekutý, a ne tlustý. Lze jej zadat s lžící a položit s plochými koláčky v pánvi s předehřátým rostlinným olejem. Zbytek je záležitostí technologie: smažte, dokud se nezakrývají, nezapomeňte, 5 minut na nízké teplotě a můžete říct "ach ano já!". Na stole jsou takové kotletky podávány s bramborovou kaší, kaštany nebo jednoduše se zeleninou nebo omáčkou. Stejně tak připravují aj kotlety z obilovin, když místo ovesné mouky vezmou to, co padne v "zagashnik" - proso, pohanka, rýže atd.

Na vše výše uvedené není dost recept, který je velmi jednoduchý: vezměte si šálek ovesných vloček na sklenici vody, tři hub (gourmet - čtyři), jedno - brambory, cibule, stroužek česneku, sůl a koření - podle chuti. A to je všechno. Pokud vůbec to všechno uvařit nějaké karbanátky ovesných vloček se stanou součástí misce na stole - chutné, výživné a vhodné pro téměř jakoukoliv dietu.