Pšeničná kaše: mnohostranná, užitečná, chutná

Kashi se v našich kuchyní stává méně populární. Někdo je lenivý na vaření těchto užitečných produktů, někteří je považují za "nezvěstné" jídlo, zkazující obraz. A úplně marně. Správně uvařená kaše, energizujte tělo, dokonale trávíte, odstraňte toxiny. A vůbec nic nezkazují. A když vaříte kaše s ovocem nebo zeleniny, pak můžete zhubnout v krátkém čase.

Zvláštním místem mezi těmito pokrmy je pšeničná obilovina. Může být uvařena na mléko nebo ve vodě, sladká nebo slaná, hubená nebo maso.

Každá metoda vaření pšeničné kaše vyžaduje znalost některých jemností. Po jejich zvládnutí může každá milenka rozmazlovat svou rodinu s chutnými a užitečnými pokrmy z nejlevnějších produktů.

Začněme nejjednodušší předpis. Pšeničná kaše na vodě se vaří z jedné sklenice drcené pšenice a dvou sklenic vody. Krupice se nalije do vařící slané vody a tam se přidá lžíce zeleniny nebo másla. Všechno se vaří po dobu 20 minut. Poté se doporučuje umístit nádobí s kaši do teplé pece pro "zrání". Pokud to není možné, můžete oválku přikrýt přikrývkami.

Rád bych přidal koření v takovou drobivé kaše: česnek, koriandr, ziru nebo čerstvé bylinky. Ukázalo se, že je vonná, skvělá pro ozdoby.

Od dětství si pamatuji, jak pšeničná obilovina s prasklinami, kterou babička připravila, voní. Někdy zkazím dům, ačkoli trouba nemá takovou vůni jako v opravdovém ruském kameně.

Připravím to tak. Pšeničné krémy v suché horké pánvi až do změny barvy. Pak dal kaši na maso nebo kuřecí vývar. Dokud vařená krupice (to trvá asi půl hodiny), I smažit na pánvi kousky slané nebo uzené slaniny nebo slaninou. Když z něj tuk utopí, přidám cibuli, mletou papriku (červenou nebo černou), vařím až do připravenosti. V této době musí krupice zcela absorbovat vodu. V této hrubosti rozložte praskliny spolu s roztaveným tukem, sůl, pepř. Můžete přidat své oblíbené koření. Je velmi důležité, že je tu hodně tuku: absorbuje se, kaše se ukáže, že není tlustá, ale měkká a voňavá. Po míchání pečených obilovin s praskaninami a kořením po několika minutách posílám panvu v troubě, kde pšeničná kaše "vyskočí". Pak ji vytáhnu a zabalím ji. Jedná se o vynikající soběstačnou nádobu, vydatnou a užitečnou.

Pro ty, kteří mají rády ovesnou kaši se zeleninou nebo ovocem, vynikajícím způsobem bude pšeničná kaše s dýní. Je to lehká, nízkokalorická, normalizuje trávení.

Pro takovou kaši je třeba připravit:

middot- Dýňová dužnina - 1kg

middot- Pšeničná krupice - 150 g

middot- mléko - 700 g

middot - cukr

middot- Egg

middot- Smetana

middot- máslo

Nakrájené malé kousky dýně vařené v mléku až do změkčení. Pak přidejte zuby a po dobu půl hodiny na klidném oheň vařte. Mezitím je hliněný hrnec vyhřívaný v troubě, olejovaný olejem. V míchačce roztlačte pol poháru zakysané smetany, vejce, cukr, vanilin.

Vařená dýňová kaše se přenese do ohřáté nádoby, nalije se šlehanou kysanou smetanou, rozloží se na kousky másla a za půl hodiny se zašle do trouby. Servírovat ovocnou kaši s dýní může být přímo "z tepla, s teplem," zmačkání každé porce.

Pšeničná kaše s masem - nejvíce uspokojující rozmanitost tohoto pokrmu. Pro jeho přípravu musíte svařit silný vývar ze všech druhů masa. Hotové maso se vyjme, rozdělí se na malé kousky a vývar se rozloží na pšeničné krémy a vaří až do polotuhého. Rozprašte vařené maso, pepř, koření, smaženou cibulí do hrnce a smažte až do vaření, nezapomínejte na pravidelné míchání.

Čím delší bude kaše na ohni, tím víc chutná bude. Připravená nádoba je viskózní, viskózní, voňavá. Podávejte to smažené cibule. Jedná se o vynikající druhý kurz.