Jak připravit červenou čočku? Zjistíme to!

Lentil je slavná fazole, jakmile ji používají bohatí šlechtici a obyčejní chudí lidé. V Rusku to bylo obyčejné jídlo ve středověku. Dokonce i rostliny vyráběly z této rostliny mouku. Nyní se mnoho připravit pokrmy čočky.

Někteří se pokoušeli vařit polévky nebo obiloviny ze zelené čočky. A o červené, bohužel, velmi málo lidí vůbec slyšelo. A ne vždy to zachycuje oko v obchodě s potravinami. Jak připravit červenou čočku? Mnoho lidí o to požádá, ale bohužel ne vždy dostanou odpověď na tuto otázku. Zde je několik pokrmů, z nichž můžete vařit: polévku, kaši, salát, turečtina polévka-pyré. Předtím, než uděláte něco z tohoto fazole, je třeba roztřídit čočku.

Vaření červené čočky

V žádném případě by neměla namočit čočku - jedná se o jednu z chyb některých hospodyňek, kteří z tohoto bobu vaří poprvé. Při varu ve vroucí vodě by se měl prát pouze a přidávat. Červená čočka se snadno vaří. Často kvůli této vlastnosti se z ní vyrábí bramborová polévka. Na regálech je obvykle možné se s ním setkat v nasekané podobě. V naší zemi je zřídka uvařeno, ale například v Číně je to národní pokrm, který je stejně populární jako rýže. V Německu se na vánočních svátcích šlehačka nutně podává na slavnostním stole. V jižní Austrálii a Severní Americe to je docela obyčejné jídlo. Takže je načase, abychom se naučili, jak vařit červenou čočku, protože tento produkt je velmi užitečný.

Červená čočka má pozoruhodné vlastnosti - díky vysokému obsahu bílkovin jej snadno absorbuje tělo. A obsah železa, aminokyselin a vitamínu B1 je nezbytný pro výživu. Navíc u diabetiků přinese čočka hladinu cukru zpět do normálu. Problémy s trávením? Ty a tady pomůžeš tomuto fazole. A její toxiny se bojí, je to charakteristický rys čočky. Doporučujeme červenou čočku - jednu z nejužitečnějších fazolí.

Nejdelší doba je vařit hnědou čočku - po dobu 40 minut. A nezapomeňte si to předtím vyčistit. Méně než třicet minut stačí. A kolik vaří červené čočky? Je to jen 10 minut a je připraveno. První jídlo z červené čočky je nejužitečnější. Nejlepší je vařit v Turecku.

Turecká polévka

Budete potřebovat:

• Červená čočka - 300 g.
• Máslo - 100 g.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Olivový olej - 2 lžíce.
• Voda - 1,5 litru.
• Vápno nebo citrón, bazalka, oregano, máta, pepř a sůl.

Vaření

1. Maslo roztáhneme v hrnci s olivovým olejem.
2. Přidejte rajčatovou pastu a smažte ji.
3. Nyní se předpraná čočka přidá do pánve a smaží se, dokud se nerozsvítí.
4. Nalijte vodu a vařte na nízkém ohni, dokud nebude čočka vařena.
5. Přidejte koření a vařte asi 15 minut.
6. Utřete polévku.
7. Stlačte citron a vápno do něj. Vše, můžete sloužit ke stolu. Miska je připravená.

Ale stejně jako u nás, každá milenka používá své malé tajemství při přípravě stejného boršče, takže v Turecku připravují polévku-brambor různými způsoby. Jak připravit červenou čočku? Jak chápete, každá žena se sama rozhodne. Zde je další recept na polévku. Možná se v této verzi někdo bude líbit víc.

Turecká polévka merjmek chorbasy

Budete potřebovat:

• Červená čočka - 200 g.
• Tomato - 1 kus.
• Průměrná žárovka - 1 kus.
• Brambory - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda je o něco více než jeden litr.
• Slunečnice a máslo, sušená máta.

Vaření

1. Nalijte olej do hrnce, abyste zakryli dno.
2. Vystřihněte cibuli velkou.
3. Vezměte rajčata, oloupejte je a nakrájejte tak, jak se vám líbí.
4. Smažte nakrájenou zeleninu do hrnce a ponechte 5 minut na středním ohni. Někdy pomalu promíchejte.
5. Tři na velkém struhadle, brambory a mrkev. Přidejte do panvy. Míchejte a nalijte trochu vody. Ujistíme se, že zelenina nevyhoří. Opečte asi 20 minut, dokud nezískáte kaše.
6. Čočka promývaná předem přidá k výsledné hmotnosti a nechá 5-7 minut.
7. Nalijte 1 litr vroucí vody, sůl na chuť, vařte 20-25 minut, aby se čočka vařila.
8. Hotová polévka se otírá sítem (můžete použít mixér).
9. Přidejte malé množství suché máty a másla.
10. Hotovo. Bon appetit!

Připravte si červenou čočku a další recepty - výběr z italských, Indická kuchyně. Jak říkají, to je příjemné. Teď, jak připravit červenou čočku, je to pochopitelné, ale je také možné připravit z ní saláty.

Letní salát

Budete potřebovat:

• Červená čočka - 0,5 sklenic.
• Zelení - 1 svazek.
• Rajčata - 3 kusy.
• Cibule (nejlépe sladké) - 1 kus.
• Rostlinný olej podle chuti.
• Jablečné jablko nebo hroznové víno 5%, sůl, černý pepř - podle chuti.

Vaření

1. Nalejte láhev vodou, abyste ji zakryli. Někde po dobu 7 minut vložte do mikrovlnné trouby (zvolte režim zeleniny a výkon 700-1000). Mělo by se stát drobivé.
2. Můj, čistíme, nakrájíme zeleninu a zeleninu.
3. Směs cibule a rajčat nalejte olej, přidejte pepř, sůl a ocot. Mísíme to dobře.
4. Nakonec přidejte naši čočku a lehce promíchejte. Hotovo.

Nyní víte, jak vařit čočku. Vychutnejte si rodinu s lahodnými a zdravými pokrmy!