Lahodné pokrmy z dýně

Dýně je levná, ale velmi chutná a zdravá zelenina. Z něj můžete vařit absolutně jakákoli jídlo - to jsou kompoty a kaše, svačiny a polévky. Polední jídla jsou dnes velmi běžné. dýně. Recepty některé z nich jsou uvedeny níže.

Dýňový salát a nakládanou okurkou

Budete potřebovat: 400 gramů dýně, 3 nakládané okurky, 1 cibuli, 3,5 lžíce. nakrájenou petrželku, trochu rostlinného oleje, papriky, octa, 5 rajčat. Oloupeme dýně ze semen a slupky. Její a okurky se rozřezávají na kostky střední velikosti. Cibule nakrájíme jemně. Zbývající přísady, s výjimkou rajčat, zabírají do homogenní hmoty. Pak tuto směs smíchejte s dýní a okurkami. Ozdobte salát extra nakrájenými plátky rajčat.

Jídla z dýňového piva obsahují nezbytně polévku

Vezměte: 700 gramů dýně, 3 hřebíček, skořice, citronu, 1,5 lžíce mangy, 120 gramů cukru. Zelenina oloupeme a vysekáme semena. Naplňte nádobu frac34- s vodou. Dejte dýně do hrnce. Přidejte citrónovou kůru, hřebíček a skořici. Vařte vše, dokud nebude dýně připravena. Vyjměte z pánve a otřete ji sítem. Puree se opět vrátí do pánve. Poté opět přiveďte směs do varu. Přidejte krupici na panvu, která byla předem namočena ve studené vodě. Opět vaříme polévku, vložíme citrónovou šťávu a cukr.

Dýňové pokrmy se sýrem

Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1/4 litru kysaného mléka, 3 špetky sýra, protřete velkou struhadlem, 90 g mouky a černého pepře. Nakrájejte zeleninu na kostky. Poté nalijte vodu a trochu zakryjte dýně. Dusíme to úplně. Skartace v homogenní směs sýr, mléko a mouku. Vařte a přidejte černý pepř. Pokud nemáte tuto koření, pak paprika bude dělat. V cedníku položte vařenou dýňu, nechte vodu dobře odtéct. Přeneste hmotu do samostatného kontejneru, ve kterém budete servírovat misku na stole. Tekutou tekutinu nalijte čerstvě připravenou omáčkou. Pokud jste zmateni v misce z kyselého mléka, pak místo toho můžete použít rajčatovou omáčku.

Jídla dýně opírající se v omáčce z kyselé smetany

Budete potřebovat: 600 g dýně, 40 g mouky, drcený kopr bit, 50 g margarínu, o čtvrt citronu, 250 g zakysané smetany, 1 l vývaru z masa, 2 dezertní lžíce octa, sůl. Otřete dýně a nakrájíme na kostky. Dejte ho do vroucí vody a vařte, dokud nebude měkký. Odděleně, míchat koprem, octem a lžíci vody, přivést k varu. Míchat margarín a mouku. Poté do nich nalijte vývar a přidáme kyselou smetanu. Z této směsi vařte omáčku. Na samém konci vaření míchat kopr. Omáčka by měla nakonec vařit. Přidejte citronovou šťávu. Jakmile se omáčka je připravena, dát to do horké dýně. Podáváme misku jako přílohu k masa.

Dýňové pokrmy s masem pečené

Vezměte 600 gramů tykve, 3 vejce, 500 gramů masa, soli, sklenice mouky, rostlinného oleje nebo jiného tuku bez silného zápachu, 1 cibuli, 40 gramů margarínu, černého pepře. Oloupeme dýně z kůry, stejně jako ze semen. Nakrájejte ho na plátky a sůl. Každá řez se nejprve rolí v mouce a pak ve vejcích. Vložte do pečícího listu kus kousek zeleninového oleje. Maso nakrájejte na malé plátky. Také jemně nakrájejte cibuli. Maso s cibulí se smaží ve smažce, naolejované margarínem. Poté přidáme do ní vodu a vysušíme, ochucujeme pepřem a solí. Nyní vložte druhou vrstvu na plech - maso. Uzavřete nádobu třetí vrstvou - znovu dýně. Pečeme v troubě, Teplota by měla být asi 180 stupňů. Doba vaření asi 40 minut. Pravidelně kontrolujte připravenost nádobí. Řezujte strouhanku na střední části a podávkujte ji horkou.

To jsou jen některé dietní jídla z dýní, jejichž příprava netrvá dlouho.