Čočková polévka: recept v turečtině. Jak vařit polévku čokolády v turečtině?

Lentil je velmi užitečný výrobek. Z toho připravte jak první, tak i druhou nádobu. Jakékoli jídlo pocházející z tohoto obchodu je skvělé: výživné a chutné. Není divu, že je velmi populární v různých kuchyní po celém světě. Tento článek bude hovořit o tom, jak vyrobit čočkovou polévku v turečtině.

Užitečné vlastnosti produktu

Lentil je produkt bohatý na vitamíny a bílkoviny bohatý na celý rod Bean. Obsahuje vitamín A, zdravý pro vlasy, kůži, nehty a zuby. Krupice jsou také bohaté na vitamín B1, který je zodpovědný za normální stav nervového systému - B2, který udržuje dobrou krevní kvalitu - E, předčasné stárnutí. Kromě toho obsahuje čočka mangan, křemík, železo, kyselinu listovou a další užitečné látky.

Vlastnosti vaření

Velmi populární pokrm mezi různými národy světa je čočka polévka. Recept v turečtině naznačuje, že by měl mít pyré. Miska se podává s bylinkami a plátky citronu. Koření a sůl jsou obvykle přidány na začátku vaření. Pro dvě sklenice vody je obvyklé přidávat jednu sklenici obilovin. Tradičně příprava polévky používá červenou čočku. Ve srovnání se zeleným má méně živou chuť, ale je lépe absorbován tělem. Pudinková polévka v turečtině obvykle ochucené různými druhy koření. Vhodné jsou oregano, bazalka, kmín, kari, paprika.

Jaké druhy čočky si vybrat

V ruských obchodech je obtížné najít červenou čočku. Jedná se o dva druhy: velká krupice téměř hnědé barvy a mělký oranžový odstín. Z druhé se ukáže velmi chutná čočková polévka. Recepty v turečtině předepisují vytvoření pyré, takže použití "oranžové" čočky bude užitečné. Je malý, je prodáván vyčištěn ze skořápky, a proto se rychle vaří. Můžete použít "hnědou" verzi červené čočky, ale vaření bude trvat déle. Pro urychlení procesu je nejlépe namočit před vařením.

Turecká čočková polévka. Složky

Čočková polévka v turečtině je připravena z následujících produktů:

• voda - 3 šálky;
• cibule - 1 kus;
• máslo - 25 gramů;
• rajčata (zralá a velká) - 1 kus;
• černý pepř - na chuť;
• čočka červená - 1 sklo;
• červená paprika (vločky) - podle chuti;
• citron - 1 kus;
• petrželová zelenina - podle chuti;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Především je nutné jemně nakrájet cibule.
2. Pak rozemlet rajčata na strouhák tak, aby kůra nespadla do rajčatového pyré.
3. Poté roztíráme máslo v samostatné pánvi a lehce smažeme cibuli, dokud není průhledná.
4. Nyní v nádrži musíte přidat rajčatovou hmotu, míchat všechny přísady a dusit s víkem zavřeno asi pět minut.
5. Poté je třeba umýt čočku a dát ji do misky s ostatními složkami. Poté se krupice naplní vodou a vaří na vysokém ohni až do vaření. Poté musí být teplota vaření snížena. Čočka by měla být vařena, dokud nebude hotová, čas od času se míchá s lžící. Doba přípravy - 15-20 minut. Na samém konci vaření je nutné přidat sůl. Pokud si to dříve, pak se tento proces bude trvat déle, protože přítomnost soli neumožňuje obilí rychle vařit.
6. Dále musí být miska odstraněna. Poté by měla být polévka rozemleta v mixéru. Miska by měla mít konzistenci pyré. Pokud je příliš hustá, přidávejte do něj více vody. Pak ho oheň a opět vroucí.

Čočková polévka připravená v turečtině! Při každém ohřevu by se měl důkladně promíchat, aby se rovnoměrně zahřál a nehořil. Nádoba si zachovává chuť po několik dní a jistě potěší všechny členy vaší rodiny.

Čočková polévka s mátou. Složky

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

• voda - 1 litr;
• cibule - 1 kus;
• červená čočka - 200 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• Sušená máta - 1 lžíce;
• máslo - 100 gramů;
• červená paprika - 1 čajová lžička;
• citronová šťáva - 4 polévkové lžíce;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Recepty na čočkovou polévku v turečtině navrhuje postupné splnění následujících kroků:

1. Nejprve byste měli jemně nakrájet mrkev a cibuli.
2. Poté by mělo být máslo v pánvi rozpuštěno.
3. Dále musíte přidat zeleninu do nádoby s máslem a smažit je, dokud měkké po dobu pěti minut.
4. Pak je třeba několikrát omýt čočkou. To musí být provedeno, dokud se voda nestane průhlednou.
5. Poté je třeba krupice kombinovat s mrkví a cibulí.
6. Nyní by měly být všechny ingredience naplněny studenou vodou.
7. Poté je třeba vařit polévku na mírném ohni s volně zavřeným víkem.
8. Když se čočka zjemní, musíte přidat misku, přidat červenou papriku a sušenou máta. Pak je třeba polévku smíchat a vařit ještě další minutu.
9. Nyní musíte brousit čočkovou polévku. Abyste předešli nepříjemným následkům, před zpracováním nádobí je lepší trochu vychladnout.

Poté můžete na talíři nalévat polévku. Recepty v turečtině umožňují přidání krutonů a citronové šťávy.

Jak sloužit ke stolu

Polévka polévka v turečtině se podává na stůl velmi horké v hlubokých polévkových miskách nebo miskách. Před jídlem je třeba posypat vločkami červený pepř a nalijte malé množství citronové šťávy. Nahoře může být polévka zdobena zeleným salátem a klíny odloupaného rajčete. Miska musí být posypána vonnou čerstvou petrželkou. A samozřejmě nemůžete udělat bez čerstvého bílého chleba s lahodnou křupavou kůrkou.

Je třeba poznamenat, že v Turecku roste velmi sladká cibule. Proto neobvyklá chuť jídla může překvapit nezkušenou osobu. Máte-li vařit polévku na pobřeží Středozemního moře, přičemž množství tohoto produktu v misce budete muset následovat. Koneckonců, tam je rčení v turečtině: „Čím více budete dát cibuli, bude o to sladší jídlo“

Bohužel pro obyvatele naší země je exotická čočková polévka. Recepty v turečtině vám pomohou vytvořit pokrm s nejmenším výdajem úsilí, času a peněz. A dostanete chutné, snadno připravitelné a velmi užitečné jídlo. Bon appetit!