Jak se banánová vejce plná tuňáka?

Vejce plněné tuňákem, sýrem nebo rybí pasta

Základní recept

Plněné vajíčkem tuňáka jsou vařené základní: vařené vejce (10 kusů) jsou vyčištěny, úhledně rozřezány na poloviny a žloutky odděleny do samostatné talíře.

Dále můžete plechovku konzervovaného tuňáka smíchat se žloutkami a dvěma lžičkami majonézy v hladké konzistenci pomocí vidličky nebo mixéru (pokud je připraveno velké množství). Dále, výsledná hmota vycpaných polovin vajec, pomocí čajové lžičky nebo cukrářské pytle. Horní část varlat může být posypána jemně nakrájenou zelenou cibulí nebo koprem.

Možnosti plnění

Na základě standardního receptu na vejce plněné konzervou tuňáka můžete vyrazit s mnoha různými náplněmi, přičemž někdy používáte nejneobvyklejší kombinaci produktů, což vede ke kulinářskému mistrovskému dílu s originální chutí. Zde jsou některé příklady plnění:

• Směs tuňáků se žloutkami a majonézou přidejte dvě nebo tři polévkové lžíce krevetové pasty a zahneme je do monotónního stavu. Taková náplň snadno přijímá nejvíce bizarní formy s cukrářskou stříkačkou.
• Vejce plněná tuňákem ve španělštině: jedna plechovka potravin vzít 1 -2 Art. lžíce měkký sýr a žloutky z vařené vejce, nakládané okurky, snížit na velmi malé kousky, a kotlet polovina nakládaných papriky a přidat k hmotnosti majonézy. Mícháme poloviny vajec, zdobíme vrchol olivami.

• Spousta listové zeleniny (špenát, petržel, rukolou) se míchají v mísiči, dokud jsou hladké a smíchají se žloutky, přidejte jednu lžičku majonézy. Získejte docela zelenou hmotu, která je umístěna v připravených polovinách vajec. Nahoře položte kus tuňáka a polovina rajčete třešeň.
• Smažte konzervovaný tuňák se žloutkami a majonézou, přidejte dva st. lžíce luštěniny nebo hřibu. Výsledná směs je naplněna vejci a na vrcholu hustě sypaná jemně nasekaným peřím zelené cibule a svisle umístěte mezi sebou jednu kreveta. Takže děláme se všemi polovinami vajec. Taková "mořská" verze vycpávky bude mít zájem všech milovníků srdečného občerstvení.

Plněné křepelčí vejce

Tuňák jako náplň může být použit nejen pro slepičí vejce, je možné připravit rafinované jídlo formou bufetu z menších křepelčích vajec. Pro přípravu je nutné:

• 15 křepelčích vajec se vaří do strmého stavu. V průměru to trvá pět minut, ne více. Neřízněte je jako obvykle, ale napříč a opatrně vyjměte žloutek bez poškození bílkovin.
• Jedna plechovka tuňáka (80 gramů), aby se brousit a smícháme s vidličkou oleje ze stejných bank a křepelčích žloutky, zkuste také smíšené hmoty, protože pastovitá směs, tím snazší bude plnit vejce.
• Naplňte poloviny mletým masem.
• Na večírku špíz válcované kotleta půl malý kousek čerstvý hlávkový salát nebo rukolou, pak dvě poloviny vaječné kusu spolu tvořit jeden celek, ale s „pásu“ vyplnění spojení švu a také kladen na špejle. Cornichons (malé nakládaná zelenina) a řez do kruhů na každé jehle po vejcích, aby kruhu okurky.

Tento předkrm vypadá velmi působivě na sváteční stůl a je připraven mnohem jednodušší, než se zdá.

Jak můžete nahradit tuňák?

Vyplněné vejce mohou být uvařeny nejen pro tento druh konzervovaných ryb: můžete použít více možností rozpočtu od saury nebo šproty. Také někteří kuchaři zcela nahradí rybí filé z konzervovaného jídla na slaném pyré, uzeném kranase nebo lososu a dokonce i játra tresčí pomocí mixéru jako vrtulníku.

Jak krásně zdobit pokrm?

Samozřejmě, estetika nádobí je stejně důležitá jako její chuť a přínos pro organismus, nikoliv výjimku a vejce plněné tuňákem: fotografie dokonale ukazuje všechnu vznešenost tvůrčí myšlenky kuchaře.

Taková jídlo samozřejmě bude nutně chtít vyzkoušet. K vyplnění poloviny vajec je nejlepší použít pečivo pytel (nebo stříkačka) s tvarovanou tryskou, které mohou být použity k transplantaci krásné růžice formulář a ozdobte je s drobnými větvičkami čerstvých bylin, olivy, plátky čerstvé zeleniny (okurky, papriky, rajčata), nebo posypeme červeným kaviárem.

Jako doplněk se běžně používá salát k základům: jsou stanoveny na talíři, a nad nimi již plněná vejce. Můžete také použít pracnější metody dekorace: při řezání olivy stavět včely, střídání barev a napíchávat je na špejle pro předkrmů, řezat nožem postava mrkev květiny, okurky nebo snášky vajec a plátky zelené cibule květin na každé vejce.