Co je užitečné u kaše z čočky a jak ji vařit?

Ve světě existuje mnoho druhů čočky, ale nejčastější a nejoblíbenější jsou červené a hnědé odrůdy. Červená obilovina se rychle vaří, produkuje lahodnou a zdravou kaši. Hnědá odrůda po ošetření vyzařuje příjemnou oříškovou vůni, takže se často používá jako příloha pro masové pečivo.

Čočková kaše má nejen nenápadnou pikantní chuť a nízkou kalorií, ale také pomáhá našemu tělu trávit potravu a obnovit mikroflóru. Navíc zvyšuje imunitu a zlepšuje práci metabolických procesů. To není pro nic, že ​​starověcí lidé považují tuto plodinu za přirozený prostředek.

Oříšková čočka obsahuje užitečné mikroelementy, vitamíny a rozpustná vláknina. Lékaři jí radí, aby užívali diabetes mellitus. Obsahem kalorií a nutričními vlastnostmi může obilniny zcela nahradit chléb a maso. Odborníci na výživu doporučují pokrmy čočky všichni, kteří chtějí ztratit tyto extra libry (na 100 g jen 280 kcal).

Čočka je dokonale bezpečná, protože nehromadí dusičnany a toxické prvky. Tělo je snadno absorbováno tělem a rychle ho usyje. Ve svém složení je mnoho bílkovin, sacharidů a kyseliny listové, takže těstovinám je ukázána kaše.

Kromě toho je bohatý na mastné kyseliny omega-3 a -6. Hlavní výhodou tohoto obilí je přítomnost nevyhnutelné aminokyseliny - tryptofanu, která je zodpovědná za náš duševní stav. Jak jste pochopili, existuje mnoho výhod v tomto produktu, takže dnes budeme říkat a ukázat, jak vařit kaši z čočky. S fotografiem to bude pro nás jednodušší.

Jednoduchá kaše

Složení:

• sklenici obilovin;
• carrot-
• cibule;
• kořen petrželky;
• bobkový list;
• sůl.

Vezměte zuby, nalijte studenou vodu a nechte na noc. Následující den omyjte a nechte jej vařit 10 minut. Přidejte do něj nastrouhanou mrkev a kořen petrželky - pokryjte víkem a vaříme půl hodiny. Téměř okamžitě položíme i nakrájenou cibuli, trochu soli a bobkový list. Po uplynutí času dáváme obilovinům trochu času k vaření.

Lžíce vepřová kaše s vepřovým masem

Složky:

• sklenici čočky (nejlépe červené);
• cibule;
• vepřové maso (500 g);
• pepř, sůl, česnek (podle chuti).

Nakrájeme nakrájené vepřové maso s cibulí. Krupu se vaří a přesune na maso. All ochucená kořením a bylinkami, posílat kaše s masem guláš v troubě asi 10 minut, mohou být použity pro šťavnatou rajčatovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Kaše z červené čočky: recept

Komponenty:

• červená odrůda obilovin (300 g);
• cibule;
• černý pepř, sůl;
• zázvor (malý kus);
• kmín, paprika, hořčičná zrna - zapnutá frac12 lžící;
• Rajčata (2 ks);
• česnek (4 stroužky).

Zrná ponecháme půl hodiny ve studené vodě před opuchem. Plátek opláchněte, kombinujte s plátky rajčat, drceným česnekem, předem slanou cibulí a nechte vařit 20-25 minut.

Vyrábíme pikantní zálivku: do horkého oleje hází hořčici, kmín a papriku - směs se zahřívá méně než minutu a horké přidat do téměř hotové kaše. Přineseme jídlo až do hotové, posypeme čerstvými bylinkami, podáváme kousek másla nebo lžíci tučné zakysané smetany. Užijte si lahodnou chuť!