Jak ochutnat čočku lahodnou?

Jak ochutnat čočku s cílem diverzifikovat jídlo? Podívejme se na to v tomto článku.

Jak vařit čočku: popis produktu

Pokud jste vegetarián, poteni nebo chcete rozšířit svůj kulinářský obzor, tato rostlina z luštěniny udělá to nejlepší. V naší zemi je čočka nyní vnímána jako exotická. A v zemích, kde převládá hinduismus, je to jeden z hlavních potravinářských produktů. Místní obyvatelé vědí tisíce odpovědí na otázku, jak vařit čočku. V Indii je analogií našich brambor. Ale pouze u brambor není tak vysoký obsah bílkovin. U některých odrůd čočky je dokonce srovnatelný s obsahem bílkovin v mase. Kromě bílkovin má stále mnoho užitečných minerálů a vláken. Abyste pochopili, jak připravit čočku, potřebujete znát její vlastnosti a vlastnosti.

Chuť jídel z ní je srovnatelná s chutí pokrmů z rýže, těstovin. Dokonale se hodí s masem, může sloužit jako náplň na koláče. A pokud víte, jak vařit čočka se zeleninou, pak budete moci svou rodinu potěšit nikoliv s jedním užitečným obědem. Dávejte pozor na několik nuancí, ignorujte, což vám nedovolí, aby se tento produkt požadoval na vašem stole.

Pro polévky je lepší použít oranžovou malou čočku - bude to bujón více nasycený a rychle vařit. A pro všechny ostatní pokrmy - zelené velké. Má tendenci zachovávat formu ve formě připravené. Pokud vaříme rýži, pak je třeba ji zlikvidovat mnohem později. Voda bude potřebovat dvakrát tolik jako výrobek. Nejdříve je třeba čočku čistit. Při procesu vaření je lepší nechat sůl, ale přidávat takovýto, zir, zázvor nebo kmín. Lentil má jedinečnou vlastnost, kterou lze kombinovat s většinou koření. Po čtyřicet minut, kdy je většina vody absorbována, musíte přidat olivový olej, sůl, míchat a nechat v uzavřeném kastrolu pod víkem a vypnout oheň. Za deset minut můžete v nádobách použít čočku. Nyní přejděte přímo k receptu.

Jak vařit zelenou čočku?

Snažte se vařit s ní kurdskou pilaf. Vařit kuře ve dvou litrech vody s přidáním nakrájených žárovky a skořice hole. Dát do maltových bylin (lžičku pupenů hřebíčku, kardamonu semen, nové koření, sušené chilli, koriandr semen), kaše, přidá se sůl. Tři velké mrkve nakrájené na kostky, zalijeme vroucí vodou, dvě cibule snížit na kroužky a smažit všechny připravené zeleniny. Na konci pečení přidejte šálek zeleného hrášku. Dát v tlusté dnem pánve se položil dvojici tenkých vrstev Lavashe pokropí půl směsí koření. Top s půl kilogramu syrového zelenou čočkou, zalijeme vývarem z kuřete, dal guláš. Mezitím orestujeme na pánvi mandlovými lupínky, rozinkami a dal kuřecí kousky. Přejít na téměř dokončena na vodě, vydrž trochu více tepla.