Recepty pokrmů z čočky

Kdo by si myslel, že nejen vařená kaše a polévka čočky vařená, ale obrovské množství lahodných pokrmů. Osobně jsem nemohla. Nicméně je to tak a otázka, co vyrábět čočka, není tak jednoduché. Může se smažit a vařit se zeleninou nebo masem, vařit salát a připravit kastrol. A to dopadá být velmi chutná a co je nejdůležitější - užitečné, protože čočka obsahuje velké množství bílkovin, minerálů a vitamínů. Existuje několik obecných doporučení týkajících se přípravy nádob na čočku. Skutečnost spočívá v tom, že existuje několik odrůd s různou tvrdostí a tedy i časem vaření. Hnědá a červená čočka se rychle vaří a zelená čočka je mnohem delší. Při vaření potřebujeme sůl čočku na samém konci, protože kvůli soli je vařena ještě déle.

Recepty šošovicových pokrmů: dušená čočka s uzenou slaninou

Jedna sklenka čočky by měla být ponořena do studené vody po dobu 3 hodin. 150 g uzené slaniny by mělo být opékané vařící vodou a nakrájeno na tenké plátky. Dvě cibule jemně nakrájíme a společně s hrudníkem mírně smažeme. Prsa, cibule a čočka Skládací hrnce, přidejte šálek kuřecí vývar (pokud ne, jen voda) lžíce rajského protlaku, sůl, bobkový list, pepř. Doba vaření - 30 min. v uzavřeném obalu.

Recepty pokrmy z čočky: šalát z nakrájené čočky

Tento salát ocení všichni milovníci stravy a vegetariánská kuchyně. Jedna cibule a jedna sladké pepř jemně nakrájejte, rozkrojte petržel a kopr. Stlačte džus jednoho grapefruitu (můžete citron). Smíchejte půl šálku semenáčky čočka a kukuřice, přidejte 1 lžíci řasy předem namočené smíchejte cibuli a pepř a zalijeme šťávou. Velmi neobvyklé jídlo to se ukáže!

Recepty na šošovicové pokrmy: kari

Nalejte čočku studenou vodou a nechte ji několik hodin měkčí. Poté vypusťte vodu a nalijte 0,5 litru čerstvé vody, přidejte 1 řeznou cibuli a vařte, dokud nebude hotová. Druhá cibule je také jemně nakrájená a lehce smažená. Stroužek česneku, a sekat potěr se pod pálivé papriky, hřebíček a 2 kapky skořice (méně než 3 min.). Jedna čajová lžička kari zředí vodou a varu po dobu několika minut 3. Všechny směs koření se lžičkou rajčatového protlaku a čočkou.

Recepty na šošovicové pokrmy: paštéta se sušenými meruňkami

200 g čočky je třeba svařovat a procházet mlecím strojem na maso spolu s 50 g sušených meruněk a stejným množstvím vlašských ořechů. Jednou cibuli jemně nasekané a smažené, smíchané s čočkovou kaši. U stolu podáváme koláče a posypeme nakrájenými bylinkami.

Recepty na šošovicové nádobí: moussaka

600 g lilku by mělo být oloupáno a posypáno 2 lžíci soli. Nechte je ponořit hodinu a pak opláchněte vodou a namočte, že nejsou mokré. Ve velké pánvi tepla 2 lžíce olivového oleje a smažit plátky na něm lilek dozlatova. Stejný skovrode přidáním trochu oleje, dušené maso nakrájené cibule (1 ks.), Česnek (2 nakrájené stroužky) a jeden cut zelené papriky zeleninové. Pak se k němu 250 g hub (řezu), 350 g rajčat loupaných a sekané, sůl, půl lžíce skořice, pepř, nasekanou petrželkou a 2 velké lžíce suchého vína přidat. Doli dohromady dohromady pod víkem po dobu 10 minut a vyjměte z tepla 250 g vařené hnědé čočky.

Ve spodní části kotle nebo jiného nádobí s tlustou spodní polovině dát lilek, dát Směs čočka, a pak další vrstva lilek. 30 g máslového krému by se měl tát v hrnci, míchat se stejným množstvím mouky a smažit minutu. Odstraňte z ohně, postupně přidávejte mléko (1 sklo) a poté vařte a 5 minut. držte se v ohni, míchání. Pak přidejte 2 žloutky, štipku soli, čtvrt lžičky muškátového oříšku a pepře. Samostatně porazíme bílé a mísíme je s omáčkou. Výsledná omáčka by měla být nalita lilky, pokryté ošuntělé sýr čedar (120 g) a pečte v troubě po dobu 30 minut. Pak nádobí potřebuje dalších 10 minut. Naplňte vypnutou, ale teplou troubu.