Hezký a lahodný pokrm čočky

Dnes si můžete koupit čočku hnědou, zelenou a červenou. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. Při výběru zelené nebo hnědé barvy, že taková čočka je charakterizován ořechovou chutí a dobře udržuje tvar během tepelného zpracování. Může být připraven jako obloha na vepřové nebo slaninou, dobře se to ukáže zeleninové pokrmy a kari. Červená čočka má kořeněnou chuť a rychle se vaří, takže je lepší ji použít v polévkách a jako taková mísa čočky jako bramborová kaše.

Za účelem přípravy Čočku k tepelnému zpracování, nemusí být namočen, ale krach je stále stojí za to, aby se odstranily kameny a jiné odpadky. Čočky absorbují hodně vody, takže při vaření pokrmů vždy sledujte množství vody v pánvi.

Lentilové pokrmy: salát

Zelená čočka (330 g), teplota varu je v kuřecím vývaru, zároveň hodil do páru hrnec česneku zubů 4 peří cibulkou (sekané), kousek másla. Zalijeme vývarem, stejně jako nezbytná, aby zcela pokryl zadek. Poté, co přinesl do pohotovosti čočkou, vypusťte vodu (je-li to zůstane) a chladem. Vyplnit fazole červeného vinného octa (pokoj lžíce), olivový olej (2 lžíce) a smícháme s pečenou paprikou nakrájenou a rozpadl sýra nebo hrst feta sýr. Toto jídlo by mělo být podáváno s raketovým salátem nebo jiným listovým salátem.

Šálek čočky: polévka

Červená čočka (300 g) se naplní kuřecím vývarem v poměru 1: 3. Také hodit do hrnce jemně nasekané cibule a česneku. Přiveďte k varu, nakrájejte čočku do mixéru a vraťte se do pánve. Přidat do polévky pyré trochu opečenou slaninou, lžíci zakysané smetany a jen trochu nasekané feferonky chili. Prosím, sůl. Přiveďte znovu k varu, vyjměte z tepla a můžete dát polévku na stůl, ochucené čerstvými bylinkami.

Horké pokrmy čočky

1. Klobásy s čočkou. Klobásy (6 kusů) a proužky slaniny (4 kusy) smažte v hluboké pánvi až do hnědé. Přidejte čočku, plechovku z konzervovaného hovězího masa a promícháme. Po vaření vařte nádobí dalších 30 minut, to znamená, dokud nebudou připraveny obiloviny. Na samém konci vaření vložte do čočky lžíci krému a stejné množství želé z červeného rybízu. Obloha se podává s bramborovou kaší.

2. Dušená šunka s čočkou. Noha (1,5 kg) naplnit vodou a přivést k varu. kanalizace, nalít novou a přivést zpět k varu. Potom se maso vaří ještě půl hodiny, potom se přidá na pánev čočce (300 g), nasekanou mrkev (2 kusy), nasekané celer (2 hole) lavrushku, tymián (jeden větvičku), šalotka (8) žárovky. Parabolu vaříme asi hodinu, a na konci přidáme lžíci zakysané smetany, sůl a pepř.

3. Treska s čočkou. Zelená čočka (225 g) se vaří v kuřecím vývaru (450 ml) s přidáním vavříny po dobu půl hodiny, to znamená až do měkkosti luštěniny. Přidejte nakrájenou petrželku na připravenou misku. V pečení pečicí trouby treska obecná (4 kusy) po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů. Čočka se rozšiřuje na desky, zhora položí rybu a posype se směsí olivového oleje a citronové šťávy.

Vegetariánská mísa čočky: čočka s žampiony

Opláchněte zbytky (1 sklo), vložte do pánve a nalijte vodu (3 sklenice). Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum, sůl a vařte dalších 20-25 minut, dokud se luštěniny nezměknou. Pravidelně odstraňte výslednou pěnu. Pár cibulek a pár stroužků česneku jemně nakrájených, mrkve (2 kusy) na strouhaném roštu. Šampiňóny (300 g) tenké na talíře. V pánvi smažit cibule olej, česnek několik minut, pak mrkev, a po dalších 3 minutách se přidá houby. Po 8-10 minutách, když jsou žampióny dokončeny, přelijte do pánve čočku a jemně nasekané čerstvé bylinky. Pepř, vše důkladně promíchejte a odstraňte z tepla.

Doufáme, že nyní nebudete mít problém s tím, co může být připraveno z čočky, a tyto velmi výživné luštěniny budou mít pevné místo ve své každodenní stravě.