Salát s tuňákem: recepty z různých ingrediencí

Saláty s tuňákem již dlouho získaly popularitu nejen jako předkrmy pro sváteční stůl, ale také v podobě každodenních jídel. Tato ryba je sama o sobě dietní a nízkokalorická a v kombinaci s lehkými složkami může být základem zdravé výživy. Níže jsou nejzajímavější recepty na saláty z tuňáka, které můžete snadno vykonat v krátkém čase.

Nejsnadnější svačinu

Jak již bylo uvedeno výše, samotný tuňák je jednoduchý produkt, který při smíchání se zeleninou a ovocem vám umožní získat dietní jídlo. Pro jednu z těchto možností budete potřebovat:

• 1 plechovka konzervovaného tuňáka (kapalina pro odvodnění);
• 1/3 šálku sušených brusinek;
• 1/2 velké jablko, nakrájené na plátky;
• 1 pór, půda;
• 2 lžičky jogurtu bez přísad;
• sůl;
• romaine salát.

Jak vyrobit dietní salát?

Dietní salát s tuňákem se připravuje následujícím způsobem. Smíchejte všechny ingredience ve středně velké misce, s výjimkou salátu. Umístěte římské listy na talíř a položte směs s tuňákem nahoře. Tento recept vám umožňuje vařit pouze jednu porci pokrmů, ale obvykle je dostatečné krmivo pro dospělé a dvě malé děti.

Možnost restaurace

Domácí verze vaší oblíbené restaurace je vždy považována za osobní kulinářské vítězství. Zpravidla můžete trochu uložit a užít si vlastní verzi receptu. Ne výjimkou a salát "Nisuaz". Výhodou tohoto salátu je, že může být vyroben předem. Takže si ji můžete připravit ráno a vzít si s sebou na oběd nebo nechat na večeři v lednici. Recept na salát "Nisuaz" s tuňákem vyžaduje následující složky.

Pro salát:

• 2 velké vejce;
• hrst vlákniny;
• některé mladé brambory, vařené;
• 1/2 červená paprika, sladká;
• 8 velkých oliv;
• 1/8 červené cibule;
• 1 lžička kapary;
• 1 lžíce čerstvého fenyklu;
• 1 tuňák v olivovém oleji;
• 1 spánek nebo rukolou.

Pro doplňování paliva:

• 1/4 olivového oleje extra panenský;
• 1/8 šálku bílého octa 5%;
• 2 čajové lžičky čaju Dijon hořčice;
• 1 lžička sardelové pasty;
• 1/2 šalotka, jemně nakrájená;
• sůl a pepř.

Jak připravit tento salát z restaurace doma?

Recepty na salát "Nisuaz" s tuňákem jsou následující. Vařte vodu ve středním kastrolu, abyste připravili vajíčka, luštěniny a brambory. Pomocí lžičky nebo kleště umístěte vajíčka do vroucí vody po dobu 10 minut. Odstraňte je a vložte do nádoby ledovou vodu, abyste zabránili dalšímu vaření. Pokračujte v vaření v hrnci s vodou, položte brambory na 15 minut. Potom jej vyjměte a odložte stranou, aby se ochladila. Umístěte fazolové vlákno do vroucí vody a vaříme 2-3 minuty. Odstraňte a nechte stranou vychladnout. Vypusťte vodu. Přísady připravené v tomto kroku mohou být uchovávány v chladničce po dobu 24 hodin.

Poté je nutné zbývající součásti připravit. Dále se připraví salát s tuňákem a zeleninou následovně. Odstraňte semena a stopku z bulharského pepře, nakrájíme na tenké proužky a rozdělíme je na polovinu. Rozemlete 1/8 červené cibule. Mix v salátové misce kapary, kopru, oliv a tuňáka.

Oloupeme vajíčka a řežeme vertikálně do čtvrti. Umístěte špenát nebo rukola (nebo směs z nich) do misky na salát, umístěte a promíchejte ostatní ingredience nahoře. Pokud připravujete tento pokrm v předstihu, zakryjte ho nebo jej zabalte filmem a přidejte obvaz bezprostředně před použitím. Tento salát s tuňákem a zeleninou můžete uchovávat v chladničce po dobu 24 hodin.

Pro doplnění paliva spojte všechny přísady do těsně uzavřené nádoby. Zavřete a důkladně protřepejte, abyste vše důkladně promíchali.

Salát s tuňákem a kukuřicí

Pokud budete míchat konzervované tuňáky s kukuřicí, rýží a cherry rajčaty, získáte v co nejkratší době výdatné a ústní vody. Celkově budete potřebovat:

• 150 gramů (3/4 šálku) rýže basmati;
• plechovka konzervovaného kukuřice;
• 2 tuňáky v olivovém oleji (185 gramů);
• 250 gramů cherry rajčat, nakrájených na polovinu;
• 1/2 šálku nakrájeného čerstvého kopru;
• 1 polévková lžíce jídelna jemně strouhaná citronová kůra;
• 60 ml (1/4 šálku) čerstvé citronové šťávy;
• 1 lžíce olivového oleje.

Jak vyrobit salát z rýže?

Vařte rýži v hrnci s vařící vodou, dokud nebude vařená. Vypusťte a ochlaďte.

Smíchejte rýži, kukuřici, tuňák, konzervovaný olej, rajčata, kopru a citrónovou kůru ve velké misce. Šlepejte citronovou šťávou a olivovým olejem v malé misce. Zkuste a sezónu sůl a pepř. Nalejte citrónovou směs na salát s tuňákem a kukuřicí a vše dobře promíchejte. Ihned sloužte.

Mexický recept

Tento mexický recept na salát s tuňákem naznačuje přípravu zdravého jídla, které vás bude podporovat několik hodin. Jasná kombinace zeleniny, doplněná dostatečným množstvím bílkovin, je skvělé jídlo po tréninku. Pro něj budete potřebovat:

• 1 šálek kuřecí konzervy bez solanky;
• 1 sklenka konzervovaných bobů bez tekutiny;
• 2 malé papriky;
• 1 avokádo;
• 1/4 fialové luk;
• 1 hlava hlávkového salátu;
• 400 gramů tuňáků v konzervách;
• 1/4 šálku majonézy nebo šalátového dresingu;
• 1 lžíce večeře mexické směsi koření.

Jak vyrobit mexický salát?

Připravte přísady pro tento dietní salát s tuňákem. Všechny zeleniny nakrájíme na malé kousky. Vypusťte kapalinu z tuňáka. Před podáním smíchejte přísady s obvazem.

Italský bramborový salát

Italský bramborový salát je lehká verze tradičního jídla z kořenové zeleniny. V tomto případě jsou mladé brambory pokryty olivovým olejem a smíchány s křupavou okurkou, kvašenými rajčaty, olivami a kapary, stejně jako vejcem a tuňákem. Pro něj budete potřebovat:

• 1 kg oloupaných brambor;
• 5 lžíce extra panenského olivového oleje;
• 1 dlouhá okurka, nakrájená na kostky;
• 4 malé rajčata, čtvrti;
• 1/2 červená cibule, velmi tenké plátky;
• banán oliv, nakrájený na prsteny;
• 1/4 šálku čerstvé bazalky;
• 2 lžíce kapary bez kapaliny;
• 3 lžíce octa z bílého vína;
• 1/2 čajové lžičky sušeného oregana;
• 4 vařená vejce, oloupaná, rozřezaná do čtvrti;
• 2 plechovky tuňáků na 175 gramů (v olivovém oleji nebo ve vlastní šťávě).

Jak vyrobit italský salát?

Ohněte velkou pánev vodou až do vaření. Sůl a dát brambory do něj, vařit až do připravenosti po dobu 20 až 30 minut. Vypusťte a počkejte, až bude dostatečně ochlazený.

Brambory nakrájíme na velké kostky a umístíme do podávací misky. Nalijte olivový olej a promícháme. Další salát s tuňákem, okurkou a vejcem se provádí následovně.

Přidejte do bramborové okurky, rajčat, cibule, oliv, bazalky a kapary. Osušte octem a oregano v malé misce, nalijte směs do salátu a jemně promíchejte.

S prsty nebo vidličkou rozdělte tuňák na malé kousky a položte nádobí na vrchní část ostatních složek. Položte čtvrtinu vajec. Smažte slanou a čerstvou mletou paprikou černě. Ozdobte salát s tuňákem, okurkou a vejci se zeleninou a podávejte.

Salát "Waldorf"

Tento recept na salát se poprvé zmínil ve vaření v roce 1893. Obsahuje drcené jablka, celer, hrozny a opečené vlašské ořechy, všechny v majonézovém dresingu. Moderní variace často uvádějí přípravu tohoto salátu s tuňákem pro výživu. Toto jídlo je zvláště důležité na podzim, kdy jablka a vlašské ořechy jsou sezónní produkty.

Někteří dávají přednost vaření salátu "Walldorf" s jogurtem a ne s majonézou. V takovém případě možná budete potřebovat trochu medu, abyste kompenzovali kyselé jogurt. Kromě toho v tomto případě nepotřebujete používat citrónovou šťávu. K základnímu receptu potřebujete:

• 6 polévkových lžic majonézy (nebo čistého jogurtu);
• 1 lžíce polévkové lžičky citronové šťávy;
• 1/2 čajové lžičky čaje;
• čerstvě mletý černý pepř;
• 2 sladké jablka, drcené;
• 1 šálek červených hroznů bez semen, nakrájíme na polovinu (nebo 1/4 šálku rozinky);
• 1 šálek celeru, tenké plátky;
• 1 tuňák může ve vlastní šťávě bez kapaliny;
• 1 šálek nakrájených, lehce opečených vlašských ořechů;
• salátové listy.

Vaření salát "Walldorf"

Ve středně velké misce, šlehněte majonézu (nebo jogurt), citronovou šťávu, sůl a pepř. Míchat s jablkem, celerem, hrozny, tuňákem a vlašskými ořechy. Podávejte tento jednoduchý salát s tuňákem na zelené listí. Může se sloužit jako samostatné občerstvení nebo jako příloha k jinému pokrmu.

Salát s rýží a hráškem

Tento salát s tuňákem a hráškem je skvělý pro zdravý a chutný oběd uprostřed týdne. Obsahuje málo tuku a zároveň velmi uspokojuje. Chcete-li to udělat, budete potřebovat:

• 1 šálek hnědé rýže;
• 1 šálek bílé rýže;
• 1/2 šálku zeleného hrášku;
• 2 velké rajčata, nakrájené na kostičky;
• 3 pór, tenké plátky;
• 2 plechovky konzervovaného tuňáka bez přísad;
• 2 velké citróny;
• 1 lžíce olivového oleje.

Jak to udělat?

Připravte hnědou a bílou rýži vařenou samostatně ve slané vodě. Potom vypusťte a opláchněte studenou vodou a nechte ji zcela vychladnout. Pak jej smícháme s hráškem, rajčaty a pórem ve velké misce. Vypusťte kapalinu z tuňáka a rozetřete je na velké kousky. Přidejte do salátu a jemně promícháme.

Stlačte džus z jednoho citronu, nakrájejte druhý citrus na klíny. Mícháme 1/4 šálku citronové šťávy, másla a sůl a papriku v nádobě se šroubovacím uzávěrem. Zajistěte víko a směs dobře protřepejte. Nalijte připravovaný dresink do salátu a mírně hoďte. Podáváme tento klasický salát s tuňákem s citronovými klíny.

Mimosový salát s tuňákem

Jedná se o klasický vrstvený salát, ochucený majonézou. Pokud si myslíte, že tento obvaz je příliš kalorický, můžete ho nahradit řeckým jogurtem. Chcete-li připravit tuto verzi nafouknutého salátu s tuňákem, potřebujete:

• 1 velká plechovka tuňáka v oleji;
• 2-3 mrkev průměrný;
• 2-3 brambory velké;
• 3 vejce;
• 100 ml majonézy.

Jak Mimosa vařit?

Vrstvený salát s tuňákem se připravuje následujícím způsobem. Vařte mrkev a brambory přímo do kůry. V samostatné kastrolu vaříme vařené vajíčka. Všechny výše uvedené součásti ochlaďte.

Vypusťte polovinu oleje z tuňáka, rozmícháme rybu vidličkou v bramborách.

Oloupeme mrkev a brambory odděleně třít je na jemném struhadle a místo v samostatné misce. Rozdělte vejce na veverky a žloutenky, rozemlete je co nejmenší.

Pak budete potřebovat prsten od odnímatelného kulatého tvaru. V uzavřené podobě je umístěte na velkou servírovací desku. Rozštěpte první vrstvu tuňáka, lehce zatlačte na vidličku. Na vrcholu položte strouhanou vaječnou bílou a pak - trochu majonézy. Pak mrkvu a majonézu znovu roztáhněte. Poslední vrstvou jsou strouhaná brambory a majonéza. Jako ozdoba byste měli používat vaječný žloutek. Rozložte je hladkou rovnou vrstvou na povrchu salátu. Chcete-li prstenec vyjmout, jemně ho rozložte, otočte směrem k boku a pomalu jej zvedněte. Je lepší ochladit salát v noci nebo alespoň několik hodin před podáváním.

Teplý salát

Protože tuňák je univerzální produkt, můžete vařit nejen studené občerstvení, ale také teplé saláty. Takové pokrmy se obvykle vyrábějí s přídavkem brambor. Za vše, co potřebujete, asi za půl hodiny. Chcete-li připravit teplý salát s tuňákem a bramborami, potřebujete:

• 4-5 středně velké brambory;
• 1/2 plechovek konzervovaných tuňáků bez přísad;
• 2 velké vejce;
• 2 nakládaná okurka;
• 1 lžička citronové šťávy;
• 90 gramů majonézy;
• listový salát;
• sůl;
• nějakou čerstvou petrželkou.

Jak připravit teplý salát?

Vroucíme vodu ve velkém hrnci a vaříme brambory bez jeho čištění. V samostatné nádobě vařte tvrdé vařené vejce.

Současně nakrájíme velmi jemnou petrželku a okurku. Vypusťte tuňákovou vodu, rozdělte je na malé kousky vidličkou. Ve velké servírovací desce roztáhněte listy salátu rukama. Nad nimi položte kusy tuňáka.

Oloupeme vařené brambory z kůry, aniž bychom ochlazovali na konec. Nakrájejte na velké kousky a vložte do mísy salát.

Mícháme citrónovou šťávu s majonézou, přidáme drcenou petrželku a okurky. Velmi dobře promíchejte všechny přísady a směs lehce zahřejte. Mělo by se zahřát, ale ne horko. Pokud chcete udělat salát méně kalorický, můžete použít jednoduché jogurt místo majonézy.

Přidejte zahřátý dresink do misky na šalát, promícháme všechny přísady. Pečené vajíčka odlupujte a nakrájejte na čtvrtky. Rozložte je na připravený salát. Okamžitě sloužte na stole.

Pokud si přejete, můžete připravit tento pokrm a běžný studený salát. Pro tuto možnost je nutné vařit připravená vejce a brambory na pokojovou teplotu a doplňování paliva není vyhříváno. Pokud se rozhodnete udělat salát za studena, můžete přidat další přísady podle vašeho vkusu: konzervy kukuřice nebo zeleného hrášku, oliv, oliv, kapary a tak dále.