Obloha dýně: světové recepty

Dýňové pokrmy jsou z nějakého důvodu ignorovány většinou lidí. V extrémním případě jsou sladkosti připravovány z zeleniny - pečené s cukrem, kandovaným, rohlíky a muffiny. Dokonce i nejjednodušší jídlo - dýňová kaše - se vaří s výjimkou malých dětí. A nezapomeňte, že obloha dýně může být velmi chutná a dobře naladěná jak s rybami, tak s masem. Pokuste se vařit - uvidíte sami.

Švýcarská obloha dýně

Je také dobré, že je velmi snadné se připravit. Vezměte půl kilogramu zeleniny, nakrájíme na malé plátky a padají do slané vroucí vody po dobu sedmi minut. Déle k vaření není nutné - malé kousky a plechovka, vařená, se změní na podezřelý druh brambor. A pokud snížíte více, vnější vrstva zeleniny změkne, ale uvnitř zůstane vlhká. Pak obloha z dýňových kmenů, mírně sušené, nalije se roztaveným máslem (pro takové množství zeleniny stačí stogrammovogo brusochka), posypané pepřem a tvrdým strouhaným sýrem. Rychlá, chutná a užitečná.

Řecká dýňová obloha

Připravuje se déle, ale stojí za to úsilí a pozornost. Gram 700 zeleniny je nakrájeno na kostky a velká žárovka je nakrájena na plátky (ne slámy a ne kostky). Všechny společně smažené do olivového oleje. Hromada zralých rajčat se uvolní z kůže, rozsekne a přidá do pánve. Po celých 15 minut se veškerá zelenina vaří v nekrytém plavidle. Krátce před odstraněním obloha z dýně se vychutnává s mořskou solí, bazalkou a pepřem. Můžete jíst!

Svačinkový salát

Většina lidí se domnívá, že obloha musí být určitě horká. Zapomínáme na tak nádherný vynález lidstva jako saláty. Ale dieticitici důrazně doporučují kombinovat je s masem. Chcete-li vařit dýně v tomto stylu, musíte začít připravovat marinádu. Pro něj připojte 600 ml vody, poloviční stopku slunečnicového oleje, poloviční sklenici jablečného nebo vinného octa (silný, 6%), pár velkých lžiček soli a sedm cukrů. Tam jsou také položeny několik karafiátů, tři vavřínové listy, pol čajové lžičky skořice a papriky - jeden chilli a 10 kusů sladké a hrách. Marináda se vaří pět minut, jsou naplněny zeleninou: dýně, nakrájené na kostičky, tři sladké (lepší než pestrobarevné) papriky - pruhy a polokruhy červené nebo bílé cibule. Chcete-li získat tento salát, musíte počkat tři dny. Ale pak obloha z dýně na maso je doplněna nakrájeným česnekem a koprem, posypán chudým olejem a podáván jakémukoli pokrmu. Potešení je nejvyšší!

Ragou "Halloween" v tmavém pivu

Není nutné připravovat samostatnou přílohu dýně. Recept dovolí vám postavit a maso, a navíc k tomu, abych tak řekl, v jedné láhvi. Pro jeho uskutečnění je půl kilogramu hovězího masa nakrájeno na kostky, slané, pepřené a rychle smažené v pánvi na smažení. Maslo pro toto je vzato smetanovo. Poté se po pěti minutách přidávají poloviční kroužky ze dvou cibule - desky pěti stroužků česneku. Pak položte vavřínu (pár listů), lžičku cukru a trochu skořice. V předem připravené obložení dýně nalial láhev tmavého piva, nádoba byla zakryta a ponechána po dobu dvou hodin k hašení. Nakonec přidejte mrkev, nakrájíme na plátky a kroužky. Konečný dotek zůstává: po 10 minutách se přidá dýně, rozpada se jako hovězí maso - 700-800 gramů. Po 20 minutách můžete vypnout. V zásadě může být taková jídlo okamžitě konzumována. Bylo však zjištěno, že tato obloha dýně na maso chutná lépe, podáváme následující den.

A nezapomeňte, že navrhované recepty nevyčerpávají seznam možností, na kterých lze připravit dýňovou oblohu! Opět se nikdo neobtěžuje experimentovat. Jen se pokuste a nezastavíte - pokrmy z dýně budou pravidelně na stole.