Maso v thajštině. Varianty receptu

Maso v thajském stylu - pikantní exotické pokrmy, ale naprosto každá žena v domácnosti může vařit doma. Nabízíme výběr receptů, které lze použít v každodenním životě, a pro pořádání slavnostního stolu.

Maso v thajštině. Recept na mrkev a cibuli

Příprava masa vyžaduje následující složky:

• 500g vepřová panenka, řezané na proužky;
• 100 g cibulových kroužků;
• 100 g slámy z mrkve;
• 20 g rajčatové pasty;
• 50 ml sójové omáčky;
• 10 g škrobu;
• Koření a sůl - podle chuti.

Příprava masa v thajštině (40 minut)

Smažte maso, dokud není připraveno. Mrkvičku přidejte cibulí, smažte je až do zlatohnědého.

Položte těstoviny, trochu smažte, přidejte půl šálku vody, promícháme a vaříme.

Nyní ředte škrob ve sklenici studené vody a nalijte do připraveného jídla. Dusíme dohromady, dokud se hmota nestane viskózní. Před připraveností nalít sójová omáčka, nalijte do drceného zázvoru, česnek, můžete přidat peří čerstvé cibule. Maso v thajštině je připraveno.

Nejlepší oblohou pro thajské maso je rýže. Proto jej připravte předem.

Recept se zeleninou

Pro přípravu nádobí budete potřebovat následující produkty:

• 500 gramů vybraného vepřového masa (surové);
• cibulová žárovka;
• sójová omáčka;
• 2 bulharské čerstvé papriky;
• 2 zralé rajčata;
• 5 g škrobu;
• 2 malé nakládané okurky;
• Rostlinný olej pro smažení a sůl s kořením, založený na preferencích chuti.

Vaříme thajské maso se zeleninou (doba vaření - 60 minut). Maso nakrájejte ostrým nožem na deskách, odražte. Nakrájejte je na tenké proužky, nalijte sůl a pepř. Nemusíte dávat spoustu soli, protože v misce budou přítomny jiné slané pokrmy. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a odložte maso.

Mezitím nakrájejte cibuli na polkruhy a vylijte je na grilovací maso. Během tohoto procesu nakrájejte papriku na tenké proužky a zašlete ji i po cibulce. Nyní můžete jemně nakrájet rajčata a rajčata a pak je dát do pánve.

Všimneme si, že namísto nakládaných okurky je možné použít čerstvé, ale nedávají saturaci a koření, které jsou v marinádě. V této fázi by měl být oheň snížen, pokrývku pánve zakalena a vařena do 7 minut.

Během tohoto procesu je třeba zředit škrob nebo mouku vodou. Vraťte víčko zpět, nalijte směs do masa, přidejte sójovou omáčku (20 ml) a znovu zavřete. Vypněte po 5-6 minutách. Můžete podávat maso v thajštině s jakýmikoli přílohami.

Meat Thai recept

Pro toto mimořádné jídlo budete potřebovat tyto produkty:

• rybí omáčka - 3-5 polévkových lžic;
• sójová omáčka - 3-5 polévkových lžic;
• hnědý cukr - 20 g;
• Hovězí steak - 500 gramů;
• cibule - 350 gramů;
• rostlinný olej - 50 ml;
• chili nebo serrano v množství 3 ks;
• česnek, drcený nebo drcený - 4 laloky;
• zázvor čerstvý drcený - 5 polévkových lžic;
• čerstvé listy bazalky - 50 g.

Jak připravit tento pokrm

Ve velké misce míste ryby a sójové omáčky. V prostorné, hluboké misce míste omáčky, ryby a sóju a vylijte jim cukr. Nyní nakrájejte steak tak, abyste získali dva identické kusy. Potřebujeme je obrátit na ještě menší části s tloušťkou až 3 mm. Maso vložte do misky, ve směsi omáček. Nechte je tam pro marinování (30 až 45 minut).

Nyní musíte připravit luk. Chcete-li to provést, je rozříznuto na poloviční kroužky. Hluboká pánve by měla být umístěna na silný oheň, zahřát na 2 lžíce rostlinného oleje. Nyní je čas házet nakládané maso a smažit. Po asi 5 minutách, kdy má hovězí maso charakteristický růžový vzhled, je třeba maso vyjmout z pánve a převést na talíř.

Poté nalejte zbývající olej na smažení, přidejte cibuli a smažte na 3 minuty. Nyní musíte přidat tradiční koření z Thajska (zázvor, česnek), dát maso zpět a vypustit ne více než 1 minutu. Miska musí být velice posypána bazalkou.

Rýže a maso v thajském stylu: recept, foto

Je těžké si to představit Thajské jídlo bez rýže, zejména při vaření masa. Následující recept se týká klasických pokrmů na východě.

Pro vaření potřebujeme tyto produkty:

• 700 g hovězí svíčkové;
• 1 kus bulharského pepře je žlutý, zelený a červený;
• 3 stroužky česneku;
• 50 ml sójové omáčky;
• mletý pepř, šafrán (5 g), kopr;
• 3 balení rýže.

Jak vařit maso

Maso nakrájíme na proužky, mícháme s drceným česnekem a sójovou omáčkou, marinujeme.

Smažte ve pánvi až do zlatohnědého, posypeme bylinkami a nakrájenou pepřou.

Jak vařit obloha - rýže

Připravte 2 hrnce, v jednom páru 2 balíčky rýže, v druhém - jeden. V této nádobě vylijte zemskou šafrán tak, aby rýže měla zlatou barvu. V jedné ze sáčků z prvních pokrmů nalijte nakrájený kopr. V důsledku toho získáte 3 různé barevné masy rýže: žluté (barevné šafrán), bílé a zelené (kopr).

Celá rýže by měla být umístěna na vrstvě nádobí a boky by měly dát maso. Klasické thajské lákavé jídlo je připravené a je to přímo na stole!