Čočka s houbami: nejlepší recepty na vaření

Šošovky mají jedinečné vlastnosti, díky nimž je tento výrobek vítaným hostem na každém stole. Obsahuje rostlinné bílkoviny, které je prakticky plně absorbováno tělem. Čočka - záznam o obsahu kyseliny listové. Jedna dávka čočkové kaše dodává tělu kyselinu listovou až o 90%. To je užitečné pro normalizaci práce střev a pro posílení imunity. V tomto článku vám řekneme, jak jsou připravena čočka s houbami. Recepty navržené v ní vám umožňují připravit lahodné pokrmy z různých druhů fazolí. Každý z nich je jedinečný svým vlastním způsobem.

Červená čočka s houbami a špenátem

Červená čočka je již vyčištěna ze skořápky, takže je velmi rychlá a ideální pro vaření zeleninových dušených polévek, krémových polévek a brambor.

Čočka s houbami podle našeho receptu je ideální pro vegetariánskou kuchyni a umožňuje vám měnit menu v posteli. Příprava nádoby se provádí v následujícím pořadí:

1. V hluboké pánvi se zahřeje lžíce rostlinného oleje. Pak se do něj přidá lžička tymiánu. Jakmile se ve vzduchu objeví kořeněná vůně, můžete v pánvi položit nakrájený česnek, cibuli, strouhaný zázvor (1 polévkovou lžíci) a nakrájenou zelenou chilli papričku. Jakmile je cibule měkká, do zeleniny se přidá houby (200 g). Zelenina se smaží až do vaření.
2. Svíčky (200 g) se přemísťují z malých úlomků, umyjí a vysuší na ručníku. Jakmile je zeleninová směs hotová, nalije se do pánve a nalije se vývarem (375 ml) a vodou (125 ml). Dusíková fazole po dobu asi 10 minut nebo dokud se tekutina neodpaří.
3. Nakonec se do misky přidá čerstvý špenát (250 g), sůl a směs indických koření, garam masala (frac12 tsp). Čočka se zeleninou smíchány a podávány ke stolu.

Recept na zelenou čočku se žampiony a cibulí

Zelená čočka je nejužitečnější a představuje nezralé fazole. Je vhodnější pro přípravu příloh a přidání do salátů.

Svíčky se žampiony se připravují takto:

1. Zbytky zelené čočky (1 položka) se přesouvají z odpadků, promyjí se cedníkem pod tekoucí vodou a přemístí se do pánve. Nyní fazole zchladit (1frac12- v.), Uveden do varu, snížit tepelné nízké a vařit jako kaše, 45 minut. Jakmile se voda absorbuje, lze předpokládat, že jsou připraveny boby.
2. Mezitím se cibule rozsekne na poloviční kroužky a smaží se v pánvi s rostlinným olejem. Jakmile se stává měkkou, můžete přidat přidané nasekané houby (200 g).
3. Šošovky jsou přeneseny do pánve na smažení cibule a houb a smíchány.

Dusíková šošovka a houby

Nejběžnější jsou hnědá čočka. Obvykle je namočená na noc nebo dokonce na den.

Čočka s houbami ve tvaru guláku je připravena v takovém pořadí:

1. Za prvé, v hluboké pánvi s rostlinným olejem smažené nakrájené zeleniny: Houby (300 g), česnek, cibule, mrkve a paprikou.
2. Po 20 minutách se do zeleniny přidá rajčata (500 g) v míchačce, hnědá čočka (1 st.) A voda (2 lžíce) namočená přes noc. Další koření se nalije: oregano (2 lžičky), sůl (frac12 hp lžička), malá černá a červená paprika. Po 25 minutách se k připravované misce přidá čerstvá bazalka.
3. Ragout čočky a hub se podává s špagetami.

Recept v multivariačním režimu

Velmi rychle a jednoduše nádobí je připraveno v mnohotvárném. Cibule, mrkev a houby se nejdříve vaří v režimu smažení nebo pečení. Poté se promyjí zelenou čočkou a jemně nakrájeným česnekem, aby nádobí získaly jedinečnou chuť. Poté se nalije voda (na 1 polévkovou lžíci fazule 1frak12-te kapaliny). Pro vaření fazolí je vybrán režim "Cacha" nebo "Quenching". Doba vaření je přibližně 30 minut.