Recept (wok) pro každou chuť. Recepty na smažení pánve

Trouba wok je kulatá, dostatečně hluboká pánvá kanonického tvaru s úzkým dnem a vysokými stěnami. Při přípravě přípravků je nutno výrobky neustále míchat, aby nespalovaly. Vzhledem k této zelenině jsou více voňavé a křupavé. A že ingredience jsou rovnoměrně smažené, měly by být nakrájeny na stejné kusy. Tato speciální funkce umožňuje, aby každá nádoba, která popisuje recept určený pro tuto pánnu, byla jedinečná a jedinečná. Wok je ideální pro vytváření dušených i smažených jídel. Současně můžete vařit i během několika minut. To je možné díky tomu, že smažení se provádí na dostatečně silném ohni. Rychlé tepelné zpracování umožňuje udržet maximální množství užitečných látek ve výrobcích. Díky tomu jsou získány velmi užitečné a snadno stravitelné nádobí. Vok: Recepty nádobí, které lze vařit v tomto jedinečném pekáči, jsou popsány v tomto článku.

Makaróny s mořskou omáčkou

Složení: jedna mrkev, frac12- sladkou papriku, cibuli, cukety, čerstvé houby (100 g), brokolice (100 g), 400 g vařených krevet, vietnamské dvě krabičky těstovin, 50 g celeru a sojové omáčky. Příprava. Nalijte na těstoviny vařenou vodou po dobu 5-10 minut. Zakryjte je víkem. V pekáči nalijte olej a házíte houby. Rošt mrkev, papriky nakrájíme na proužky, prsteny - cibule, nakrájené - cuketu. Vypusťte vodou těstoviny. Veškerou zeleninu vložte do pánve a smažte na vysokou teplotu až na pět minut. V takovém případě by se složky měly neustále míchat. Pak hodit vařené mořské plody. Při míchání pokračujte v smažení nádobí na dvě minuty. Přidejte brokolici, předběžně je rozdělte na květenství. Naplnění přísady ještě jednu minutu, přidání vermicelli a sójová omáčka. Vše znovu promíchejte a podávejte je ke stolu. Nespornou výhodou je skutečnost, že recepty pro smažení pánve wok předpokládat použití minimálního množství rostlinného oleje.

Masový salát se sójovou omáčkou

Složení: 100 gramů brokolice, hlava červené cibule, 250 g hovězí svíčková, rostlinný olej, 70 g hrach, chilli, dva zubochka česnek, luštěniny, klíčky 150g, krab tyč, sůl, vápno, sojová omáčka, cukr, šalotka. Tak pojďme začít. S dlouhými pruhy nakrájíme krabovou tyčinku a klíčky. Na mírném ohni zahřejte pekáč a kapat do něj trochu oleje. Cibuli nakrájíme na prsteny, rozdělíme na kusy brokolice. Rozemlete česnek. Maso nakrájené na tenké proužky, a hrachu - na diagonále. Vložte brokolici a cibuli do pánve. Zeleninu nakrájejte na dvě minuty. Pak dát maso. Smažte hovězí maso dalších pět minut. Neustále přemísťujte produkty od středu k okrajům, jak je uvedeno v receptu. Odstraňte vosk z tepla. Připravené přísady vložte do pece spolu s hráškem, chilli a česnekem. Dejte trochu cukru, sůl, nalijte omáčku. Míchat přísady. Napínat nádobu na oheň další tři minuty. Salát se nanáší na talíře, napájí se limetkovou šťávou a sypá se šalotkou. Bon appetit.

Čínská polévka

Čtyři celer, mrkev, cibule, kdo, 1,5l vývar, pažitka peří (6 kusů) 100 g nudle, sůl, sojové omáčky a trochu sezamový olej - jsou hlavní složky, které vyžadují aktivní recept. Naplňte wok vývarem. Přiveďte ho do varu a odpařte polovinu kapaliny. To jen zvýší chuť polévky. Všechny zeleniny nakrájíme na tenkých proužcích. V samostatné hrnce vařte vodu. Položte zeleninu a blanchejte je asi dvě minuty. Pak je odstraňte šumem a opláchněte studenou vodou. Ve varném hrnci položte nudle a vařte je téměř do plného stavu. Potom vypusťte vodu. Všechny přísady jsou přeneseny do woku, přidáme koření, trochu oleje a sójovou omáčkou. Počkejte, až se polévka vaří a podá jí stůl.

Hovězí maso v thajštině

Složení: 500 g masa, černý pepř, tři lžíce sojové omáčky, smísí se s 30 g cukru, dvě hlavy brokolice, malá cibule, 300 g hub, dvě polévkové lžíce mletého zázvoru, 250 g hráškem, 60 g vody a rostlinného oleje. Mnoho receptů na woky předpokládá použití speciálního pikantního dresingu. Aby byla připravena, budete potřebovat 120 g sojové omáčky, 10 g škrobu, 90 g sherry octa, 80 g citrónovou šťávu, papriku. Také vzít tři zubochka česnek, dvě čajové lžičky cukru a čerstvých bylinek (petržel nebo koriandr). Hovězí řezané na malé kousky. Maso vložte do hluboké misky a nalijte sójovou omáčkou smíchanou s cukrem. V tomto stavu nechte hovězí maso marinovat 10-15 minut. V této době, ve dvou lžících sojové omáčky rozpusťte škrob. Přidejte všechny potřebné přísady k plnění a důkladně promíchejte. V takovém případě je třeba zeleninu a česnek důkladně rozdrtit. Umístěte fritovací nádobu na plyn na plyn. V tom položte cibulové prsteny, zázvor a rostlinný olej. Zmícháme ingredience nejvýše jednu minutu. Poté přidáme maso do marinády. Stew hovězí maso na pět minut, míchání často. V případě potřeby můžete přidat trochu vody. Pak dejte hrášek, rozložený na květenství brokolice a hub. Vše promíchejte. Nalijte dresink a 60 gramů vody. Zelenou zeleninu namočte dvě až tři minuty. V případě potřeby můžete přidat sůl nebo sójovou omáčku. Bon appetit.

Kuřecí prsíčka v sladké a kyselé omáčce

Složení: dvě kuřecí maso, rostlinný olej, dva plátky ananas, cibule, dvě papriky, 30 g sojové omáčky, stejné množství rajčatového protlaku a 60 g octa. Budete také potřebovat 150 ml vývaru, 40 g škrobu, pepře a soli. Je to velmi jednoduché, ale zároveň rafinovaný recept. Wok s kuřecím masem, nakrájený na tenké proužky a posypán pepřem a solí, umístěte na oheň. Smažte maso v oleji, dokud se nezkusí. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, pepř a ananas na kostky. Odstraňte maso z pánve. Připravené zeleniny a ananasu Vložíme do pekáčku a Brown malý, za stálého míchání. Smíchejte rajčatovou pastu s octem a sójovou omáčkou. Přidejte vývar a škrob. Důkladně nalijte, dokud nebude hladké a nalijte do pece. Když trouba začne trochu zahušťovat, přidejte sůl, mletou papriku a maso. Počkejte na vaření a vyjměte pánví z ohně. Miska se dokonale hodí na přílohu s vařenou rýží.

Pikantní vepřové maso

300 gramů masa, 60 g sójové omáčky, pažitky, 30 gramů zemní zázvor, poloviční pepř, 2 cibule, hrášek, paprika, mrkev, rostlinný olej a sůl jsou hlavními produkty, které budou potřebné pro splnění tohoto receptu. Wok, ohřívá se. Prstenky nakrájely cibuli, pruhy - mrkev. Veškerá zelenina včetně hrách se umístí do pánve a smaží se pět minut. Vepřové řezání je co nejtenčí. Připravte omáčku z kukuřice, zázvor, nakrájeného česneku a chilli papričky. Položte zeleninu do misky. Ve fritovací pánvi hnědé vepřové maso (ne více než 10 minut). Po tom, dát zeleninu do wok. Smažte sójovou omáčkou a sůl (v případě potřeby). Míchat přísady a sloužit ke stolu.