Vepřové ve stepi

Vepřové maso ve stepi je "nový vzhled", jak můžete lahodně vařit maso. Vepřové maso, které je smaženo v bramborovém chleba a nalije se jemně zakysaná smetanová omáčka, jistě potěší každého, i ty nejnáročnější gurmány. Velkou výhodou je jednoduchost vaření masa podle tohoto receptu. Koneckonců, pokrm, který je rychle a jednoduše připraven a současně se vyznačuje jeho vynikající chutí je sen nějaké milenky!

Abyste si připravili ve stepi jako vepřové maso, budete potřebovat:

700 g vepřové maso, dvě brambory, 3 velké lžíce pšeničné mouky, dvě vejce, dvě polévkové lžíce smetany (majonéza mohou být použity), jeden žárovka, tří stroužků česneku, petržel, sůl.

Maso by mělo být nakrájeno na kusy a dobře odrazeno (je lepší to udělat v plastovém pytlíku, aby nedošlo ke stříkání). Pak byste měli připravit "kabát" vepřové kotlety: k tomu je třeba na hrubé struhadlo rošt syrové brambory, nasekané greeny, cibule, roštu nebo kotleta v blatnice stroužků česneku, promíchejte, solí a pepřem, přidáme zakysanou smetanou nebo majonézou, mouku a vejce. Vše je dobře smíšené. Maso by mělo být ponořeno do bramborového masa a smažit v horkém oleji naše kotlety, ukryté v bramborovém "kožešinovém plášti".

Vepřové ve stádu smažené na červenou kůru, velmi opatrně otočte. Poté je nutné položit kotle na plech na pečení, předtím lehce naolejovaný, vylijte zakysanou smetanou nebo smetanou a vložte do dobře vyhřáté trouby po dobu 5-7 minut.

Dokončené vepřové maso v stepí je velmi něžné a zatímco se vaří, je tu taková vůně, že nebudete čekat až do konce procesu.

Zdobení není nutné pro toto maso, protože již má bramborový plášť. Nicméně, toto jídlo může být doručena s lehkým salátem - čerstvého zelí, okurky, rajčata, citrónovou šťávou, rostlinný olej, sůl, bylinky.

Vepřové ve stepi - je to velmi chutné. Vyzkoušejte to a určitě se zamilujete do vás a vaší domácnosti!

Jak můžete vidět, chutné pokrmy z masa lze velmi snadno vařit. Je také snadné vařit vepřové maso doma.

Budete potřebovat:

600-700 gramů libové vepřové panenky nebo krku, 150 gramů sýra, 2-3 zubů česnek, sladká hořčice lžíce, 1 cibule, 4 lžíce majonézy, velké zelené paprsek koriandr, petržel, kopr, pepř, sůl, Provensálské bylinky.

Jak je obvyklé, myjeme maso a vysušíme tkaninovou ubrouskou nebo papírovou utěrkou. Nakrájejte na plátky přes vlákna. Pití nože roztíráme na 1-2 místech vrstvou hustého tuku a dostupných žil. Vložením do obalu mírně porazíme každý kus na obou stranách.

Formulář určený k pečení je nutno pokrýt fólií, aby se mastoval olejem. Vložte do něj maso, každý plátek by měl být slaný, pepřený a posypán provensálskými bylinami. Předehřejte troubu na 200 °. Smažte na velkém strouhaní. Oloupeme a nakrájíme cibuli na tenké polokruhy. Česnek rozemlejte a jemně nakrájejte zeleninu.

V misce pečlivě promíchejte česnek, zeleninu, hořčici a majonézu.

Poloviční kroužky cibule se rozšiřují na kusy masa, rozloží na vrchol vrstvy omáčky, posypeme strouhaným sýrem. Formu zakryjte fólií nebo pergamenem a vložte do trouby asi půl hodiny.

Po uplynutí této doby vyjměte z trouby a zkontrolujte, zda je připravená. V případě, že je maso téměř hotové - musíte odstranit horní vrstvu fólie a vložit do trouby dalších 10 minut a snížit teplotu na 180 °. Sýr během této doby získává chutnou kůru. Vypněte, vložte tvar na sporák a znovu ho přikryjte fólií, takže vepřové maso je nakonec nasáklé vůní a džusy.

V Bavorsku je stále velmi snadné vařit vepřové maso.

Bude to trvat: 5 vepřových kotlet s kamenem, kilogram brambor, cibule, 7 mrkví, 200 ml uhličitá voda, citrón, 100 ml sójové omáčky, mořská sůl, pepř.

Pro omáčku potřebujete: 400 g rajčat v džusu, 4 stroužky česneku, zeleniny.

Maso je nutné nalít asi 20 minut na citronovou šťávu, sójovou omáčku, sýtenou vodu a marinádu. v rukávu pro pečení, pečte 50 minut při teplotě 180 stupňů. Rozemlejte rajčata, zeleninu, česnek. Vařte brambory. Mrkev a cibule jsou rozloženy, dáme rajčatovou omáčku a brambory a dušené, dokud není hotové.

Bon appetit!