Jednoduchý recept na čočkovou polévku v několika variantách

Čočková polévka mohou být připraveny mnoha způsoby. Je akutní a dietní, s masem a vegetariánem. Přidejte další fazole nebo obiloviny, brousí se bramborovou kaší, obecně je pro tento pokrm spousta možností vaření. Ve většině případů je čočková polévka, recept s fotkou popsanou níže v několika verzích, připravena prostě a výsledek přesahuje všechny očekávání. Takže ti, kteří se nudí s tradiční boršč, harch a rassolnik, můžete důrazně doporučit experimentovat s tímto místem.

Recept čočkové polévky s krutony

Tato vegetariánská jídla nevyžadují speciální kulinářské dovednosti. Pro jeho přípravu je dostatek elementárních dovedností a nejjednodušších produktů. Zároveň se ukázalo, že je chutné, užitečné a výživné. Pro 1 porci polévky budete potřebovat poloviční sklenici čočky, malou cibuli, olivový olej na pečení, česnek na chuť, sůl, směs mleté ​​papriky, frac12-vařené kuřecí vejce, čajová lžička mouky a plátek černého chleba.

Nejprve je třeba umýt a vařit čočku podle pokynů na obalu. Pak se přidá jemně nakrájená cibule a česnek, prochází lisem. Vařit, dokud zelenina nezměkne, mírně ochladí a vtírá přes síto (mixér je lepší nepoužívat, není otočit hmotnost bramborová kaše, ingrediencí, kusy mají být vnímány v misce). Samostatně, ve smažce, smažte mouku do zlaté barvy a promíchejte s vývarem. Poté přiveďte polévku na vaření, sůl, posypeme pepřem a podáváme, přidáme nakrájené vejce. Chcete-li, aby nádobí bylo mnohem výživnější, můžete si smažit kus černého chleba v krému nebo olivovém oleji.

Recepty na čočkovou polévku "Dal" (indická verze)

Toto kořenité a poměrně kořeněné jídlo je velmi běžné ve vegetariánské kuchyni. Je připravena z několika druhy obilovin, díky čemuž je velmi výživná a velmi chutná. Na 200 gr. červená čočka bude potřebovat 100 gr. rýže, velká cibule, pár stroužků česneku a ghee (asi 100 gramů). Z koření koření, červeného pepře, mletý zázvor a zira, sušená bazalka a sůl. Všechny koření jsou přidány podle chuti, v původní polovině lžičky, ale dávku můžete snížit.

Tento recept šošovicová polévka bude vyžadovat přípravnou přípravu. Proto začněte připravovat je třeba předem. Zejména musí být čočka naplněna studenou vodou nejméně po dobu 4 hodin. Poté se důkladně umyje a vaří spolu s čistou rýží ve 2 litrech slané vody po dobu 40 minut. Požár ve stejnou dobu by měl být minimální, aby hmota ne bublina. V pánvi rozetřete roztavené máslo a smažte na ně jemně nakrájenou cibuli s česnekem a na konci přidáme koření. Poté jsou obě hmoty smíchány, přivedeny k varu a odstraněny z ohně. Při servírování může být každá porce posypána strouhaným tvrdým sýrem.

Recepty čočkové polévky v turečtině

Miska také odkazuje na vegetariánskou kuchyni. Může být podáván jako polévka-pyré, utírání masa pomocí mixéru (v původním provedení), ale nemůžete to udělat. V obou případech se ukázalo, že je výborné. Sklenice červené čočky vyžaduje půl litru vody, malou cibuli, pár lžiček rajčatové pasty. Potřebujete také sůl, mátou, citronem šťávy, rostlinného oleje a mletého pepře. Všechny koření jsou přidány podle chuti.

Čočka se předem omyje a nalévá vodou alespoň po dobu jedné hodiny, ale je to možné a více. Jemně nasekaná cibule se smaží a přidá se rajčata. Pak nalijte 2 litry vody a vařte, až se připraví na čočku na nízké teplotě, sůl a pepř.

Pokud vaříme čočku krémová polévka, recept bude stejné, avšak v tomto okamžiku se hmota třepe směšovačem. Dále v připravené misce přidejte máty, nalijte citrónovou šťávu a podávejte koláče.