Jak vařit zelenou čočku? Zjistíme to!

Vezměte si jídlo tak, aby tělo bylo prospěšné tělu, než aby ho bouchlo různými odpady a zbytečnými trosky. Všichni s tím souhlasí. Často si vybereme potraviny, které jsou rychle připraveny a mají mnoho přísad chuti, což omezuje vaši dietu na velmi škodlivé "lahůdky". Díky nekonečnému zaměstnání a věčné únavě nakupujeme tytéž výrobky a jíst stejné jídlo každý den.

Ale pokud budeme pamatovat, jak úžasné jsou obiloviny, z nichž si můžete uvařit velký výběr jídel, nemluvě o výhody, které přinášejí do našeho těla, rychlého občerstvení a zbytek nežádoucích spotřebních výrobků jít do pozadí, ne-li jejich vyloučení , Zde, například, zelenou čočkou.

Mnoho nezkušených kuchařů a mladých hospodyně se z neznámých důvodů vyvaruje. Dávají přednost známým obilovinám, jako je rýže nebo pohanka. To je chyba samotných luštěnin, protože nejsou tak snadné vařit, a co je nejdůležitější - ne tak rychle, jak bychom chtěli. Určitě by mnozí rádi věděli, jak vařit zelenou čočku. Teď to řekni. Také řekneme, jak dlouho je vařit šalotku zelenou. Poté můžete snadno vařit nejen chutné, ale i zdravé pokrmy.

Co to je?

Za prvé, uvidíme, jaký produkt to je. Lentil se odkazuje rodina luštěnin, tak je blízkým příbuzným hrachu, fazolí a arašídů. Má několik odrůd. Jen jeden je vhodný k vaření - obyčejná čočka.

Tento jediný druh je zastoupen různými barvami, velikostí, rychlostí vaření a tím i chutí. Proto, když přijdete do obchodu, můžete vidět několik pytlů s čočkou různých barev. Mezi touto odrůdou je také jedna, o které budeme dnes mluvit.

Vlastnosti

Zelená čočka je zrnka shromážděná mírně nezralá. Používají je k vaření obloha za přítomnosti rýže a různých salátů. Tento druh obilovin má ve svém složení hodně bílkovin, sacharidů a vlákniny. Tuk v něm prakticky není přítomen, a proto vědí, že experti v čočkách často přidávají stravu. Sto gramů produktu obsahuje pouze 290-300 kcal. Pokud vaříte správně, pak budou zachovány téměř všechny užitečné látky a vitamíny. Tak se vraťme k naší otázce. Jak vařit zelenou čočku?

Vaření

Všimněte si, že tento stupeň je nejméně náchylný k varu. Je ideální pro ty, kteří se poprvé rozhodli vyzkoušet tento druh obilovin v jejich životě. Semena zelené čočky mohou být velké a malé, ale to nemá vliv na chuť. Mimochodem, je zajímavé, že v procesu vaření neztrácejí svou podobu. Podívejte se, kolik výhod: získáte chutné, užitečné a estetické pokrmy. Je pravda, že existuje jedna nevýhoda: zrno je vařeno po dlouhou dobu. A tak jsme se přiblížili k hlavní otázce: "Jak dlouho trvá vaření zelené čočky?" Technologie přípravy tohoto produktu je poměrně jednoduchá a pokud se vše dělá správně, pak po asi čtyřiceti minutách dostanete nádherné a chutné přílohy k jakémukoli masa i rybímu pokrmu.

Jak se má vařit zelená čočka? Nemusíte třídit krupice, ale pokud si všimnete poškozených jadér a jiných nečistot, je třeba je odstranit. Ujistěte se, že opláchnete zrna a umístěte je do hrnce hlouběji. Nalijte studené (!) Voda v poměru 1: 1 a nalijte lžíci slunečnicového oleje. Zakryjte a vaříme na středním ohni. "A kolik vaří zelené čočky?" - ptáte se. Asi čtyřicet minut. Nezapomeňte míchat a samozřejmě odstranit pěnu. Přidejte sůl pět minut před koncem vaření. Jakmile se krupice stane měkkou, můžete ji vypnout - je připravena.

Zelené šošovky: recepty na vaření

Tak jsme rozložili, jak správně připravit tento výrobek. Nyní můžete mluvit o tom, co s ním jíst a jak. Takže máte zelenou čočka. Recepty její přípravy budou nyní předloženy k vaší pozornosti.

Čočka se zeleninou

Můžete konzumovat ovocnou kaši se zeleninou. Vezměte 1 polévkovou lžíci. zelená čočka, 2 mrkve, 2 rajčata, cibule. Z koření - kopr, 1 lžička. koriandr. Nezapomeňte na pepř a sůl. Lentil vaříme a nakrájíme zeleninu jemně. Oloupeme rajčata. Vše se smažte a mícháme s krupičkami, přidáme koření a opepřete ještě pár minut, dokud nebudete připraveni.

Salát s tuňákem a zelené čočky

Vezmeme 1 lžíci. obiloviny, 1 jar konzervy tuňáka, 2 rajčata, bylinky, 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, 1 zub. česnek, citronová šťáva, hořčice v zrnech, pepř, koriandr a zir. Rozkrojte krupici. Nakrájejte zbytek, tuňák s vidličkou, vše promíchejte, přidejte koření a máslo.

Závěr

Jedná se pouze o několik receptů, kde se používá zelená čočka. Věří mi velmi, jako v zásadě a odrůdy této obiloviny. Nyní víte, jak vařit zelenou čočku. Vychutnejte a překvapte své příbuzné a přátele s lahodnými kulinářskými mistrovskými díly z tak jednoduchého, ale velmi užitečného produktu.