Zelenina v čínštině. Recepty druhého kurzu

Chcete vařit zeleninu v čínštině? Recepty uvedené v článku vám pomohou vytvořit skutečné kulinářské díla. Vyberte si jakoukoli možnost a začněte připravovat lahodný oběd nebo večeři. Nejlepší štěstí!

Rýže a maso v čínštině se zeleninou (recept s hovězím masem)

Nutné složky:

• česnek - pár dentic;
• 1 polévková lžíce. l. škrob, sójová omáčka, rafinovaný olej a med;
• zeleniny (petržel, malá zelená cibule, kopr);
• Dlouhozrnná rýže - 1/2 šálku;
• 300 g hovězí svíčková;
• rybí omáčka - podle chuti;
• zázvor - frac12-root;
• horká paprika;
• 200 gramů směsi zeleniny (zmrazené).

Praktická část

1. Vezmeme si kus masa a nakrájíme ho slámou a procházíme nožem přes vlákna. To je velmi důležité. Koneckonců, pak bude maso šťavnatější.
2. V misce s kusy hovězího masa přidáme škrob. Tyto ingredience smíchejte rukama. Položili jsme 1 lžičku medu a másla. Díky tomu bude hovězí maso během smažení získávat chutnou kůru. Do masa přidáváme také dva druhy omáček - ryby a sóju.
3. Ošlepaný česnek, poloviční zázvoru a nakrájenou pepř.
4. Předehřejte pánev troubou tím, že do ní vložíte trochu oleje. Nejprve smažte zázvor s česnekem. Po pár minutách položte horkou papriku.
5. Je čas poslat hovězí maso do pánve. V prvních 3-4 minutách smažte maso na velký požár. Během této doby bude chytat kůru, která nedovolí, aby šťáva vyteče. Ohnijte na průměrnou hodnotu. Smažte na pár minut. Kusy masa jsou převedeny na talíř. Zatímco maso vyjmeme stranou.
6. Předem rozmrazené směs zeleniny nalijte do pánve, kde bylo hovězí maso. Fry, nastavte střední požár. Jakmile zelenina získala zlatý odstín, přidáváme jim nakrájené zeleniny.
7. Jaké jsou naše další kroky? Vařenou rýži dáváme do pánve na smaženou zeleninu. Další vrstva je kusy hovězího masa. Smíchejte přísady. Smažte na pár minut. Vypněte oheň.
8. V Číně jsme uvařili rýži, maso a zeleninu. Recept s fotografií jasně ukazuje, jak ideálně by tato jídlo vypadalo. Je umístěn na deskách, zdobí petrželky nebo koriandru větvičkami. Pojďme si navzájem příjemně chutnat!

Čínské nudle se zeleninou: recept na kuře

Sada jídel:

• průměrná mrkev;
• česnek - 4 stroužky;
• sójová omáčka - dostatečně 3 lžíce. l;
• 200 g rýžových nudlí;
• chilli papričky v půdní formě (volitelné);
• kuřecí prsa;
• dvě bulharské papriky;
• oblíbené koření.

Podrobné pokyny

Číslo kroku 1. Zabýváme se zpracováním kuřecího masa. Oddělíme je od kostí. Rozřezáme na střední části. Přemístíme ji do misky. Přidejte omáčku a drcený česnek ve správném množství. Miska a obsah položíme na střední polici chladničky. Po 20 minutách to máme.

Krok č. 2: Uděláme nudle. Jakmile se voda začne vařit v pánvi, hodíme ji. Solim. Zaznamenáváme 5-7 minut. Přemístíme nudle do cedníku. Opláchněte studenou vodou. Ponecháme nadbytečnou tekutinu.

Krok č. 3: Předhřívejte pánvičky. Posíláme do něj kousky kuře. Fry pomocí oleje.

Krok č. 4. Opláchněte vodou z kohoutku a očistěte mrkev a papriku. Dělíme je.

Číslo kroku 5. Když se kuřecí maso, které se nachází v pánvi, změní na bílou barvu, přidejte do něj zeleninu. Milovníci pikantní pokrmy Mohu také dát chilli papriku.

Krok 6. Smažku uzavřete víčkem. Vařte nádobu na 15 minut.

Číslo kroku 7. Zůstává rozložení rýžové nudle a naléváme ingredience sójovou omáčkou. Zastavte dalších 10 minut a zapněte oheň na minimum.

Krok č. 8. Na talířích položíme hotové pokrmy (kuře, nudle a zeleninu v čínštině). Recepty jsou různé. Namísto kuřecího masa můžete používat hovězí, rybí a nízkotučné části vepřového masa. Volba je na vás.

Tradiční zeleninový recept v čínštině

Složení:

• sezamový olej - dostatečně 1 polévková lžička;
• průměrná mrkev;
• 200 g čerstvých hub a zelené fazole (chřest);
• kořen zázvoru;
• rafinovaný olej - 2 lžíce. l;
• sladká paprika - 1 kus;
• sójová omáčka - na chuť.

Proces vaření

1. Kde začít? Pepř se umyje tekoucí vodou. Zřízli jsme. Odstraníme vnitřní oddíly a granule. Buničitou buničinu odstraňte z tenkých proužků.
2. Mnoho srovnání jídel, jako je ruská guláš a zelenina v čínštině. Jejich recepty se moc neliší. Pokud se čínské ženy v domácnosti nebudou snažit používat mrkev víc než jiná zelenina. Žijeme v Rusku. Proto budeme mít vlastní variaci čínského pokrmu. Vezmeme jednu mrkev, umyjeme ji a rozdrtíme slámu.
3. Teď zpracujeme houby. Měl by být umýt, vyčištěn od trosky a slupky. Doporučujeme žampióny, aby byly nakrájeny na talíře.
4. Co dělat se zelenými fazolemi? Odřízněte konce a rozdělte je na malé kousky.
5. Předhřívejte smaženou pánvi se silným dnem. Přidáme lisovaný česnek a nakrájený zázvor. Fry pomocí rafinovaného oleje. Tento proces trval pouhých 1 minutu.
6. V Číně existuje mnoho receptů na vaření zeleniny. Nabízíme Vám možnost. Za prvé, zelenina bude vařena na vysokém ohni. Za druhé, s periodicitou 60 sekund. Pan na pánvi by měla být otřesena a házet její obsah. Nejprve si smažte mrkev. Pak přijdou houby, kusy sladké pepře a fazole. Když jsou všechny ingredience v pánvi, smažte je na 2 minuty. Naléváme v sezamovém oleji a sójové omáčce. Míchat misku. Podáváme stůl na velkém a krásném plechu.

Na závěr

Nyní můžete snadno vařit zeleninu v čínštině. Recepty, které jsme popsali, jsou vhodné pro hostesky s různými kulinářskými zážitky. Vše, co potřebujete, je dodržovat pokyny.