Chutné a šťavnaté dýňové řízky plněné mletým masem

Kobylka z dýně je velmi měkká, jemná a chutná. Takováto originální jídla mohou být podávána na stole a společně s nějakou zeleninou a jen čerstvými bylinkami.

Chutné kotlety z dýně: recept

Požadované přísady pro nádobí:

• krupice - frac12-sklo;
• dýně je malá - 1 kus;
• čerstvé mléko - 1 plné sklo;
• vejce malé kuře - 2 kusy;
• černá pepř a mořská sůl - přidání chuti;
• telecí s nízkým obsahem tuku - 200 g;
• cibule médium - 1 ks;
• cukr - 2 velké lžíce;
• rostlinný olej, bez zápachu - pro pražení;
• pečivo - 100 g.

Způsob přípravy hlavní zeleniny

Aby byl dýňový kotlet šťavnatý a něžný, měli byste pečlivě zpracovat hlavní komponent. Chcete-li to provést, musíte si vzít čerstvou zeleninu malé velikosti, vyčistit ji ze semen a tvrdé kůry, a pak rošt na jemné struhadlo. Dále rozdrcená dýně musí být umístěna v hrnci a smažena v rostlinném oleji (po dobu 10-13 minut). Poté se má cukr nalít do zeleniny, mořské soli, krupice a čerstvého mléka. V takovém složení musí být ingredience uchovávány na plynovém sporáku, dokud nejsou úplně zahuštěny, a poté budou z tepla odstraněny a dobře vychladeny.

Proces plnění

Kuře dýně dopadá mnohem chutnější, pokud při přípravě těchto produktů, aby použila navíc masný výrobek. Rozhodli jsme se malý kousek libového hovězího masa, a pak brousit ji do mlýnku na maso, orestujeme na slunečnicovém oleji s cibulí, ochucený solí a pepřem. Poté se nádivka je nutné ochladit ve studeném vzduchu.

Vytvoření misky

Kletky s masem a dýní se tvoří velmi snadno. Chcete-li to provést, musíte rozdrobit 2 kuřecí vejce do hromady zeleniny a manga a poté je důkladně promíchat, dokud nebude hladké. Dále je třeba vzít 1,5 lžíce dýňové směsi a vytvořit z nich tlustý dort, v jehož středu byste měli umístit 2-3 dezertní lžíce praženého mletého masa. Poté musí být základna pečlivě uzavřena, abyste nakonec měli maso s masovou výplní. Analogicky jsou vyráběny všechny ostatní polotovary.

Tepelné zpracování nádobí

Před vyprážením takových výrobků ve smažce by se měly dobře přetékat ve strouhankách. Dýňová kotleta se připravuje v rostlinném oleji přesně stejným způsobem jako v podobném pokrm z mletého masa. Na každé straně by měly být takové rostlinné produkty s náplní vypráženy nejdéle 5-8 minut. Tentokrát stačí, aby pokrm pokrytý voňavou a rudou kůrou.

Jak správně sloužit tabulku

Dýně kotleta s náplní z mletého masa je žádoucí, aby byl jídelní stůl pouze v horkém stavu. V tomto originálním misky můžete podat vydatnou přílohu, a to je lepší používat pouze čerstvé bylinky nebo syrové zeleniny (rajčata, hlávkový salát, okurky, petržel, kopr, atd.).

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Dýňové kotletky nemusí být vařené s mletým masem. Koneckonců, pro takovou náplň můžete použít houby, sušené ovoce, sýr atd.