Saláty a těstoviny s tuňákem. Recepty na vaření

Tuňák je jedinečná ryba. Její maso obsahuje pro lidské tělo tuky omega-3, které pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění. Navíc je nízkokalorická jídlo a pokud jde o obsah bílkovin a chemické složení, tato ryba se blíží k hovězímu masa. Proto by těstoviny s tuňákem a různými saláty měly mít jednu z vedoucích míst v každé stravě.

V ruských supermarketech si obvykle můžete zakoupit konzervovaný produkt. Ale pokud si můžete koupit chlazený, musíte začít správně zpracovávat a vařit.

Za prvé, podívejme se na to, jak lovit ryby. Ryby by měly být vykuchané, ale teprve potom opláchnout kostru. Dále odstraňte ploutve a hlavu, řezte je tak, aby byly rozděleny do vrstev. Z filé se připravuje nejrůznější pokrmy, pečeme, smažíme, přidáme do salátů, z hlavy a polévka se vaří.

Vaření prvního jídla je velmi jednoduché. Bones a hlavu dát do studené vody spolu s cibulí a mrkví. Varejte vývar po dobu čtyřicet minut, neustále odstraňujete pěnu. Přidejte kostky z pěti brambor a slámy z mrkve. Cookovou polévku až do vaření. Podávejte s nakrájenými bylinkami.

Podívejme se podrobněji na přípravu těstovin s tuňákem. Bude to trvat tři sta gramů filé, které by měly být nakrájené na středních kusů a dušené v hluboké pánvi. V tomto okamžiku, vařit těstoviny „al dente“ (dostatečně pevná vlevo), přidejte do něj padesát gramů másla, ryb a trochou italské bylin (sušeného tymiánu a rozmarýnu). Naplňte nádobí ihned, posypeme strouhaným jemným parmezánem.

Velmi chutná je těstovina s tuňákem a cherry rajčata. Pro nádobí na vaření potřebujete banku konzervy tuňáka, devíti rajčata, sklenici těstovin, trochu rostlinného oleje, dva stroužky česneku, sůl a různé zeleniny. Vložte těstoviny (jako obvykle), otočte je do cedníku a promíchejte s olivovým olejem. Ve smažce jemně nakrájejte česnek, smažte a přidejte polovinu třešně. Dejte také drcené bylinky, sůl a opečeme koření asi patnáct minut. Tuna v nádobě s vidličkou a přidejte do omáčky. Vařte ho asi pět minut. Pak položíme těstoviny na talíře a nalijeme rybí omáčku. Těstoviny s tuňákem a rajčaty jsou připraveny. Ukazuje se velmi chutné jídlo, které může být provedeno během půl hodiny.

Jedinečná ve svých chuťových vlastnostech je salát s tuňákem v italštině. K přípravě na požadovanou mixu čtyři velké lžíce vinného octa, půl šálku hovězího vývaru, dvě stě gramů zelené fazolky, dvě cibule, jar konzervovaných bílých fazolí, dvě stě gramů grilovaného tuňáka, trochu olivového oleje, malá lžička Dijonská hořčice, trochu pepře a soli. Vařte těstoviny a vypusťte je. Vařte fazole až do poloviny vaření a ochlaďte studenou vodou. Chuťovky tuňáka, nakrájené cibule semírek, s fazolemi pro odčerpání veškeré kapaliny. Chcete-li omáčku provést, míchat ocot s hořčicí, máslem, pepřem a solí. Přidejte malý vývar. Smíchejte všechny přísady, sezonu s omáčkou a vložte do chladničky po dobu jedné hodiny, aby nádoba trvala. V případě potřeby můžete sloužit jako přílohu.

Původní chuťové vlastnosti jsou salát s tuňákem a rajčaty. Potřebujeme tři vařená vejce, dva masité rajče, Bank of konzerv z tuňáků, banda petržel smícháme zakysanou smetanou a majonézou. Vejce by měly být strouhány na velkém struhadle, nakrájeny na rajčata ve formě malých kostek, rozebrány ryby a vyrábět malé úhledné kusy. Směs kysané smetany a majonézy, oblékání salátu s omáčkou, míchání a posypání hustými bylinkami.

Bon appetit!